飯桶家族的吃喝玩樂

雖然最近許多餐廳漸漸開放，但感覺在家偶爾享受懶人宅配美食也不錯

飯編最近嚐試的肥熊厚烤雞翅，使用十八養場紅玉雞

與標準的雞翅前置處理SOP，以及已經事先做好調味

只要經過簡易加熱步驟，在家就能享受五星酒店大廚私藏台式家鄉味

而且也很像一些餐廳出的火烤BBQ雞翅開胃菜，口味相當新鮮精緻

肥熊厚烤雞翅包裝形式簡易，相當方便保存與收納

食用時，只需要提前解凍與加熱即可

除了肥熊厚烤雞翅，還有肥熊厚廣式叉燒，

兩款包裝上都有詳細的成份、營養標示等，令人安心

仔細一看，可以發現上方食材相當自然純粹

就是我們常見的鹽、糖、醬油等醃製醬料，以及新鮮肉品

無添加化學調味香料，令人感到自然安心

打開一看，兩種肉質感覺都很新鮮大塊，吸睛誘人，讓人迫不及待想嚐試

雞翅本身看上去也相當鮮嫩可口，並有調製好醃料

光是遠遠聞就被他的誘人香氣所吸引，感覺也很適合當中秋烤肉或是年菜食材

而且肥熊厚雞翅堅持使用道地台灣食材: 十八養場紅玉雞

為具備產銷履歷的紅玉雞，強調飼養過程絕不用藥

並且吃非基改黃豆玉米飼料，再加上台茶18號的有機紅茶

真的是看得出來對於食材的每個細節都很用心

產品上方也有詳細標註使用的食材與加熱方式，只需要200度烤15分鐘即可

飯桶一家因為是小家庭，沒什麼在使用烤箱，所以簡單用氣炸鍋加熱，也是十分的輕鬆便利

順道一提，看相關介紹，店家使用標準的雞翅前置處理SOP，步驟為

(1)前處理(3hr)-活水緩解凍過程→去除翅尖端→將雞翅的蛋白雜質洗掉→二次洗淨表面黏著物

(2)真空按摩醃製(1.5 hr)-每一隻雞翅都超過**3800次的拍打按摩**

(抽真空、放翻滾桶不定速正反向旋轉，可以利用重力落下時相互翻滾拍打雞翅)

製程超過300道參數管控，品質穩定，讓人感到專業安心

只需要稍微等待一段時間，就可將雞翅加熱並煮熟

拿出雞翅一看，表面被烤得金黃油亮，加上結合條配好的醬汁

光遠遠聞就覺得香氣十足，實際品嚐也十分入味且鹹甜涮嘴

雞肉肉質飽滿鮮嫩，讓吃雞翅也能有過癮咬肉的感覺

加上調味恰到好處，真的就像餐廳開胃菜，讓人想一口接一口

除了直接食用就很幸福美味之外，也能當作加菜餐點

飯編煮泰式泡麵，並結合雞翅、紅茶等，就是簡單又幸福飽足的一餐

雞翅無論單吃或配麵、配飯都很對味，因為肉質鮮嫩多汁又順口

加上入味的調味，真的是和許多主餐都很百搭

飯編本身偏愛大口吃肉，所以通常對於需要啃骨頭的雞翅沒有太大興趣

但肥熊厚烤雞翅真的相當令人驚艷，肉質飽滿啾西

不會像一般雞翅比較享受不到肉質鮮嫩口感，而且看似簡單的調味

比例也調和得恰到好處，在家簡單加熱就像火烤一般美味

肥熊厚烤雞翅包裝為一份兩隻，在料理與備餐上也十分便利

在家簡易擺盤就有迷人吸睛的感覺，正餐搭配或當宵夜點心都超絕配

除了直接吃，搭配水果、蔥花、白芝麻，在擺盤上增添變化也挺趣味

雞翅本身基本調味就相當爽口美味，如果想要搭配不同變化

搭配蔥花、蒜頭、辣椒粉也是能增添不同層次風味

除了雞翅之外，肥熊厚的廣式叉燒也令人驚艷，

有時候吃這類宅配美食，往往擔心只能淺嚐到馬馬虎虎的味道

但肥熊厚廣式叉燒的香氣、調味與肉質口感，

完全不輸在餐廳現場吃的感覺，叉燒肉肥瘦比例恰當

鹹甜口感與彈牙好入口叉燒，充滿香次層次與韻味，讓人想一口接一口

而且無論是雞翅或叉燒，肉質皆十分飽滿，份量誠意十足

總而言之，肥熊厚烤雞翅與廣式叉燒真的相當令人滿足

讓人在家就能輕鬆享受五星酒店大廚私藏台式家鄉味

簡單加熱就有火烤般的香氣，真的是相當值得嚐試的宅配食美

產品特色

五星酒店大廚私藏台式家鄉味

無添加化學調味香料

食材上的堅持-道地台灣食材，十八養場紅玉雞

具備產銷履歷的紅玉雞，飼養過程絕不用藥

吃非基改黃豆玉米飼料，再加上台茶18號的有機紅茶(尚高級!)

產品資訊

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