飯桶家族的吃喝玩樂

這段時間雖然漸漸開放內用，但是飯桶一家在家煮的頻率還是比較高

有時候煮到不知道要煮什麼，就會想要變化一下

飯桶一家煮飯偶爾有搭配地瓜的習慣，但是平常地瓜口味一成不變

所以就想來個變化，嚐試看看金山甘藷季的臺農66號紅心甘藷

金山甘藷季的臺農66號紅心甘藷寄送過來時，可以看到是滿滿一箱

整箱接近3斤重，份量真的是誠意十足，可以讓人吃得很過癮，又能做許多變化吃法

臺農66號紅心(紅肉)甘藷外觀樸實自然，可以感受到農產品的真材實料

而且金山地瓜因海口多風並緊鄰大屯火山系，肥沃的火山地質黑壤土，

種出來的甘藷甜度高，綿密香甜，是金山甘藷特別美味的關鍵

除了美味之外，還附有豐富β-胡蘿蔔素，健康美味兼具

看外觀也十分亮紅吸睛，每顆都大顆飽滿，直接吃或切塊一定都很棒

而且飯編好奇上網查詢相關資訊，原來新北市金山區公所每年都會舉辦金山甘藷季，

今年因疫情關係，將實體轉移至線上，凡購買金山甘藷就有機會參加抽獎

最大獎有gogoro、二獎65吋電視、三獎Switch，還有其他獎項，獎項總價值高達25萬元整）

購買截止日於110年10月10日止，會於110年10月15日抽出幸運兒，

更多詳情可上金山區公所粉絲專頁查詢，吃美食又有機會來好禮，真是一舉兩得

不過飯編抽獎運不好，參加抽獎幾乎都沒什麼機會得到TAT

但店家獎項如此好，真的是十分吸引人呢，所以抽獎運不錯的大家可以趕快把握機會喔

而如果想參加活動，金山甘藷可在「￭ LINETAXI專業農 ￭ SHOPLINE ￭ 金山地區農會」購買

如果沒抽到的話，單純享受美味的臺農66號紅心甘藷也是簡單幸福又享受

每顆都大塊扎實，非常適合家庭朋友分享，做成地瓜泥、地瓜球、蕃薯條之類感覺也不錯

因為臺農66號紅心甘藷頗大顆，如果是用電鍋蒸熟要比較久

建議可以切塊搭配地瓜飯，或是切絲搭配地瓜粥，讓單純主餐也充滿地瓜清香韻味

而如果要吃夯地瓜的話，使用氣炸鍋頗方便的，差不多先設定180度15分鐘

翻面之後，依狀況斟酌再考180度10-15分鐘，就能聞到香香的夯番薯

氣炸夯番薯完成之後，光看外觀就感覺清爽綿密，實際品嚐和外面賣的口感頗像呢，

加上臺農66號紅心甘藷食材本身就很自然美味，真的可以感受到地瓜的自然清甜，

以及綿密細緻的口感，讓人想要一口接一口，單純吃原味的烤地瓜，

享受臺農66號紅心甘藷本身散發的自然原味，就很幸福享受

臺農66號紅心甘藷食材本身口感與風味都好，又有自然香甜韻味

能夠輕鬆搭配任何變化，嚐試做出各種創意料理，真的是趣味又便利

加上家中有氣炸鍋，所以飯編就嚐試了以前和同事到燒烤店聚餐

聽說店家附餐好吃，但當天卻賣完的起司地瓜燒，

但有了本身口感與香氣就極佳的臺農66號紅心甘藷，在家也能輕鬆做起司地瓜燒

起司地瓜燒作法其實很簡單便利，但主要就是要先準備好一些食材

而食材部份也可以依照個人口味加減或變化

起司地瓜燒作法也很簡單便利，加上食材是以臺農66號紅心甘藷為基底

相信不管怎麼變化，一定都相當的自然美味又安心，

起司地瓜燒一開始也是先氣炸180度15分鐘，並將中間挖空

並將挖空部分打成泥，加入蛋黃、鮮奶油、蜂蜜、砂糖......等再填回去

再斟酌氣炸180度15分鐘，最後5分鐘加入起司，出爐後撒些白芝麻就完成囉

起司地瓜燒可以享受到上層香濃，內層清甜的多元層次

加上中間為地瓜泥與其他食材結合，更增添不同層次韻味

還有外層為烤地瓜，內層為地瓜泥，口感更加豐富

而且金山甘藷季臺農66號紅心甘藷無論是外層或內層

口感都超級綿密細緻，每一口都清甜驚喜，順口美味 

總而言之，有了金山甘藷季臺農66號紅心甘藷，

單吃簡單美味，可以享用自然食材的原味美味

做其他變化， 也是百搭趣味，除了起司地瓜燒

感覺做成蕃薯片、淋醬地瓜球、地瓜甜點、地瓜煎餅......等都合適

單吃、配飯、當點心或正餐皆美味合適，飯桶家族相當推薦喔