艾波塔甜點工作室 維持塔殼酥脆的日本技術指導
住在台南的各位，相信不少人聽過狸小路手作烘培
在台南算是相當有知名度的甜點，主要商品為彌月蛋糕與千層派
在許多同事與媽媽之間口碑真的相當不錯
而就在去年十二月，狸小路的另一個品牌-艾波塔開始營業囉!
艾波塔主要商品就是夢幻吸睛的甜點喔
讓大家邊享用甜點，邊用繽紛美麗的心情面對嶄新的2018
艾波塔的店面和一開始的狸小路東興店很像
都在看似不太起眼的小店面
但是後來狸小路搬到裕學路以後
店面變得超大，而且裝潢的相當漂亮呢，可以參考飯編寫得狸小路食記喔!
而我想甜點大多都外帶為主，所以一開始也不用很大的店面吧
基本資訊
店名:艾波塔
地址： 700台南市中西區中成路52號(靠近成功路)
營業時間:12:00–19:30
電話： 06 221 3952
粉絲專頁:艾波塔甜點工作室
艾波塔和狸小路真的有許多相似之處
除了店面風格小巧精緻，同樣也有和狸小路一樣的吉祥物
看起來也是相當討喜可愛
艾波塔店內空間並不大，只有簡單的櫃台與透明化的後場
可以看到艾波塔的英文logo還頗有藝術感的
除了藝術字體以外，下方還有一個抽象的線條
像是塔內溶化的內餡，又像是流口水的感覺
店內也有現在許多流行的乾燥花裝飾
而店內塔的口味選擇非常豐富
有常見的檸檬塔、乳酪塔與徳式布丁等
此外，也有許多以水果為配料的口味
其中特別值得注意的造型大概就是椰爺的早餐了
蛋黃像是充滿活力的陽光一樣亮眼可愛
其他口味還有生巧、焦糖乳酪與百香果等
看到百香果就聯想到，狸小路的千層蛋糕也有百香果口味
而艾波塔各類口味的塔都是均一價NT.80喔，價位還蠻實在的
因為自己吃過其他店家的類似甜點，比這邊的還小，就要一百塊
所以感覺整體價位還算親民呢!
順便和大家說一下，艾波塔和狸小路不一樣的地方就是
他不能預定，只能現場挑選購買，也不能宅配喔!
此外，開幕期間去買應該都會有NT.299的優惠價喔!
而且包裝也相當亮眼吸睛又用心呢
除了固定住塔的本身，下方還有保冷劑喔!
因為塔是本身拿著就可以吃的甜點，所以店家沒有付餐具
椰爺的早餐
感覺椰爺的早餐看起來很特別，特別挑選了它
是直接利用蛋做外型呢，就如其名充滿陽光與朝氣
遠遠就能聞到烘培甜點的香氣，而這口味拿的時候要特別小心
因為上層似乎有一層具有椰子香味的半透明液體
吃起來微酸，可與塔內本身甜味中和
內層吃起來則像是布丁口感，外層由日本技術指導，真的相當酥脆
讓甜點吸睛以外，吃起來也能充滿層次
莓完莓了
不只水果口味，其他口味也是要依據店家當天展示的做挑選喔
最近剛好是草莓季，也在IG看到許多人PO台南冰鄉那滿滿的草莓冰呢!
草莓口味的塔搭配其他配料點綴，看起來也相當迷人
家人說口味不錯，但感覺太甜
或許有某些口味真的偏甜吧，畢竟塔本身就是甜點
而狸小路本身只有專注在做甜點，並沒有賣飲品
所以如果覺得太甜的朋友，或許可以搭配一杯無糖茶或咖啡喔
焦糖乳酪塔
焦糖乳酪塔，上方有撒上一層焦糖
內層為半熟乳酪，入口即化，並帶有一點微酸的味道
而這口味是放過冰箱一天後吃的，塔一樣相當酥脆
外層酥脆，內層綿密，口味酸甜，一樣是具有層次口感的口味喔
最後這個口味，還有可愛的店家吉祥物標籤呢!
而上方是天然蘋果泥，感覺也是相當不錯喔
內層口感比較像是布丁，口感和其他口味相比個人認為普通了些
此外，店家還有生巧塔、抹茶塔與檸檬塔等，也好想試試看><
還有店家的甜點都是當日新鮮現做的，賣完就沒囉
想要嘗試的朋友可以盡量早一點去，因為店家也是用心堅持給大家吃到最新鮮的口感喔
店家包裝配色為亮眼的黃白配色，相當有活力
而且外層還有小獅子貼紙，印象中狸小路也是有狸小路的貼紙呢
店家位置位於中城ktv附近喔!
離台南火車站也算近，不過不行的話需要一段時間
而這條路往右轉就是成功路，直直騎就是靠近台南火車站的圓環喔!
這邊也是相當方便與熱鬧呢!
如果喜歡狸小路的朋友，不妨來試試這間新開的艾波塔吧
甜點繽紛吸睛，口味選擇豐富，價位也相當實在
新的一年，品嘗繽紛甜點，給自己一個美麗的開始吧!
更多美食旅遊分享可以參考飯桶家族的粉專和IG喔
店家特色
狸小路的另一個品牌
口味選擇豐富，需現場購買挑選
日本技術指導，塔殼香酥脆
均一價NT.80，五入優惠價 NT.299
店面小巧溫馨
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