台南巷弄麵包可是隱藏版美食， 雖然開在不顯野的巷弄
但飯編嘗試過幾間都頗厲害的呢!
這次嘗試這間乳牛吐司，主打真材實料
價位感覺也算親民，也會不定期推出特色口味
像是近期推出的韓式江凌大蒜麵包
以及季節限定的秒殺款草莓卡士達麵包
還有各式常態的吐司與麵包選擇
因為乳牛吐司位於飯編家附近，剛裝潢時經過就有留意到，
招牌鮮明亮眼，令人印象深刻，可以看到招牌寫著無添加香精與色素
並使用自家酵母手作烘焙，感覺相當不錯
店門口的小黑板，可以看到店家近期主打品項
像是草莓季有草莓卡士達與覆盆泥草莓吐司
平常的熱銷品項有葡萄司康與鹽可頌
一進入店家店員會親切招呼，讓大家慢慢挑選
店家櫃檯的形象圖也相當可愛，就像是吐司與乳牛的結合
店內擺設清爽整齊，店員也都有戴口罩，雖然空間不大，但品質還不錯
飯編偶爾想變化一下早餐口味，嘗試一下店家的麵包
而且近期他們正好推出一款韓式江凌大蒜麵包
查了一下是韓國當地知名的特色麵包
加上因為疫情關係，不適合出國
正好可以來乳牛吐司嘗試這款韓風麵包
韓式江凌大蒜麵包算是頗大顆，一顆為55元
現在還有兩顆100的優惠，價位還算親民
韓式江凌大蒜麵包主要為大蒜麵包體
並結合濃郁的乳酪與洋蔥，呈現特色結合風味
看店家粉專介紹，表面是用獨家蒜醬，且不添加蒜精
內餡為乳酪與洋蔥，感覺就相當濃郁迷人
店家表面鋪了滿滿的大蒜，相當適合大蒜控
雖然吃完需要刷牙XD，但飯編也相當喜歡迷人大蒜香氣
但不知道是不是那天烤爐溫度太高或是刻意，感覺有點焦，不過風味不錯
乳牛吐司的自製蒜醬，香氣誘人，結合扎實麵包體，美味動人
麵包的每一層細縫中都有濃郁起司+洋蔥抹醬
口感有類似核桃乳酪的滑順感，起司香濃，洋蔥香甜
結合大蒜麵包正好增添口味變化，風味獨特
大蒜與抹醬結合，不膩口又不嗆鼻，一舉兩得
飯編有去過日本、香港、菲律賓、福州等地
但沒去過韓國，是不知道是不是和當地味道一樣
不過整體風味不錯，稍微烤過之後，內餡更加濃郁滑順
此外，草莓季已經開始倒數，草莓控快點抓住草莓的尾巴吧
草莓卡士達不只是期間限定，聽說還是秒殺款喔!
飯編早上去挑選時，已經剩下沒幾顆了呢!
不過因為騎車帶回去，所以草莓有點壓到ORZ
和大蒜麵包扎實麵包體相比，這款口感較蓬鬆
不喜歡太乾硬的麵包，清爽多汁草莓卡士達是不錯的選擇
乳牛吐司的草莓卡士達，使用新鮮大湖草莓，
酸甜多汁又充滿草莓特色香氣，結合清爽不膩口卡士達相當迷人
冰過以後，也有不同風味層次，麵包偏鬆軟做法，相當好入口
除了飯編嘗試的麵包，店內也有各式各樣麵包選擇
從適合當點心或和家人一起分食的麵包都有
而且看平均價位算是蠻親民的
現場還有看到亞麻起司、抹茶麻糬紅豆等品項
看上去頗大顆，且用料實在，單價也不到特別高呢!
因為好奇店家還有哪些麵包品項，有爬一下粉專
鹽可頌似乎也是店內的特色產品呢
而且店內也是鹹甜麵包皆有，雖然感覺店內麵包不到特別多
但感覺許多麵包都各具特色呢!
而店家叫乳牛吐司，當然也有賣牛奶土司
以及紅豆吐司、核桃蔓越莓吐司......等多元選擇
隱約能看到吐司結合真材實料食材，也蠻大塊平價的
吃膩了平常早餐或超商麵包，乳牛吐司也有許多特色選擇
而且真材實料、價位親民，是台南買麵包的好選擇
乳牛吐司店家資訊
地址： 台南市東區中華東路一段259號
營業時間： 12:00–21:00 (週六休息)
電話號碼： 0972 789 058
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