這幾年安平新建設與活動不少，假日更是充滿人山人海的遊客
飯編偶爾也喜歡到安平逛逛，享受周邊小吃與欣賞特色古蹟
除了老街常見的蝦餅、蜜餞等零嘴，飯編偶然逛到一間尤記安平養生堂
店家主打牛軋糖、鳳梨酥、手工餅乾、咖啡與茶葉等品項
是來安平旅遊與享受美食後，順手帶伴手禮回家的好選擇
店家位於安平老街周邊，隔壁有像是英商德記洋行、朱玖瑩故居與安平樹屋等熱門旅遊景點
對面則是國小與公園，加上店家本身是自己住家，有一種鬧中取靜的清幽感
更能將成本與精力認真花在食材上，而且聽說店內產品都是老闆娘製作的
並且學了七個老師的牛軋糖作法，並融會貫通，研發出自己獨家的成份搭配
特別是搭配法國總統牌奶油，以及老師說絕對不可行的海藻糖，讓牛軋糖吃起來不黏口，
不僅相當厲害，也感受得出店家的用心
店家資訊
地址:台南市安平區古堡街120-1號
營業時間：09:00–21:00
電話： 06 391 0375
店家門口充滿清爽簡約的風格，讓人享受台南的慢活悠閒
店家前的招牌也有詳細介紹店內的主打商品，讓大家可以參考
走入店內可以看到產品整齊清爽的陳列，店家也會親切招呼
而且環境相當清幽，老闆娘與老闆都會親切招呼與介紹
甚至也有一些熟客會坐在店內一邊享用零嘴，一邊聊天
尤記安平養生堂的伴手禮系列品項單純，主要就是專心做好牛軋糖、鳳梨酥、手工餅乾、咖啡與茶葉等品項
此外，值得注意的是，尤記安平養生堂獲得過2012年台南百家好店
飯編嘗試過台南許多店家的美食，聽說目前百家好店已經選太多次了
因為已經入選過的店家，後來就不能再報名百家好店評選
所以才會覺得有些百家好店好像還好，不過尤記安平養生堂可是2012年台南百家好店
也就是最初是重眾多店家選出的菁英，可見產品品質相當有保證
不僅如此，後來還進階獲得第一屆台南金鑽好店
此外，還有獲得102年度節能減碳行動標章，聽說還是大台南市當年唯有【台積電】及【尤記安平養生堂】獲得此全國特優獎殊榮的公司行號
尤記安平養生堂獲得102年度節能減碳行動標章，包裝也是真的相當簡約環保
但簡約之中，包裝也不失精緻度，有著樸實典雅的包裝設計
聽說產品主要都是老闆娘親手用嚴選食材做的，
文案與包裝則是老闆設計，真的是相當有才呢!
尤記安平養生堂牛軋糖、鳳梨酥、手工餅乾的包裝簡約環保但不失特色
有著安平特色街景照片、中式水墨畫的典雅細緻與祝福話語，祈願大家都能平安健康
牛軋糖有杏仁果、蔓越莓、烏龍茶等口味，包裝上也有使用不同顏色設計方便大家區分
尤記安平養生堂的產品包裝上不只印製著基本成份、熱量，
也有詳細著說明的店家理念，尤記安平養生堂強調產品理念並非單純纸上谈兵
更是對於產品的承諾與愛護客戶的心，希望客戶吃下的產品
都能感受到他的真材實料，並健康平安，在重視食安的現在
不僅要吃得美味，更是要吃得安心，加上飯編在現場聽到的產品理念與介紹
也覺得店家用料實在不馬虎，對於食品負責專業，值得嘗試
尤記安平養生堂的禮盒形式單純簡約，不像一般喜餅禮盒有許多夾層，但實際量卻不多
飯編拿回家時，家人拿起來就覺得重量上算是頗有份量，滿滿一盒又沒有過多包材，
即使簡約，也是誠意滿滿，一樣獨享送禮兩相宜，又兼顧環保，一舉兩得
此外，飯編也喜歡包裝上蓋的細節設計，相當方便取用與收納
尤記安平養生堂的牛軋糖光是看外觀就很吸睛，聽店家說後來自己觀察
才發現他們的牛軋糖不像一般的擠壓或天氣熱就容易變形，所以夏天也有在製作
不僅外觀清爽整齊，還有搭配滿滿的杏仁果，用料十分大方
從牛軋糖也能分出杏仁果、蔓越莓、烏龍茶，烏龍茶口味也能清楚看見真材實料點點茶葉
會使用烏龍茶主要是店家不想使用色素，非常位顧客的健康著想
飯編實際品嘗，三種口味各有特色，特別是烏龍茶口味還結合爽口茶韻，飯編相當喜歡
三種口味都不黏牙，不奶膩與死田，搭配滿滿配料組合，更是充滿層次風味，過癮爽口
除了牛軋糖，鳳梨酥也是一漾滿滿一盒，將盒內空間充分運用
鳳梨酥也是常見的台灣伴手禮點心，偶爾吃一塊也是簡單美味的享受
尤記安平養生堂對於食材講究，重視許多細節，鳳梨酥不像現在許多店家都使用土鳳梨
而是使用金鑽鳳梨，吃起來更能享受食材本身的酸甜爽口
鳳梨酥外層香酥，吃得出來使用的食材都相當精緻，內餡飽滿，酸甜不膩口
外層帶有自然麵粉與奶油香，內層充滿細緻口感與酸甜果香，層次豐富
而且仔細一看，鳳梨酥比一般的大塊很多，當下午茶點心也頗有飽足感
黑皮豆豆則是以隨手包形式，方便大家當小零嘴食用，
而且每包份量看起來也是誠意滿滿的盡量填滿包裝空間
黑皮豆豆算是尤記安平養生堂店內的人氣獨家品項，
外層有可可，內層有飽滿夏威夷豆的特殊的組合做法，在別的地方買不到喔!
外層的可可，遠遠聞就能感受到濃濃迷人香氣，餅乾看起來也很酥脆，十分吸睛
實際品嚐也是相當細緻美味，可可香酥，夏威夷豆爽脆，且整體烘焙的恰到好處
吃起來真的爽口不膩，讓人想要一口接一口
當天在現場還有試喝咖啡，此外，也看到有販售茶葉，
點心搭配無糖茶飲與咖啡也十分速配，總而言之，尤記安平養生堂的伴手禮系列真的相當精緻美味
店內各式點心皆是嚴選食材製作，且爽口不膩的風格，當作下午茶點心真的十分簡單美味
但聽了店家的用心研發，更覺得不簡單，重點是顧客都能享受這個美味安心
正好聖誕節與過年快到了，來安平旅遊，也能順便帶幾包回家喔!
店家特色
嚴選食材，用心研發
烘焙點心皆為自行製作，安心美味
安平健康伴手禮點心好選擇
牛軋糖、鳳梨酥、獨家黑皮豆豆爽口不膩
榮獲102年台南百家好店
榮獲第一屆台南金鑽好店
102年節能減碳全國特優獎
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