飯桶家族的吃喝玩樂

台南巷弄美食不少，不只有各式各樣小吃、老宅

除此之外，也有不少烘焙坊隱藏於巷弄中

讓台南麵包選擇更佳的多元豐富，像是這次介紹這間方云云麵包

店名相當可愛，每日只賣2.5小時，還相當搶手，需預訂比較有機會拿到

方云云麵包位置隱密，但其實並不難找

可以從青年路找到開山路的小巷騎入

方云云就在一樣具有名氣的無名米糕旁

一眼望去就能看到可愛的立方體招牌

才剛開店不久，就看到陸陸續續有客人進入

店家資訊

台南市中山路8巷3-1號

營業時間:15:30-18:00(平日)丨15:30-17:00 (假日) 

粉絲專頁: https://www.facebook.com/missfang2019/

走進店家可以發現空間不大，整體走小巧溫馨風格

一下就能聞到迷人且真材實料的烘焙香氣

因為一樣賣2.5小時，一樣每天只有限定幾款麵包

讓飯編回想到以前層寫過的五吉堂麵包店

好奇尋問下，方云云果然是五吉堂的關係企業

方云云主打外酥香內鬆軟的雲朵吐司，方方正正的造型相當可愛

當天拍攝的吐司有香氣風味獨特的泰奶口味，雖然當下聞不明顯

但一入口泰式奶茶香氣在口中緩緩劃開，香氣獨特，

有別於一般吐司口味，多了一層另類奶香層次

此外，也有比較大眾且百搭的香草口味

口味純粹清爽，並有吐司的自然烘焙香氣

兩款吐司造型都趣味可愛，而且還是整塊吐司

可以帶回去享受自己切塊的樂趣

除了風味香氣獨特之外，

除了吐司，也有販售各式各樣的獨家麵包

都是店家使用真材實料研發的唷!

當天販售品像可以先看粉專公告，就能知道當天的麵包口味

然後記得要先手刀預定，比較有機會搶到唷!

當天的麵包有起司奶酥麵包，造型樸實充滿手作溫度

雖然不是第一眼就特別吸睛的產品，但一看就相當可口

此外，還有芋頭奶露，店內麵包價位透明

價位標籤為手寫，擺設純樸自然，可以感覺到簡單純粹風格

簡單純粹風格也反映在店家的麵包上

可以感受到自然迷人烘焙香氣，內餡也都真材實料

下方的起司奶酥麵包食材搭配合適，雖然餡料沒到飽滿

但整體比例是相當合適的，起司濃郁、奶酥香酥

兩者都相當具有特色香氣層次，搭配麵包外層扎實

內層蓬鬆的口感，相當的美味迷人

 

 

 

 

 

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飯桶家族（@nicole7214034）分享的貼文 於 PST 2020 年 2月 月 20 日 上午 3:10 張貼

芋頭奶露也是搭配適量內餡點綴

而且一看芋頭色澤就知道使用真正芋頭

不會有過於鮮豔的不自然感，芋頭餡帶有食材本身自然香氣

和奶露搭配順口不死甜，整體口味清爽，享受麵包與食材搭配的簡單美味

直接吃、冷藏或冷凍都可以，個人偏愛冰冰涼涼的爽口風味

除了包有內餡的麵包，還有大塊豪邁的羅宋麵包

光看麵包感覺就很有飽足感啊，當天店內的羅宋麵包有兩種口味

分別是明太子與芝麻，明太子口味鹹香，是想吃鹹口味麵包的好選擇

方云云的羅宋香氣十足，外層香脆，內層鬆軟，口感風味佳

此外，芝麻口味也是真材實料，不會有混合過多糖分的死甜感

而且吃到尾韻微苦帶有自然芝麻香氣，搭配羅宋風味一樣很棒

方云云麵包店整體的麵包口味真材實料，細緻可口

可以感受到自然純粹的烘焙香氣與手作溫度

有在一般麵包店感受不到的特色風味，真的相當值得推薦

大家想要嘗試的話，記得要趕快手刀預定這每日2.5小時的限量美味喔!

店家特色

每日只賣2.5小時的限量美味

特色雲朵吐司，口感風味佳

真材實料麵包，純粹烘焙香氣

五吉堂關係企業

可以在粉專先預訂