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台南永康小火鍋金咭田為永康中華路上新開店家

是飯編品嘗網友推薦餐廳時,回程在路上所發現

回家爬文發現台南東區也有金咭田,而且評價也都相當不錯

打算假日和家人一起品嘗看看,品嘗後真的感覺平價美味

是想簡單吃飯,又能充滿美味幸福的地方

 

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當天前往,無論內用外帶的人都不少

看似簡單的小店,也是相當熱門

店家資訊


地址: 台南市永康區中華路478號

開放時間:11:00–21:00 (周一休息)

電話: 06 302 2238

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店家櫃台有透明化的料理過程

以及溫馨可愛的小告示

可以看到金咭田今年3月來到永康

也有不少客人支持

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店內空間以平價小火鍋來說相當簡單乾淨

座位數並不多,但有小巧溫馨的感覺,適合家庭親子聚餐

雖然空間不大,但還算舒適,加上餐點形式便利,現場也不會等太久

 

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店家主打品項為火鍋、鍋燒與雪花冰

品項單純,主題明確,能專心注重口味
 

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店家主打的火鍋、鍋燒與雪花冰分別印製在不同菜單上

看似簡單品項,卻有非常多元的口味選擇

小火鍋價位百元出頭,鍋燒與肉燥飯等算是銅板價

可以變化與嘗試的東西也很多,店家也會親切地介紹各口味特色

我們點了食補麻油鍋、日本醬燒壽喜豬肉鍋

鍋燒意麵、魯肉飯、肉燥乾泡麵,最後還點了一碗雪花冰

 

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點餐後就可以輕鬆地入座與等待餐點囉

等待期間,也可以先準備自己要搭配的醬料

店家的自助區相當簡單乾淨,醬料區有簡單的沙茶、蔥花與辣醬

沒有一般火鍋店的油膩雜亂感,辣椒醬也相當真材實料

除了醬料之外,店內還有冰淇淋、紅茶吃到飽,而且口味都不會太甜膩

而且無論點火鍋或鍋燒系列,都能享用自助區,幸福又飽足
 

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店家的小火鍋配料豐富,有蔬菜、蝦子、蔬菜與肉品等

而且以小火鍋來說,湯頭算是細緻可口

像是日式醬燒壽喜鍋,結合日式風味特色

但有特別調味,不會死鹹膩口,還帶有甘甜感,很適合台南人唷!

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食補麻油鍋湯頭也算是很棒

麻油香氣與韻味十足,真的是冬天暖胃必備

現場爆香與食材結合香氣,喝到尾韻微甜

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小火鍋的白飯,加價還能升級魯肉飯

小火鍋搭配魯肉飯,充滿台式古早風味,飽足幸福

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金咭田以平價小店來說真的相當讓人驚艷

不僅火鍋湯頭各具特色,口味細緻

搭配的鍋燒意麵也不馬虎,個品項口味都不賴

真的是專注三大主題口味研發,而不是隨意拼湊

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鍋燒意麵的麵條口感軟硬適中,順口好吃

湯頭甘甜順口,充滿獨特古早風味

而且內部配料不只有蝦子,居然還有厚度十足的鮑魚片

緩緩咬入品嘗韻味十足,也讓湯頭甘甜之外,又多了鮮味層次

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如果剛好不想喝湯,店家也有肉燥乾泡麵

餐點主要有泡麵、肉燥、蔬菜、肉片、紅蘿蔔玉米等

不是只有單純的肉燥與泡麵,令人驚喜,我們也都很喜歡這樣的搭配

而且看似簡單的家常菜搭配,店家肉燥醬汁比例

麵條軟硬度適中,搭配蔬菜、肉片口味變化豐富

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如果多人分想或想增加飽足感

也有一些可以單點的鍋物與小菜搭配

他們的泡菜頗辣的,相當開胃爽口

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鴨血滑順口感佳,無論直接吃

或是和火鍋搭配,都相當過癮

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大家有發現店家的單點鍋物形式頗特別嗎?

都是直接燙好後送上,像蝦子熟度適中,簡單調味點綴,充滿香氣

直接吃或稍微用火鍋燙一下都很方便

如果單純吃鍋燒或滷肉飯,也能有鍋物搭配變化

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店家的餃類也是先燙過,各鍋物熟度與口感都適中

事先燙好之後,只要稍微在到小火鍋內燙一下

就能輕鬆享用,便利省時,店家拼翻桌率,客人也不用久候,一舉兩得
 

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吃飽後,我們再點一碗雪花冰,來個完美結尾

飯編念書時偶爾會吃這類雪花冰,因為很久沒吃有些懷念,是一種單純的幸福美味

店家的雪花冰還能選擇雙拼組合,一次吃到兩種口味,

而且花生和巧克力很搭,雪花冰微甜清爽,冰相當大碗過癮飽足

總而言之,飯編相當推薦金咭田

是能吃得簡單美味又幸福的平價小店

平日忙碌想便利吃一餐,或假日想簡單享受一下

金咭田小火鍋、鍋燒與雪花冰都是不錯的選擇

 

店家特色


三大主題:小火鍋、鍋燒與雪花冰

台南東區知名平價小火鍋進軍永康

店內有自助式的醬料、紅茶與冰淇淋吃到飽

平價且選擇豐富,簡單幸福美味

平日假日吃得簡單美味的好選擇,適合家庭親子聚餐

 

※此篇文章為自身實際體驗心得

如資訊有異動,請以店家為主,

實際感受因個人主觀而異


 

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