南臺灣休閒漁業廊道之旅: 偽出國風餘香咖啡食魚教育/蘇班長安心漁場抱魚體驗/蚵仔寮海鮮料理
高雄不只有療癒漂漂河，也有實際觀賞海中生物與品嚐海鮮的南台灣休閒漁業廊道之旅
休閒漁業廊道顧名思義是可以順遊周邊休閒漁業行程，非常適合對漁港有興趣、親子與闔家大小共遊
飯編以前曾經在高雄念書，其中一站蚵仔寮也是周邊學生熱愛到訪的景點之一
主要是因為學生外食比較少有機會吃新鮮海鮮，來這邊看夕陽吃海鮮也很棒
此外，有像是Okinawa風情的餘香咖啡、蘇班長安心漁場抱魚體驗、
蚵仔寮魚貨直銷中心都令人印象深刻，之後有機會也會有各點獨立介紹喔
我們首先來到蘇班長安心漁場，這邊的魚塭生態與公共藝術都十分吸睛好拍
氛圍也相當自在愜意，讓人享受南台灣慢活步調
其中無論是彩繪或裝置藝術都充滿石斑魚元素，現場也能欣賞真正的石斑魚
仔細一看左下角照片水面，是否有看到巨大石斑魚陰影呢?
石斑魚真的頗大隻，聽現場人員講解其實被咬到也很痛喔=口=
蘇班長安心漁場店家資訊
地址：高雄市永安區永達路72-2號
營業時間：10:00–18:00
電話： 07 691 1913
除了欣賞現場環境之外，還有這個相當趣味的帶路趣聊天機器人
會以互動式方式帶我們前往蘇班長安心漁場中的各個角落互動
互動過程也會問問題與引導式介紹，還有AR互動、問答互動、導覽介紹........等
讓我們來到這邊不是單純的走馬看花，而是藉由互動體驗了解多元養殖漁業相關知識
像是石斑魚就有分青斑、龍膽石斑、龍虎石斑，結合工作人員解說
也了解這邊是使用天然氣、過濾電解（鑽石水）.......等，相當寓教於樂
完成整個遊程之後，還能使用特效自拍與換當地精美小禮物喔
※當天我們因為有其他行程，導覽較為簡短，完整版時長會較長，建議可以多預留時間喔
蘇班長安心漁場可多放數位導覽體驗的活動資訊：https://dialogcheer.com/product/ai-trip-3/
使用完帶路趣後，我們進入到另一個環節，欣賞石斑魚與抱魚體驗
近看石斑魚真的頗巨大呢，仔細一看還有超多尖銳的牙齒
飯編只有一次在高雄林園漁村近距離看過石斑魚，
這次來到蘇班長安心漁場看到的石斑魚外觀也不太一樣
可以說是難得可以與石斑魚近距離接觸的體驗
除了欣賞外觀之外，我們也難得了解了石斑魚的整體構造，原來牠的鰓有那麼多片呢!
不只近距離接觸，甚至可以抱魚，算是十分難得的經驗，
我們穿上現場發的圍裙與手套之後，就輪流抱魚
感覺十分的驚嚇與驚喜，驚嚇是擔心牠會突然亂跳
驚喜是因為從未抱過，還好抱起時不算太會亂跳
可以感受到頗有重量與生物特殊觸感，體驗抱魚順便拍照一舉兩得，
可以假裝自己很會抓魚XD，是趣味又難得的經驗
除了使用帶路趣之外，現場人員解說也相當清楚詳細，
讓我們認識到了地方特色，像是周邊有是高雄最大鹽地的永安
還有身為台南人的飯編，小時候當然曾經到過黑面琵鷺最多的七股
而周邊永安溼地正好是黑面琵鷺第二多的地方呢
現場還有體驗魚網編織，編織完後就像照片桌上那樣是漁網造型的飲料袋喔
不過這真的是有點複雜的手工藝，搞得飯編手忙腳亂XD
因為時間有限沒有整個編完，但只要理解大致構造循序漸進作法還算可以理解
最後，我們稍作休息，享用了結合石斑魚鱗的冰淇淋，
冰涼消暑又爽口特別，之前新聞報導大陸禁我們的石斑魚
但是我們石斑魚真的是很美味鮮甜，口感Q彈爽口
飯編偶爾也愛吃些小吃搭配石斑魚湯啊，但聽現場說台灣吃最多的是鮭魚
吃到名字都改叫鮭魚了XDD，居然是石斑魚的19倍呢，
但是我們台灣本土石斑魚也是很美味啊
享用完冰品後，我們來到下一站蚵仔寮魚貨直銷中心
飯編大學時來過這邊，飯桶家族以前偶爾也來這邊買魚
算是頗令人懷念的，但是比較沒有到飯編以前去的那一帶
而是到後來新建的蚵仔寮魚貨直銷中心，也算是一種新鮮的體驗
蚵仔寮魚貨直銷中心店家資訊
地址： 高雄市梓官區漁港二路92號
營業時間：三至五 12:00–18:00 (週一、週二休息)
六日 11:00-18:30
電話： 07 619 4100
蚵仔寮魚貨直銷中心可以選購的海產相當豐富，除了買魚、海鮮等生鮮食材自己料理
也有代客料理、伴手禮........等，還能順便欣賞樸實漁港風情
我們更是難得來到這邊現場了解漁港冰塊的製冰過程，魚要新鮮就是要有這樣大量的冰塊
現場解說人員講解也十分專業詳細，還有有獎徵答互動，而且答案還有寫在現場牆面XD
聽說這種吊冰流程已經有20年歷史，讓飯編想到古代沒冰箱，但其實也已經有保存冰塊的技術了呢
不只有牆面上的流程介紹，我們現場直接目睹整個流程真的很特別
從吊冰、入水槽、脫冰......等流程都頗壯觀，倒出的冰塊超大顆
每顆冰塊看起來都超巨大壯觀，十分吸睛
現場也能觀察純放冰塊的冷凍庫
此外，我們還有實際進去保存食品的冷凍庫參觀，夏日待一下超消暑
待久了超級冷，但食材就是要這樣保存材新鮮
我們還有體驗帶衛生紙進入的實驗，衛生紙整個變得超級硬挺筆直
接著我們了解傳統漁業捕烏魚的方式，聽說烏魚也是當地特產
還有聽了早期傳統捕烏魚的方式真的覺得超辛苦呢
其實一直聽過以前到現在出海捕魚一趟都賺蠻多的
但是基本上都是長時間在船上和無網路環境，感覺也相當艱辛呢!
現場解說人員解說口條清新，對於各名詞也都有詳細解釋，讓我們印象深刻
糶手聽說是魚市場的靈魂人物，是介於買賣雙方的仲介，現場看他們喊價很壯觀但也看得霧煞煞
蚵仔寮魚貨直銷中心更是擁有台灣第一座HACCP認證漁獲拍賣市場、雙國際認證專業加工廠，
對於人流、水流、車流、氣流、物流都有嚴謹管控，連小貓小狗都不能來偷魚，
並因為這些詳細流程，讓蚵仔寮沒有傳統魚市場的腥臭味
從飯編大學初次來到這邊就覺得這漁港很乾淨清爽，拍攝漁船、夕陽等也都很好拍
但因為傳統產業關係，有些抽菸、嚼檳榔聽說只能勸說，現場還是隱約有看到
聽完解說後，我們現場參觀相當壯觀豪邁的喊價，感覺是相當難得一見的場景
中間水流是使用淨化海水，所以可以確保魚貨安心新鮮，這裡開放有執照的人競標
就連標到的魚貨都自己處理，感覺真的超專業呢
接著中午時段，我們品嚐超豐富豪邁的海鮮粥，土魠魚、花枝、蝦仁都有，而且都超大塊飽滿
粥和湯頭超級鮮甜，赤尾青高麗菜、糖醋魚、烏魚子也都新鮮美味
特別是烏魚子超厚切，吃起來爽口又不死鹹油膩，這邊烏魚子頗美味
就連帶回家的烏魚子蛋捲飯媽也都說好好吃
另外還有一道泰式花枝與金沙花枝，新鮮美味，調味也超速配入味
還有來到蚵仔寮，當然要品嚐各式各樣魚類，各種魚與魚湯都超鮮甜
飯後提供的甜點也很美味，是結合紅豆與椰香的傳統點心，十分爽口
另外也有附上飯後水果小玉西瓜，也是香甜多汁
吃飽後我們參觀了烏魚製作區域與欣賞蚵仔寮無敵海景，聽說後面那座山就是左營軍港那帶
離開前還逛了伴手禮區域，除了冷凍食品，還有方便攜帶的各種漁業相關點心
魷魚絲、調味料、生鮮食品都有，是來買新鮮食材與零嘴的好地方
接著我們經過彌陀漁港稍作休息，環境也相當清幽好拍，有各式各樣的公共藝術結合清幽漁港的氛圍
彌陀漁港海岸光廊店家資訊
地址：高雄市彌陀區南寮路96號
營業時間： 24 小時營業
電話： 07 619 1216
現場還有導覽圖，除了有彌陀漁會直銷中心，還有鞦韆、觀景區等，感覺也相當是和親子同樂
這邊的景色與公共藝術也都挺好拍，是輕鬆休息的好地方
這邊還有一間餘香咖啡可以輕鬆喝咖啡，
後來到下一站餘香咖啡才知道原來是同老闆所開不同性質的店
而我們下一站來到的餘香咖啡，超有沖繩偽出國風情
飯編之前也有搭郵輪到沖繩旅遊過，好懷念那邊放鬆的氣氛
高雄彌陀這帶也有台版沖繩可以享受偽出國氣氛，還是台17線唯一有山有海的地方
餘香咖啡店家資訊
地址: 高雄市彌陀區南寮路光明巷
營業時間：
一至五 11:30–17:30
星期六 10:30–20:00
星期日 10:30–17:30
電話： 0925 899 091
※遇氣候天災因素店休粉專會公告
下午會營業到夕陽下山
現場環境的相當具個人風格特色，也相當溫馨可愛
貨櫃屋很有親近生態與露營風格，老闆說來這邊主要就是放鬆喝咖啡
未來也會規劃類似烤肉晚會之類的活動，現場還有看到籌備中的窯烤台
除此之外，這邊特別的是還有搭配食魚教育等活動
而且聽說老闆曾經待過穩定高薪的工作，但依舊接手自家傳統漁業
並將傳統漁業與咖啡廳結合為了就是自己心中的一個理想
而傳統漁業印象中就是頗辛苦的工作，有這樣的精神真的是挺令人敬佩
我們當天品嚐冰磚咖啡與冰滴咖啡都是菜單中的裝逼系列XD
飯編選擇冰磚咖啡，冰磚造型頗細緻，居然是一隻魚，不過他一直翻肚還調了角度再拍
雖然基本上就是拿鐵，調味上挺濃郁爽口的，搭配牛奶慢慢融化更是能享用不同層次風味
其中的咖啡樹果皮咖啡外觀樸實簡約，聽說是沒有咖啡因，
但能享用咖啡風味的老闆強力推薦咖啡，感覺類似無酒精啤酒的概念
聽說還有結合氣泡，感覺就很爽口，喝咖啡怕睡不著也能喝喔
另外搭配的虱目魚沙拉三明治看似簡單卻令人驚豔，基本上是鮪魚沙拉的概念
但是調味上意外的清新爽口無腥味，虱目魚結合沙拉醬口感綿密細緻
簡單美味又令人印象深刻，後來有不少人外帶，可以說是這邊才能吃到的特色口味
此外，看菜單也有義大利麵與披薩等正餐，老闆還說這邊是全台唯一喝咖啡可以搭配現撈海鮮的咖啡廳呢
除了喝咖啡，現場還有食魚教育場地，能夠認識生態，讓人體驗到休閒知性之旅
食魚教育場地布置的也十分清爽乾淨，讓人感到清幽放鬆
老闆自己吐槽這邊是鳥不拉屎的地方，隔壁阿公一直看這間咖啡廳哪時候倒XD
但是老闆後來還是堅持住並做出口碑，聽說假日其實不少遊客，建議要預約
就連我們當天平日去也有碰上一組客人來訪呢，除了喝咖啡
食魚教育體驗也很有趣，可以丟著大把飼料，餵魚超過癮
大把飼料放入後，池中魚群此起彼落的跳出，場面超壯觀
另外老闆還有抓蝦給我們看，並示範蝦子整樣算是新鮮健康
都是相當難得一見的體驗，從中認識食魚教育也讓我們更加了解生態與漁業產業
最後，老闆說遇上氣候天災因素有休假粉專會另外公告，
而通常營業時間很彈性，會營業到夕陽下山為止，這邊夕陽也超美呢!
總而言之，這次休閒漁業廊道之旅，讓我們認識了高雄許多不同特色漁港
無論是蘇班長安心漁場、蚵仔寮、田媽媽餐廳、彌陀漁港與餘香咖啡都令人印象深刻
是能夠認識漁業、接觸生態、闔家大小同遊與寓教於樂的好地方
如果飯桶家族未來有機會到周邊走走，也會想再回訪!
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