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台南一口麵 Yi kou boat noodle位於台南大同路

是相當與眾不同的泰式風味小吃,一人多人享用都合適

飯編以前在高雄楠梓加工區念書

附近也有越南、泰國、墨西哥.......等異國料理

加上飯爸是菲律賓華僑,所以也都會嘗試東南亞料理

近期看到一些朋友推薦一家泰式船麵

店家主打特色是一口麵,相當趣味

讓大家不用出國,就能享用特色泰式料理
 

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店家位於大同路上,沒有觀光區的擁擠感

吃飯時也能更加放鬆,近期即將開幕

泰式船麵泰國特色料理

主要是因為泰國為水路國家

小販會以傳統方式販售船麵

但擔心因船搖晃而溢出,所以裝起來只有1-2口

 

店家資訊


地址:台南市中西區大同路一段184號

電話:06 215 5575

營業時間: 11:00 - 22:00  (賣完為止)  


粉專:  https://www.facebook.com/Yikouboatnoodle/   

(粉專內有詳細介紹與菜單)

 

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店家不只菜色都是泰式風味

連料理區都做成船的造型,相當有情境
 

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拍攝菜單會有些反光,所以沒有全部入鏡

但店家主要就是販售四種口味的麵 

平均都吃幾口即可吃完,均一價NT.30

和簡單的泰式零食、甜點與飲品

而最多人點的就是可以吃到多種口味的

吃得到四碗船麵+飲料的船麵組合

以及幾乎能吃到全套的綜合套餐

 

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飯編想說一次嘗試多一點

就點了綜合套餐,內容物幾乎是菜單上全部餐點

以及飲料二選一,店員還有貼心提醒吃得順序

照片中前面兩種口味較清爽,後面兩種口味較嗆辣

這樣一個人也能享有多種口味嘗試,相當不錯呢!

而且這讓飯編回想起中華一番直播

有一集正式變色龍小麵碗塔,有異曲同工之妙XDD
 

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清燉淡船麵

一次享用多元口味的用餐方式相當特別

也和飯編過往吃得泰式料理有些不同

因為一般都想到椒麻雞、月亮蝦餅、打拋豬等

很少吃過這種泰式船麵,比較像那邊的小吃

也為台南小吃增添新風貌

第一碗為清燉,可以看到清澈醬料,

以及簡單但真材實料的香料與配料,吃起來相當爽口
 

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漁夫船麵

第二碗有番茄配料口味微甜,帶少許酸味點綴,

整體較第一碗濃郁,風味也很獨特

可以觀察到,每一碗麵體、配料、醬料都有不同搭配

口味上的變化相當多元豐富

從清淡吃到嗆辣,層次豐富,趣味有創意

美種口味都能吃到泰式的獨特風味

入味又不會太過油膩,麵條搭配醬料入口滑順

連配料都是迷你版,相當可愛

 

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經典東央酸辣船麵

後面兩碗吃得時候要注意一下

個人敢吃辣,但如果不敢吃,一定覺得超辣XDD

對愛吃辣的人來說,相當開胃過癮,刺激味蕾

吃得到獨特有層次的香料香氣,入口後有過癮麻辣感

入喉時後勁強烈,搭配泰式奶茶很合適

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傳統泰式船麵

這碗也是相當嗆辣入味,刺激味蕾

配料搭配多元,口味變化豐富

吃完套餐飽足感很剛好

但對於大胃口的男生,一定吃不飽

個人覺得如果有續麵加麵的會更好

雖然有創意,但現在許多人強調CP值

但對嘗鮮或吃小吃點心來說,是很棒的選擇

 

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加上泰式零嘴,當開胃菜或增加飽足感都不錯

店內主要有豬皮、雞皮、酥脆口口香

飯爸因為工作關係,常會拿到外勞送的零嘴

豬皮算是東南亞的代表點心,但有些都做得很腥很油

但店家的不會有這問題,可以還是覺得豬皮偏乾硬

但雞皮、酥脆口口香真的酥脆爽口,香氣迷人!
 

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甜點椰仔糕口味也是充滿泰式風味

在吃完泰式船麵搭配後很合適

充滿迷人椰香,帶有糕點口感,但不會乾澀

甜點甜度份量適中,不會膩口

東南亞真的有許多椰香點心

像飯編去菲律賓吃那邊的剉冰、椰子水,都別具風味

喜歡這味的就會喜歡,而且店家的擺盤都很簡約可愛呢!

泰式奶茶的部份,道地且冰涼過癮,用大紙杯裝份量也算滿意

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店家的擺盤與擺設,雖然簡約

但整體還是乾淨用心,也充滿泰式特色

桌上還有三罐調味料,有辣椒香料與泰式酸辣醬

但注意白色那個是糖喔,可能怕台南人覺得不夠甜XDD
 

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此外店內環境也很乾淨舒適

讓人可以在台南輕鬆自在享用泰式美食

可以點個套餐,把餐點拍大一點

然後假裝自己吃很多喔XDD

總而言之,店家的用餐形式相當有趣

但或許還在嘗試階段,個人覺得品項少了點

不過是相當適合嘗鮮的全新體驗

 

店家特色


道地泰式船麵在台南

四種口味麵食選擇

套餐選擇,一次享受多種口味

台南異國美食新風貌

環境乾淨整齊,放鬆自在

 

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 飯桶家族的吃喝玩樂  

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