近期因為防疫的關係，相信不少人在家吃
料理的機會也增多了，但平常的家常菜口味吃膩了
這時候就可以來試試Anita's Hot Sauce
Anita's 辣醬不僅香辣過癮，還不會太過油膩
滿足喜歡爽口辣味的味蕾需求，而且也有貼心的不同辣味選擇
每款都具入味辣度，無論搭配外食、中西料理或創意料理皆百搭速配
而且家樂福量販店有販售，取得方式相當輕鬆便利
飯編這次嚐試的是Anita's經典辣醬與Anita's鬼椒辣醬，除了這次嚐試的辣醬口味
DM封面也能看出店家的辣醬口味豐富多元，而且標語還是就是辣hot for you
就是為了滿足無辣不歡的各位，而飯編自己也是超愛吃辣
食材如果適合搭配辣醬，或是外食有機會加辣的話，幾乎都是必定加辣的
Anita's Hot Sauce包裝風格有著美式的鮮明大色塊設計
不過仔細一看，這款辣椒醬食材是來自好山好水的台灣台東
讓飯編好懷念之前報復性旅遊的台東之旅，但非常時期防疫最重要
不能出門玩沒關係，先來品嚐來自台東的美味辣醬吧
另外透過透明瓶身可以觀察到真材實料的自然辣椒醬顏色與辣椒籽
側邊也有一目了然的品名、成份資訊、公司資訊、有效期限......等
可以發現辣椒醬的食材純粹原味，真材實料，不像許多醬料成份都較為複雜
另外也有特別貼心標示經典辣醬為五辛素，鬼椒辣醬為全素
整體風格有點像是一些牛排館、義式餐廳旁會擺設的西式知名辣醬
另外一側則有詳細的中英文產品特色介紹，以及辣度標註
經典辣醬的辣度為6，有著百搭的酸香辣特性
酸辣結合，香辣之中帶有甘甜尾韻，除了可以搭配湯料理
也很適合搭配各類異國美食，加上最近端午節快到了，搭配粽子也十分適合喔
鬼椒辣醬的辣度為7，使用朝天椒尼與百萬辣度的鬼椒
不僅如此，還結合味噌溫和辣度，讓飯編聯想到類似豆瓣醬的感覺
所以搭配火鍋、關東煮一定也相當合適，無論哪種口味，都讓喜歡吃辣的大家能夠過癮享受
Anita's Hot Sauce辣醬瓶身輕巧簡約，方便收納與保存
瓶蓋也相當容易打開，打開瞬間也能感受到濃郁且層次豐富的辣醬香氣撲鼻而來
瓶口有適度大小的口徑，可以方便使用
Anita's Hot Sauce辣醬倒出時可以發現辣醬質感精緻濃稠但不油膩
並且不僅有液體醬料，還能看到真材實料的辣椒籽
光看就覺得辣醬一定很入味新鮮，沾醬、入菜、煮湯皆百搭
飯編首先嚐試經典辣醬，其口味偏向酸辣醬
正好端午節快到了，如果對於愛吃辣的人來說
將平常搭配的甜辣醬，改成使用Anita's 經典辣醬代替絕對無違和
不僅能感受到真材實料的辣椒醬香氣，和肉粽的鹹香風味也十分速配
經典辣醬的風味香辣濃郁，尾韻微酸，香氣層次十足
主要成份為朝天椒、花椒等，並搭配米操米醋、紅蔥頭、蒜頭、純麻油......等
無論辣度與香氣都誠意十足，層次豐富
雖然有些小吃店本身都有附上醬油膏、辣椒，但有時候不一定知道成份，
而且通常都直接放著也不一定新鮮，搭配起來又容易油膩死鹹
正好近期主要都是外帶回來吃，可以搭配自己喜歡了醬料，新鮮美味之外，又安心健康
除了搭配外帶美食之外，近期因為防疫關係，正好可以清理家中冰箱，
花枝丸使用氣炸鍋料理十分便利，接著搭配Anita's Hot Sauce經典辣醬，經典辣醬口味香辣
具有一定辣度，但不會太過嗆辣，酸辣感受有點接近泰式辣醬的感覺
所以個人覺得搭配花枝丸、海鮮、烤肉都十分適合
Anita's Hot Sauce辣醬香濃酸辣，辣味結合酸味層次豐富
加上醬料為液體形式，能夠均勻沾附食材，每一口都香辣過癮
飯編近期才發現住家附近有這種賣肉粽、菜粽、麵羹......等的傳統小吃
台南人偶爾都吃這類早餐或早午餐，簡單古早味小吃，也是充滿幸福滿足感
除了粽子之外，飯編還搭配了魚羹，加一點鬼椒辣醬也蠻搭配的
因為店家的羹本身蠻濃稠的，湯頭還有結合薑絲，鮮甜不膩
這時候搭配辣度充裕的鬼椒辣醬，湯品入口鮮甜，尾韻帶辣度十足後勁
後來飯編還有使用鬼椒辣醬搭配蔬菜蔥油餅加蛋也是多了許多入味層次
鬼椒辣醬辣度十足過癮，十分刺激味蕾，香氣與辣度都層次十足
鬼椒辣醬除了使用朝天椒，還有這個口味的主要特點印度鬼椒
和經典辣醬相比，更多了一層溫厚嗆辣後勁，滿足喜愛吃辣的人
但也有結合味噌、砂糖等，整體口味調配合宜，辣度過癮又爽口不膩
如果喜歡更辣的辣度，或嚐試不同口味，Anita's辣醬的DM上也有很多多元口味選擇喔
除了中式的抓餅，搭配西式的漢堡也不錯
因為疫情關係，真的好久沒出國了，飯編回顧臉書動態
發現前年五月底，正好是飯編和親朋好友一起享受遊輪之旅的時候
船上充滿許多異國美食，所以就想說來懷念一下異國美食吧
利用家中現有食材，製作漢堡肉，並結合新鮮番茄、蛋
以及提味精華: Anita's鬼椒辣醬，讓漢堡整體更加入味有層次
疫情期間，在家無聊也能享受自己動手做的樂趣
總而言之，Anita's辣醬真的十分百搭，可以感受有別於一般辣椒醬的爽口口感
雖然是醬料形式，但是可以感受辣椒的真材實料，香辣過癮，爽口新鮮
結合多元純粹的真材實料食材，調味比例合宜，香辣之餘，又香氣層次十足，入味不膩口
無論中西料理、拌麵、自煮美食、創意料理......等都百搭
更讓防疫待在家的現在，可以發揮創意，結合出不同料理風味喔!
產品特色
香辣爽口不油膩的辣醬選擇
香氣十足，辣度過癮，入味百搭
多元辣度口味選擇，滿足不同味蕾需求
包裝鮮明亮眼，瓶身輕巧，方便攜帶與收納
沾醬、入菜、煮湯百搭入味
產品資訊
實體購買店家資訊: 家樂福量販店有販售
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