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台南花園夜市人氣美食-顏記一口肉圓 在家也能輕鬆享用

 

能夠居住在台南真的是一件很幸福的事情 

從創新複合式料理到傳統小吃都有機會品嘗到 

飯編外婆家剛好在台南佳里鎮,有機會逛到那邊的迷你小夜市

突然發現一攤似乎是從花園夜市來的,寫著顏記一口肉圓

那天剛好先買魷魚吃飽了,沒有胃在裝了

但想試試回家就上網搜尋,發現夜市肉圓也有在宅配耶0.0

所以就打算來嘗試看看囉

 

產品包裝


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宅配過來的肉圓長得非常小巧可愛

外婆家在佳里區,剛好特色小吃也是肉圓呢

不過宅配的肉圓和一般大小不同

小小一顆,感覺非常方便入口

有點像是把肉圓當餃類吃的感覺

如果不想去夜市人擠人,宅配回來自己用也是不錯的選擇

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店家的包裝相當簡潔,沒有過度華麗的感覺

和肉圓這小吃一樣簡單純樸

口味、成份和烹煮方式都一目了然的標示在同一面

 

 

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店家產品的口味相當多元 有

招牌鮮肉、蝦仁口味、鮮味鱈魚、Q彈花枝、清爽素食(全素)

貼心的滿足消費者的口味需求

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而這次主要嚐試的是鮮肉蝦仁的部分

想試試看肉的口感,同時也能吃到海鮮

另外店家除了小肉圓(可以水煮,非常方便)

還有照片上這種大肉圓 PS.只能用電鍋蒸,無法水煮喔!

相信大家都有吃過不同肉圓的口感

大肉圓口感偏向於中北部油炸肉圓的感覺

然而吃起來卻清爽不油膩

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而將產品轉到背面,沒有過多的裝飾

食材外觀一下就看的一清二楚囉

讓人非常安心

而每包內都會附上醬料、蒜蓉醬、辣椒醬

吃起來也是蠻道地的調味呢

此外,包裝上面也清楚印上了有效日期喔

PS.因為產品不添加防腐劑與味精,需盡快食用也貼心為客人健康著想
 

料理方式


 

 

 

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料理方式非常之簡單

只要蒸或煮就可以了

對於忙碌的上班族或家庭主婦來說算是非常方便

包裝上也有簡易圖示說明,淺顯易懂

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小顆的可水煮也可以蒸

我們選擇用最方便的方式

那就是用電鍋蒸啦

其實還有以下其他料理方式

蒸籠法:最傳統,美味呈現
step1.蒸籠內放置布巾,冷凍肉圓不需退冰,直接置於布巾上
step2.蒸籠置於鍋上隔水加熱約8~10分鐘,肉圓呈現透明狀即熟!

電鍋法:好簡單,居家必備
step1.瓷盤內塗上些許沙拉油,冷凍肉源不需退冰,直接置於盤上。
step2.電鍋外圍放約半杯水,按下電鍋開關,直至開關跳起即可!

水煮法:超方便,懶人最愛!
step1.鍋內放入7~8分滿水,煮至水滾,逐一放入冷凍肉圓
step2.過程不可攪拌!持續煮沸約7分鐘,肉圓浮起撈出,即可食用

不過不管是哪一種,都算是非常輕鬆方便啦~

 

食記


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顏記 · 一口肉圓:蝦仁口味

蝦仁口味的小肉圓

每顆裡面都有飽滿的鮮肉與蝦仁

吃得到肉的多汁與蝦仁的鮮甜

搭配醬汁吃起來相當入味

外層皮的部分也是Q彈原味

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另外除了小肉圓以外,店家也有推出大肉圓

滿足不同消費者的口味需求

畢竟不同人對於口味的喜好也不同

店家的做法也非常位消費者著想呢

 

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招牌鮮肉部分使用新鮮豬後腿及夾心肉

口感還算不錯

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蝦仁口味部分從外觀就能看出呢

裡面包著相當飽滿的蝦仁

店家精選新鮮白蝦仁,每粒肉圓都放置一整尾白蝦

可見店家真是誠意十足呢

能夠同時吃到鮮肉和蝦仁也算是相當幸福的一件事呢!

整體吃起來口感不錯

但個人還是偏愛現場吃的感受啦

不過如果喜歡方便,或忙碌沒時間料理以及喜歡宅在家的朋友

不妨來試試顏記-一口肉圓

為自己來一個方便又美味的料理吧!

 

 

店家特色


一口肉圓,有特色又小巧可愛

小肉圓與大肉圓選擇,滿足不同口感喜好

無添加防腐劑與味精,健康又安心

花園夜市人氣排隊美食

蘋果日報與上班這檔事多個媒體報導

料理過程輕鬆方便
 

店家資訊


官網:http://www.yanji.com.tw/

FB:https://www.facebook.com/yanjigood/

 

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