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重口味菲律賓美食 烤乳豬、海鮮等各式特色菜色

菲律賓飲食文化多元,

即使吃習慣了台灣美食

到菲律賓也是能適應

因為那邊也是可以找到一些

好吃的中式、日式餐廳與連鎖速食之類的

但是除了多元的餐廳選擇

竟然都到了當地,當然也要嘗試當地傳統美味

那就是真正的菲律賓特色餐點

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菲律賓特色美食主要是烤乳豬、烤肉、炸魚那類的

配菜通常會帶有一些椰香與鹹味,相當下飯

至於鴨仔蛋這個實在太特別,應該沒多少人趕試......

 

店家資訊


地址: Greenbelt, Legaspi Street, Makati, 1209 Metro Manila, 菲律賓

開放時間: 11:00–15:00, 17:00–23:00


電話: +63 2 729 0047
 

 

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而真正的菲律賓料理,可能也不是大家都能適應

像是越南、泰國、印尼、馬來......等東南亞國家

大家應該都知道他們吃辣,台灣也有一些東南亞國家餐廳

但是正統菲律賓菜色不多,不像大部分東南亞國家配辣吃

而整體餐點口味非常重與鹹,讓人可以吃很多飯XD

 

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因為飯爸家鄉就是菲律賓

都到當地了,反而好幾天都吃菲式料理

其實還挺能適應的

雖然口味重,但也不到難吃

反而有當地一種獨特的特色風味

由於我們主要都在首都馬尼拉

當地族群多元,菜單也標示許多語言

而且現在菲律賓也流行學中文呢!

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當天吃飯地點位於大型百貨內

整體相當熱鬧,室內座位以滿人

只能座露天位置,周邊還有其他餐廳有駐唱

讓人享受度假氣氛,以及東南亞的熱情

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首先上場的當然是主食白飯

還有淋上一些醬汁點綴

加上後續許多配菜,真是超下飯

但如果單純淋醬汁的口味

印象最深刻的還是新加坡的文東記海南雞飯

店家米飯也算不錯了

不然菲律賓一些地方或速食店附的米

口感和香氣真的還是沒有台灣好吃

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後續上場的配菜,光看外觀就很下飯

和在許多地方吃到的菜色比較,有種截然不同的感覺

左邊的菜口味很鹹,右邊的菜帶有椰奶香氣

兩者都相當下飯,雖然偏鹹,層次相當豐富

以偶爾吃來說,還算獨特美味

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接下來上場的是炸魚

口味就不像菜那麼重

因為旁邊還有四種醬料可以點綴

酸味、鹹味與辣味的都有

雖然菲律賓菜色口味重

但個人到新加坡與東南亞都感覺

菜色上比較不會那麼的油

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炸魚新鮮,炸得酥脆可口

搭配醬料口味變化豐富

魚頭就老爸老媽享用了

實在不太卻吃魚頭ORZ

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接著烤乳豬也是重要主餐

送餐前,服務人員會幫忙切塊去骨

切完以後就像下面這樣

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實際切完以後,感覺好少喔XDD

加上我們本來就只有三個人吃

也沒有可以點很大份的

不過也是挺入味的,有烤出獨特香氣

 

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豬肉可以包著這個外皮吃

並且有三種沾醬可搭配

讓吃起來更有變化趣味

在入味的口味之下,整體也不會太膩口

個人挺喜歡店內各式醬料的

整體口味變化豐富又刺激味蕾

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其實因為在新加坡來不及吃螃蟹

我們還有點一道螃蟹想彌補一下

但我們似乎注定和螃蟹無緣,

而且等不到餐才和我們說賣完了= =

因為在菲律賓,想說點個椰子水也應景

呼叫店員幫我們打開,店員一個轉身就忘了

菲律賓的服務還是不能和台灣相比

不過看著他們樂天的笑容,也只能無奈,生氣不了......

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因為我們算是去探親

主要行程就是吃飯+逛街

而且到SM mall的機率好像蠻高的

店內也有許多來自不同國家的人呢!

但個人是希望以後有機會

也能去一些風景名勝之類的

但偶爾逛街與品嘗美食也是不錯

這趟幾乎完全能定義為菲律賓美食之旅

或許未來有機會可以統整成懶人包喔!

 

店家特色


口味偏鹹,入味下飯

正統菲律賓美食

菲式餐廳服務

悠閒享受聚餐氛圍

碰上尖峰時段必須等待

 

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