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台南中西區平價拉麵:麵條武士拉麵店  適合闔家大小湯頭與清幽舒適環境

台南美食選擇多元,除了傳統小吃之外,偶爾換換口味來個異國風拉麵也不錯

台南金華路上的麵條武士拉麵店,主打以豚骨湯底作為基底調味的四種口味,

調配成適合闔家大小口味,讓湯汁與麵條搭配涮嘴又能淺嚐湯頭

此外,還有以及各式小菜與炸物可以加點,增添飽足豐富感

平日供應叉燒飯咖喱飯可供選擇,飯編觀察當天陸續來內用與外帶的客人都不少

可見麵條武士拉麵店相當熱門,也相當適合台灣人口味

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麵條武士拉麵店在夜間看上去相當清幽寧靜,騎樓前有日式拉麵屋台,相當有異國風

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進到店家,老闆與老闆娘會貼心招呼,內用時自由入座即可

可以發現麵條武士拉麵店湯頭口味多元,可以滿足不同的口味喜好

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除了主角拉麵之外,加料區、炸物與小菜等選擇也很豐富,像是吃拉麵會搭配的叉燒、溏心蛋

以及炸蝦、炸豬排等誘人日式炸物,還有開胃的牛蒡絲、涼拌海帶絲......等

有各式各樣的配料可以選擇,讓吃拉麵更增添豐富與趣味感,個人加菜或多人分享都方便

因為飯編是假日去的,所以主食只有拉麵,聽老闆娘說平日還有一些飯食可以選擇喔

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除了騎樓區域之外,麵條武士也有舒適的內用座位區,並且是貼心的寵物友善環境

一邊放鬆吃拉麵同時,也能陪伴自己的毛小孩

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走入麵條武士拉麵店,可以發現環境相當清幽舒適,不像一般拉麵店只有簡約的小座位區

座位區間格相當寬廣舒適,店內從吧檯座位、多人座位皆有,而且空間大

不怕沒位置放置嬰兒車,無論個人或家庭聚餐皆十分合適

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店內還有許多可愛的小擺設,充滿小巧精緻的日式氛圍,環境舒適又溫馨

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因為是寵物友善環境,吃麵同時還能看著客人帶著可愛的毛小孩,看上去相當放鬆療癒

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麵條武士拉麵店除了有寵物友善的特色之外,店內環境也很乾淨舒適

不只有貼心提供各式調味料,餐具也都有放置在特殊設備維持清潔

在這疫情時代下感覺更是安心,仔細一看,還有貼心提供可愛的手機架,

讓喜歡邊吃飯邊追劇的客人可以多加利用,從許多小地方都能感受到店家的用心

 

如果想要一些飲品,店內冰箱內也有可樂、果汁與茶類可以搭配

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因為餐點是現點現做,需要稍微等待,但整體出餐速度適中,不會有等很久的感覺

餐點很快就陸續送了上來,我們點了豚骨濃蒜拉麵(+配料木耳絲)、豚白湯原味拉麵

以及味噌原味拉麵,雖然麵條武士拉麵主要為四大湯頭口味,但是每個口味又有細分不同風味

所以選擇上也相當豐富,想吃醬油、味噌、濃蒜、辛辣等各式口味都有,讓每次來都能有不同變化

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除了看起來有滿滿配料與吸睛湯頭的拉麵,我們還另外點了韓式小黃瓜、牛蒡絲

黃金炸蝦與炸豬排,小菜看起來爽口開胃,炸物感覺香酥不油膩

而且店家無論拉麵炸物小菜部分,口味都不死鹹膩口

像是最後方的涼拌海帶絲清爽不油膩,結合細緻薑絲與白胡椒點綴,帶點微微嗆辣,十分開胃

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豚骨濃蒜拉麵+木耳絲

麵條武士拉麵店的湯頭皆爽口甘甜,也算相當適合台南人的口味,

豚骨濃蒜拉麵帶有豚骨湯微鹹風味,又帶有濃濃蒜香點綴,拉麵香Q、叉燒口感細緻

溏心蛋的半熟蛋液誘人香濃,也同樣有享用日式異國風美食的感覺

整體算是老少咸宜的口味,非常適合闔家大小一同來品嚐

而且聽說拉麵各式配料、炸物與小菜都是店家用心調味製作,真的是超真材實料呢

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豚白湯原味拉麵

豚白湯原味拉麵湯頭鮮鹹,尾韻帶有點甘甜風味,飯桶一家都頗喜歡

搭配麵條一起品嚐十分涮嘴,選擇原味豚骨白湯拉麵更是能夠享受湯頭純粹韻味,

還有濃蒜、辛辣不同口味做選擇,湯頭口味選擇可以說是變化多端
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味噌原味拉麵

味噌原味拉麵相當有日式風味的感覺,湯頭有著味噌的淡雅清香,

以及鹹甜尾韻,搭配麵條也十分涮嘴可口,加上麵條武士湯頭走清爽路線,

不死鹹油膩,和一些重口味外食小吃相比,負擔較低

整體吃起來不容易口乾舌燥和膩口,全家大小都適合享用

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不管哪種口味的拉麵湯頭,麵條武士拉麵皆可加價加麵,麵條也十分香Q有勁

結合鮮鹹可口的拉麵湯頭,更是讓人想要一口接一口

也能加價加點木耳絲、玉米粒、筍干等配料,我們當天品嚐筍乾與海帶芽都十分細緻爽口,

而且加價價位也相當銅板價,搭配不同配料更是增添口味變化,色香味俱全

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如果沒加價點小菜的話,各口味拉麵也都有兩大片日式叉燒肉,與增添鮮鹹風味的海帶芽與海苔

還有溏心蛋與滿滿蔥花點綴,看似簡單的搭配,卻讓整碗拉麵吃起來更具涮嘴可口層次

麵條武士的叉燒肉大片過癮,口感細緻Q彈,整體算瘦肉偏多並帶有些微肥肉點綴的比例

調味上爽快醇香,能夠享用到新鮮肉品的原味鮮美,搭配湯汁一起享用,更是入味過癮

搭配拉麵的蛋為溏心蛋,搭配溏心蛋也十分爽口,不會有過度複雜的調味

享受的到半熟蛋液的鮮明蛋香,外層蛋白軟Q有彈性,簡單的溏心蛋口感也充滿層次,新鮮風味佳

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除了主角拉麵,各式配菜也都不馬虎,每樣菜色看上去都十分吸睛

飯編吃日式料理,看到有炸豬排、炸蝦都會想要試試,因為這兩道都是經典日式炸物

麵條武士黃金炸蝦大條過癮,三大條配上牛蒡片百元有找,CP質頗高

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炸蝦口感處理得十分不錯,稍微放冷也香酥無油耗,並充滿外酥內Q的鮮明口感

每一口都咬得到新鮮飽滿蝦肉,是炸蝦控必嚐,需要醬料的話,店家也有貼心提供番茄醬與胡椒等醬料

單吃炸蝦口味鮮甜清爽,沾喜歡的醬料則是更具風味層次

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除了炸蝦,店家也有厚實的日式炸豬排,看上去就超級香酥

一旁還有搭配誘人塔塔醬,感覺吃起來一定速配又香濃

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麵條武士的的炸豬排真的是過癮厚切,肉質紋路感覺也很新鮮細緻

一口咬下,外皮部分不會有太厚的粉,但也是充滿香酥口感

內層肉質扎實新鮮不油膩,是帶有過癮嚼勁與外酥內扎實層次的厚實豬排

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麵條武士的炸物飯編覺得牛蒡餅口感酥脆,風味清爽又涮嘴

負擔更低,也較不容易膩口,牛蒡餅也可單點,一份40元

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如果喜歡通常小菜的口感,麵條武士也有爽口開胃牛蒡絲

飯編第一次吃牛蒡絲這類小菜就愛上他的清爽細緻風味

牛蒡的自然清香風味,無論當開胃菜或解膩小菜都十分合適

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如果愛吃辣的話,還有韓式小黃瓜可以選擇,也是相當不錯的開胃小菜

小黃瓜本身沒有過多調味,享受的涼拌小黃瓜本身的爽脆多汁,各式涼拌小菜在夏日搭配也超爽口,

總而言之,麵條武士整體口味相當適合闔家大小,價位也相當親民

無論是外帶內用、個人享用、多人分享........等都十分合適

餐點與口味選擇也相當豐富,有機會還想試試不同湯頭與菜色

 

店家資訊


地址:台南市中西區金華路三段67號

營業時間:    11:30–14:00, 17:00–21:00

電話: 06 221 9706

粉絲專頁: 麵條武士台南店

※平日有提供飯食可以選擇

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