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皇族香酥鴨 多元口味鴨肉料理、熱炒、湯品 各式特色餐點

皇族香酥鴨之前就看格友介紹過

看照片是整隻的酥炸鴨子,感覺好特別啊

讓飯編想到之前帶回家的炸全雞

發表到社團討論度意外的高

愛吃肉的飯爸看了很開心

但是飯媽和我說好恐怖XD

所以這次來嘗試不同的特色鴨肉料理
 

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皇族香酥鴨有著簡單可愛的鴨子形象招牌

內用有當歸鴨+白飯或麵線+青菜2人份100元優惠喔

 

店家資訊


地址: 700台南市中西區金華路三段22號

開放時間: 二-五    17:00–23:59

                  六日   11:00–14:00, 17:00–23:59

 

                  (周一休息)


電話: 0932 873 421

粉絲專頁: 皇族香酥鴨

PS. 24H 採用LINE預約取貨制,LINE:bryant704

【宅配】3-5天預訂,採用黑貓冷藏系統運送,

運費及手續費自付

 

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內用有簡易的大桌,也有電視可以看

但整體座位並不多

所以客人大多以外帶為主

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皇族香酥鴨主要販售各式熱炒、鍋燒與簡餐等

看菜單上有許多趣味的菜名

和一般的鴨肉料理不太一樣

讓飯編相當期待嘗試截然不同的味道

除了以上餐點,店家之後也會推出其他新餐點呢

 

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其實原本要外帶回去

但當天相當巧的碰上合作夥伴

加上料理也需要等待時間

所以在現場就開始試吃了XD

當天先推出的料理為芋泥鴨

本身為炸物,相當開胃

 

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芋泥鴨為手工製作,算是功夫菜

本身有手作溫度,製作上也較費工

鴨肉口感扎實新鮮,並搭配天然芋泥香氣點綴

兩者結合,看似普通,但口感與香氣都相互被提升,

而店家不少餐點製作上都較為費工

建議大家可以先提前預訂喔

除了外帶餐點,他們也是很適合上班族

一起揪團購的特色美食呢!

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芋泥鴨還有搭配獨特風味醬料

如果覺得太乾可以沾醬

我們都覺得沾醬吃很美味

醬料酸酸甜甜,有點梅醋風味的感覺

但聽店家說有些人不一定喜歡

不過每個人主觀感受也不同啊

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而後續出的料理為檸檬鴨

個人較少吃過這類料理

比較偏像熱炒,口味偏辣

且有點椒麻的感覺,

辣度是辣舌不辣喉的那種

入口後舌頭甚至有些麻,但香味層次豐富

但加上檸檬點綴,整體充滿酸辣風味

除了鴨肉,也結合不少蔬菜,口味變化豐富

 

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試吃了一段時間,飯編的外帶部份也好囉

因為店家的座位實在不多

大部份客人主要都以外帶為主

飯編的餐點一樣有檸檬鴨與芋泥鴨喔!

 

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外帶回來的芋泥鴨一樣相當美味

因為味道已經介紹過

所以就來針對料理特色敘述一下吧!

這道料理為廣東失傳已久的古早味

將兩塊炸過的芋頭,與鴨肉完美結合

吃得到香脆與香Q的豐富層次

以及綿密芋頭香氣與鴨肉結合的美味

 

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檸檬鴨文中也有提到過,這道料理大家也不常見

其實店家的餐點都比較偏大陸風味菜

飯編之前也介紹過小魚兒燒烤來呷飯川食堂

還有這家皇族香酥鴨,喜歡大陸特色料理可以試試

而檸檬鴨是廣西南寧武唯一特色美食

搭配檸檬點綴,可以去除鴨肉臊味

結合酸甜香氣,開胃不膩口

加上酸辣滋味,更是刺激味蕾

 

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除了檸檬鴨和芋泥鴨

店家也有販售一些主菜與湯類

雖然皇族香酥鴨主要販售鴨肉料理

但一般的炒麵也一點都不馬虎

炒功相當不錯,麵條Q彈滑順

配料豐富,醬汁結合海鮮鮮甜風味,入味美味
 

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湯品部分也相當不錯

喝起來相當的入味順口

喝到尾韻也充滿特色與層次風味

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仔細一撈,不只鴨肉,也有不少蔬菜

配量豐富,湯頭口味佳

皇族香酥鴨各式料理都相當美味,吃起來飽足過癮

除了這次的餐點,還有香酥鴨、口水鴨、回鍋鴨.....等

有機會真的還想試試看他們其他的特色料理!

 

※此篇文章為體驗文,為自身實際體驗心得

如資訊有異動,請以店家為主,

實際感受因個人主觀而異

 

店家特色


各式特色鴨肉料理

手工製作芋尼鴨,用心費工

香辣入味檸檬鴨,開胃下飯

部份料理建議可先提前預訂

外帶好料回家吃的好選擇

 

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