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台南早午餐越來越多元,不只有巷弄早午餐老宅早午餐

現在餐酒館也跨足早午餐,食材細緻,燈光氣氛佳

在內部享用早午餐,也有一種另類幸福享受

像這次來到兜齊餐酒館,早午餐內容多元豐富

使用食材真材實料,料理與調味也都是真功夫

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兜齊餐酒館店家位於有不少美食餐廳的大同路上

是之前知名早午餐:兜齊私廚的老闆

以早午餐+餐酒館的形式重出江湖

簡易的三個小招牌,清楚標示出店家特性

不僅全天供應,還有多元餐點選擇

 

店家資訊


地址:台南市東區大同路一段111號

開放時間:10:00–22:00 (週三休息)

電話: 06 214 4720

粉絲專頁: https://www.facebook.com/DotchBistro/

(粉專相片內有菜單喔)

 

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大門相當低調,但對吃飯來說比較有隱私,也不容易被干擾

此外,門面還有個特別的地方,那就是透明化的料理吧台

經過不只可以知道內部是餐廳,加上公開的料理過程
 

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進入店內有暖色系的桌面與燈光

連內部本身感覺也蠻溫暖的

有一些座位接近吧台區附近,

可以聞到料理時的香氣

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如果比較怕油煙味的話,也有一些離吧檯較遠的座位

觀察整體環境,兜齊餐酒館整體走德式工業風

沒有浮誇華麗的裝飾,但有簡約帶質感的氛圍

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除了一樓座位區,店家還有一個隱藏版空間

可以從店家後方的樓梯進入

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走下樓之後,可以到看一個獨立空間

並有四組座位,所以除了來單純用餐之外

也有包廂座位,適合多人聚餐喔!

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我們這次單純簡單放鬆享用早午餐

入座後店員會親切的送上菜單與介紹口味

完整的菜單店家的粉專上也有喔!

店家的早午餐種類在精不再多,肉類主餐有雞肉、牛肉與鮭魚

主要有健身樂活、早起享樂,以及奶素系列

各系列的搭配組合,也有詳細標示

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除了早午餐之外,可以看到店家飲品與餐點形式多元

不同時段都有功應相對應餐點

如果店家忙得過來,早午餐時段也能點其他餐點

讓大家早午餐時段也能有多元選擇

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店家的早午餐內容物相當豐富

搭配飲品半價,整體擺盤也相當精緻好看

份量看起來也誠意十足,主餐與搭配品項擺起來滿滿一桌

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早午餐除了有主餐之外,還有搭配大碗沙拉、優格與濃湯

當天濃湯為真材實料南瓜濃湯,搭配爆米花點綴,

南瓜濃湯充滿食材自然甜味,相當濃郁順口,份量比例適中

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早午餐附上的沙拉頗大碗,可以增添飽足感

除了常見的蔬菜水果,也有比較特別的生菜與紫地瓜搭配,色澤自然新鮮

所選擇的水果不僅搭配起來色彩繽紛,也讓口味多變

搭配葡萄乾與些許醬汁點綴,清爽美味

比較像是義式沙拉,不會有過多醬汁蓋掉食材本身的新鮮美味

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附上的優格用玻璃瓶裝著,細緻可愛,可以當開胃或飯後點心

優格口味清爽順口,搭配玉米片增添口感變化

此外仔細一看也有用黑糖點綴,黑糖微甜,但香氣韻味十足

三種食材簡易搭配,簡單美味層次豐富,又不容易膩口

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早起享樂套餐 NT.280

我們的早午餐分別點了享樂與健身餐

主餐都用小鐵鍋擺設,細緻可愛

肉品的份量與品質看起來很棒,搭配餐點也很豐富

但不走浮誇路線,為基本早午餐組合內容

不過實際品嘗,感覺得到店家的料理真功夫

各類食材都處理得恰到好處,吃得到真材實料

以及食材本身的原味美味!

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而且店家肉品都是舒肥的,份量與厚度誠意十足

牛肉煎得表面扎實,內層香嫩,充滿牛肉本身原味香氣

帶有厚度與嚼勁,肉質口感佳,搭配胡椒點綴,入味過癮

麵包是偏硬的法國麵包,但不算難咬

加入橄欖油點綴,增加香氣與順口度

炒蛋香氣十足,鬆軟綿密,蔬菜也非冷凍蔬菜

小番茄有醃製調味變化,整體口味豐富,美味飽足

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樂活健身餐-雞肉 NT.260

健身餐與樂活餐的搭配大同小異,不同的是主餐為梨麥冷飯糰

蛋是水煮蛋,整體比較屬於低油低鹽的烹飪方式

對於比較吃重口味的朋友,可能會感覺偏輕但

畢竟他是健身餐,當然要吃得健康一點XD

但個人蠻喜歡這樣的搭配,不像一些早午餐負擔較大

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梨麥冷飯糰份量也是誠意十足

搭配梨麥、白芝麻、海苔.....等點綴風味佳

雞肉口感偏扎實,保留肉品本身的原味

雞肉表面有微微煙燻香氣與口感,是有去皮過的,

而且這份雞肉真的好大塊,加上搭配餐點吃起來一定很飽足

真的是名副其實的健身餐,不只少油少鹽,也要吃得飽

兩百多出頭的價格,有沙拉、濃湯、優格又有大塊肉品,CP值算高

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如果想多點口味變化

店家也有一些醬料可以搭配唷!

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榛果拿鐵 NT.160

當天去發現店內處理料理的人不少

聽說有一位小姐對咖啡特別有研究,我們喝得兩款咖啡都相當好喝

像飯編的榛果拿鐵,濃郁滑順,喝到尾韻香氣十足

搭配榛果點綴口味微甜,但不搶咖啡本身香氣

而且點熱拿鐵,拉花簡約漂亮,還會附上一個精緻小西點唷!

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冰滴咖啡 NT.150

店家的咖啡真材實料,香氣十足

冰滴咖啡帶有果香與烘焙香氣

喝到尾韻微苦但相當順口

喜歡喝無糖咖啡的朋友可以試試

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果香莫西多(價格因搭配食材而異)

草莓莫西多為店家季節限定商品

因為是吃早午餐,店家也可調配成無酒精的飲料

所以大人小孩都適合來享用

這款飲品酸甜帶有清爽氣泡,整體風味佳

搭配真材實料的草莓幸福過癮

要拍照打卡也相當吸睛,是充滿網美風又清爽好喝的飲料喔!

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總而言之,個人相當喜歡兜齊餐酒館的早午餐系列

以店家的整體口味來說,相信其他系列餐點也很棒

加上餐點全天供應,來這邊用餐選擇真的相當多元

可以吃得精也吃得飽,一舉兩得

有機會還想試試他們的義大利麵、披薩與排餐等

此外,也分享好康給大家

也就是12/20前,飲品、調酒與海尼根買一送一

之後還有聖誕活動,趕緊把握機會><

※未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量有害身體健康!

 

 

店家特色


全天供應,選擇多元

白天早午餐,晚上餐酒館

餐點真材實料,口味細緻

德式工業風格,有包廂座位

餐點選擇多元,享用早午餐、聚餐好選擇

 

※此篇文章為自身實際體驗心得

如資訊有異動,請以店家為主,

實際感受因個人主觀而異


 

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