香辣過癮又入味的榨菜肉絲麵 搭配滷味簡單滿足有美味
台南除了有許多知名小吃之外，更是有不少隱藏版小吃
相信有些老饕也聽過這家忠味麵館
除了仁德之外，台南東區的裕忠路也有一家
中午時段總是門庭若市，而且店家還很爽快的只有做中午呢!
而且如果是一般午餐時段，可是大排長龍
所以不想等待太久，可以盡量避開熱門時段
飯編運氣很好的很快就找到了位置
即使是中午一點多過後，店家依舊是高朋滿座
基本資訊
地址： 701台南市東區裕忠路87號
開放時間： 今日正常營業 · 07:00–14:30
電話： 06 331 5089
桌邊有提供菜單與外帶用的塑膠袋，無論內用或外帶都有不少人潮
店家最主要就是賣榨菜肉絲麵
此外也有一些滷菜、湯品與滷菜等選擇
不過飯編要在這邊特別說明一下
這家整體真的偏向重口味，比一般外食鹹和油
但是他的口味一樣吸引到不少人
不過重視養身的人可能真的不太適合吃XD
飯桶家族也是偶爾想到吃一下而已
我們點了榨菜肉絲麵和冬粉，以及滷味
一看餐點送上來真的挺油的呢!
但是那個香氣真的相當的迷人
忠味麵館最大特色就是他的榨菜肉絲湯底了
所以他似乎沒有乾麵的選項
店家湯底真的比一般的店家辣，所以需要敢吃辣
但是有些人為了吃這家的麵怕辣也是硬著頭皮吃
最主要就是他的湯頭與榨菜結合的香辣過癮又吸引人!
令人忍不住一口接著一口地吃
麵條口感也不錯，與榨菜肉絲搭配十分順口，份量方面也是誠意十足
另外如果覺得這家還是太鹹的話，可以試試看飯編寫過的另外一篇:湯儂健康麵館喔
米粉的部分則是沒有分大小碗，而是固定份量的
搭配湯底一樣香辣入味
湯頭真的就是這家店的主要重點
辣度明明相當強烈，喝一口就讓舌尖相當麻
但是依舊讓許多人欲罷不能，享受他獨一無二的特色與滋味
喜歡吃特色美食與小吃的大家可以嘗試看看
忠味的滷味一樣口味偏鹹，但不至於太膩口
但是滷味整體口感不錯，選項也很豐富
飯編以前因為低血壓關係，飯媽常叫我要喝豬肝湯
但是個人其實覺得豬肝很難咬XD，但忠味的豬肝真的很香嫩順口
店家內用有提供餐具，店內看似蠻多人，但整體還是蠻整齊的
飯桶家族會發現忠味麵館是因為有在附近教會做禮拜
去完教會通常中午就會直接吃外食，能發現附近許多美食小吃真的也很棒
除了忠味之外，對面的麵館也是相當不錯吃
除此之外，虎尾寮這帶美食餐廳真的越來越多了呢
像是狸小路、異人館、二町庄與近期新開的樂熊pasta都在這帶喔!
而忠味麵館從飯編國高中時期就開始吃了
到現在已經出社會了，每次去還是看到人潮不斷
真的是相當吸引人又令人回味無窮的口味呢
但還是味大家打個預防針，因為對於這家的喜好大家倒是挺兩極的
不愛重口味的可能就比較沒那麼合適了
但是它的口感和味道真的很特別喔，偶爾吃一次真的是相當刺激味蕾呢!
店家特色
在歸仁與東區皆有忠味麵館
口味偏辣和鹹，比一般麵食油一些
香辣過癮，口味獨特的榨菜肉絲麵
有滷味、湯品與飲料等附加選項
只有中午營業，點餐時需要稍微等候
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