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今年趁春節年假,久違的到台北逛逛

安排了最新景點遠百信義A13,並嘗試了

米其林必比登推薦餐廳四川吳抄手

台北是亞洲百貨密度最高區域,難怪表妹考上台北的大學超高興XD

遠百信義A13春節期間連進場都要排隊,真的超熱門

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四川吳抄手位於遠百信義的4F

這層樓集結了許多新開或知名美食餐廳

不僅如此,B1也有美食街,餐飲選擇十分豐富
 

店家資訊


地址:台北市大安區忠孝東路四段250-3號

開放時間:11:30–14:30, 17:30–21:30

電話: 02 2772 1707

 

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遠百信義A13的四樓不只有許多美食餐廳

裝潢風格也很獨特,是採用復古風設計

讓台北也能有一種獨特懷舊感,將時尚復古結合

高挑設計也讓人感受到台北都市的熱鬧繁華

玻璃牆面還有大面投影牆,播放店內介紹

牆內牆外都能看到,充滿都市的先進感

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當天我們先到現場訂位,不然實在太多人啦

店家位於百貨內,位置數目不算多

但以快速吃飯來說,還算舒適

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店內有簡約精緻的擺設設計

因為空間不算大,沒有太多獨特裝潢

整體是一種簡約清爽的風格,不過一看店名

就知道是川菜,座位也幾乎都是圓桌

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粉蒸排骨(每日限量)

春節太過擁擠,所以來不及拍菜單,不過FB也有菜單可以參考喔: 四川吳抄手菜單

因為四川吳抄手原本就有忠孝總店,還是米其林必比登推薦餐廳,難得來台北當然要嘗試看看!

店家從雞肉、牛肉、魚肉、蔬菜、小菜........等都有,選擇豐富

但春節等候座位人數較多,所以幾乎都拍重點,不然拍太久應該會被其他人幹譙吧XD

但服務生一開始就有詢問要不要先點一些小菜

我們點了幾乎每桌都有的粉蒸排骨,光看擺盤方式就可愛吸睛

一送上來就香氣逼人,粉蒸作法讓食材入味且刺激味蕾,

肉的軟硬適中,入口即化,口感風味很棒

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怪味雞

怪味雞、烤鴨、紅油抄手幾乎都是中式餐廳的經典料理

怪味雞是滿漢全席當中的菜色之一,因為五味雜陳而得名

怪味雞比較偏向冷盤,貓舌頭的人可以試試

整體香嫩入味,帶點微辣,尾韻微酸,整體肉質新鮮

充滿獨特的香辣油脂風味,喜歡驚奇有趣風味可以試試

吃起來入味開胃,搭配白飯也很適合

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看到店家名稱,當然必點紅油抄手

紅油抄手也是比較不燙口的菜

店家也有貼心做成辣與不辣的口味

辣的口味真的十分香辣,辣醬刺激著舌尖

紅油抄手屬於小顆好入口的,而且扎實有嚼勁

無論口味或口感都十分令人驚豔,想要一口接一口

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比較不辣的口味吃起來不會太嗆

但依舊入味下飯,口感也很棒,是很棒的飯前小點

而且真的和飯編以前吃過的風味與眾不同

因為一般都吃到像餛飩的輕薄口感

但店家的抄手小顆卻扎實入味,較有嚼進與層次

和醬料與蔥花比例搭配均勻,入味順口

Ps.服務生有強調須適時攪拌,避免乾掉,所以盡快吃完風味最佳

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魚香茄子煲

魚香茄子煲真的是把魚香發揮的淋漓盡致,肉末細緻且入味

飯編雖然不愛吃自助餐茄子,但這類料理方式算可接受

而且搭配白飯,相當入味美味,煲將辣與燙結合

更充分發揮菜色的香辣層次,十分刺激味蕾

春節期間果然就是要放開吃,一不小心一大碗白飯都要吃光了XDD

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砂鍋牛筋腩

砂鍋牛筋無論炒功、醬料都調配出色,特別是牛筋入口即化,料理得十分美味

感覺得出店家料理功夫了得,搭配洋蔥、蘿蔔等食材也合適

微辣醬料搭配鮮甜蔬菜點綴,緩和辣味且層次豐富

充滿充足醬料,一樣是白飯殺手

加上和魚香茄子煲一樣都是使用砂鍋

維持溫熱燙口的香辣香氣,在寒冷天氣吃起來超滿足

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豆酥鱈魚送上感覺還算大隻,豆酥份量也誠意十足

不敢吃太辣的話,點這道不會太辣,而是帶有一些微辣香氣

而且店家許多主餐都有貼心設置不同口味,從辣與不辣的選擇都有!

豆酥鱈魚口感細緻新鮮,搭配酥脆豆酥層次豐富,而且也很入味下飯

總而言之,店家菜色有各式各樣經典川菜,從麵食、牛肉、特色川菜、

小炒......等都有,而且都相當入味下飯,感覺每一道都很精緻且有特色

整體令人驚豔,值得一試,可惜飯編久久才去一次台北,希望有機會再嘗試!

 

店家特色


各式經典中式菜色

香辣下飯的入味料理

牛肉、雞肉、紅油抄手、麻婆豆腐等多樣料理

米其林必比登推薦餐廳

位於遠百信義A13,可以順便逛街


 

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