飯桶家族的吃喝玩樂

台南東寧路上餐廳與小吃多元，近期又看到一間新開的粟(ㄙㄨˋ)木小火鍋

從門口發現價位平均都在一百初，而且還有溫泉蛋豬肉鍋

雪白牛奶豬肉鍋、豆乳雞鍋、絲瓜蛤蠣鍋等特色口味鍋物

環境整體也很清爽乾淨，店內還有飲品與冰沙可無限享用

從環境、擺盤、設備、飲品來看，以平價小火鍋來說算是精緻且CP值高

飯桶家族因為住在周邊，常常經過東寧路，

經過時看到這個可愛的粟木小火鍋logo感覺十分親切可愛

門面也很清爽乾淨，所以我們就在假日來嚐試看看

店家資訊

地址：台南市東區東寧路350號

營業時間：  11:00–14:00, 17:00–23:00

電話： 0937 331 390

外送平台 :  foodpanda.com.tw, ubereats.com
 

粟木小火鍋騎樓有簡約位置可以停幾輛機車，

但空間並不多，所以騎車與開車都需要找一下車位

從店家門口可以看到簡約的價目表，感覺口味具特色又平價

而且店家也相當歡迎拍照打卡喔

進入店家可以感覺整體風格相當清爽，木質地板與純白桌椅相當耐看

空間間格也相當寬敞舒適，並且還是使用電磁爐

所以沒有一般小火鍋的壓迫混雜感，以這價位的平價小火鍋來說

環境真的十分舒適自在，相當加分

一進入粟木小火鍋店內，店內工作人員也會親切招呼

並且提供簡約明瞭的菜單參考，感覺特製小火鍋系列都頗具特色

不像一些小火鍋都是基本的原味湯頭、臭臭鍋、昆布鍋之類的

而是每個選項與餐點搭配都多元具特色，讓人好多口味都想試試

基本鍋底的豬肉如果想要換牛肉的話，只要加價10元即可

除了特製鍋物選擇之外，也有各式火鍋料、主食、海鮮、肉品可以搭配

等待餐點期間，可以先取用餐具與醬料，自助檯面整體也乾淨具質感

對於簡單吃小火鍋來說，給人一種舒適放鬆感

醬料區有沙茶醬、蔥花、辣椒醬、蘿蔔泥、蒜泥、醬油與醋可自由調配

飯編每樣都適量拿一些，感覺搭配起來層次豐富又涮嘴

而且價位一百初的小火鍋，不僅環境令人印象深刻，

還有綠茶、奶茶與冰沙喝到飽，真的相當過癮

如果不愛喝太甜，也有貼心提供白開水喔

稍微等待一下，我們的餐點也陸續送上，我們點了雪白牛奶豬肉鍋

泡菜豬肉鍋、絲瓜蛤蠣鍋，並搭配辣拌麵、冬粉與王子麵等主食

並且搭配了蔬菜拼盤、海鮮拼盤與豆乳雞

粟木小火鍋以平價小火鍋來說，配料算挺豐富的，

而且鍋具與配料搭配也很順眼耐看，讓簡單小火鍋也能順便打卡拍照

雖然餐點不走浮誇路線，但是以粟木小火鍋價位來說，也算過癮豐富

飯編選擇的餐點是雪白牛奶豬肉鍋，並搭配辣拌麵為主食

有些平價小火鍋不一定會使用真正鮮奶，

不過粟木小火鍋牛奶鍋誠意滿滿的使用整罐高大鮮奶呢!

高大鮮奶瓶身可愛，奶香濃郁，是提升鮮奶鍋濃郁美味的關鍵

粟木小火鍋牛奶鍋的配料豐富，基底蔬菜配料也不少

雖然沒有浮誇肉盤，但適量肉品點綴也是過癮滿足

肉品部份我們都是升級牛肉，以小火鍋肉質來說算是香嫩新鮮，搭配醬料也挺涮嘴入味

順道一提，飯桶家族不太愛吃火鍋米血，但是粟木小火鍋的米血還算挺香Q討喜的

除此之外，鍋內還有添增牛奶鍋精華的香濃奶醬

風味有點類似白醬義大利麵的濃郁韻味

濃郁奶醬結合整瓶高大鮮乳，充滿鮮鹹濃郁層次

讓整鍋配料結合鮮奶的香濃風味，更是提升了各式配菜的香氣，十分誘人

如果主食搭配辣拌麵的話，辣拌麵的部分是已經煮好的，

如果懶得等火鍋料都煮好的話可以先吃，算是挺方便的

雖然辣拌麵主體為細麵，但整體有像是吃義大利麵的特色嚼勁

搭配適量辣醬與蔥花點綴，相當開胃涮嘴，

是吃膩火鍋常見的冬粉、白飯等主食的好選擇，和鍋物搭配也無違和感

除了乾拌麵之外，我們也有點和火鍋相當速配的王子麵與冬粉

其他主食還包刮雞蛋、白飯與讚岐烏龍麵

如果偏重口味的話，也能選擇店家的泡菜豬肉鍋，

鍋內泡菜份量誠意十足，吸睛好拍，光看這份量感覺就很入味

泡菜鍋主要以豆腐與蔬菜為基底配料，並搭配適量鍋物與肉品點綴

湯頭有著蔬菜的甘甜原味，接著結合泡菜的酸爽香辣，開胃又後勁十足

絲瓜蛤蠣鍋有著大塊新鮮絲瓜與蛤蠣，定搭配鍋物與其他蔬菜點綴

鍋中湯頭除了有絲瓜與蛤蠣結合的鹹香甘甜，還有豐富的蔥蒜與油品點綴

是甘甜中又帶有濃郁香氣的特色湯頭，特別是和天冷時吃

粟木小火鍋精選鍋口味皆各具特色，食材豐富適量，一人一鍋剛剛好

如果多人聚餐，或當天想吃多一些，也有一些單點品項

像是海鮮拼盤也是新鮮豐富，有著四隻蝦、干貝與厚度適中的鯛魚

以小火鍋來說，擺盤與食材都算是新鮮精緻，滿足想吃海鮮的味蕾

如果愛吃菜的話，也有蔬菜拼盤，蔬菜拼盤組合算是令人驚喜

有大片高麗菜、娃娃菜、玉米筍與絲瓜，價位只要銅板價八十

就能吃到滿滿一盤新鮮爽脆蔬菜，搭配火鍋湯頭更是增添風味

而且店家蔬菜都頗鮮甜，不用特別沾醬就能享用蔬菜本身原味風味

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而說到沾醬，店內提供的沾醬與常見基本配料皆有，

店內每個品項都加一些，就頗具香氣層次的，搭配肉片更是入味涮嘴

店家說豆乳雞鍋也蠻不錯的，可惜當天我們已經點餐了

所以就另外嚐試單點的豆乳雞，整體醃製的頗入味，充滿豆乳雞特色香氣韻味

雞肉大小也適中好入口，香嫩夠味，感覺當作鍋底一定也很棒

而且頗少看過小火鍋有豆乳雞鍋這個口味，有機會想再試試

吃飽喝足後，我們發現店家也有配合foodpanda與ubereat外送

也有外帶選擇，對於疫情期間想減少內用，或懶得出門來說都非常方便

而且常吃的便當吃膩了，外帶小火鍋自己加些菜也不錯

粟木小火鍋以平價小火鍋來說，口味算是精緻有特色

鍋物搭配也豐富多元，適量飽足，是台南東區平價小火鍋好選擇

店家特色

環境清爽舒適，放鬆吃鍋的好選擇

店面形象可愛吸睛，鍋物選擇豐富

豆乳雞鍋、雪白牛奶豬肉鍋、絲瓜蛤蠣鍋......等特色口味

鍋物價位平價，鍋物豐富具特色

有配合外送與外帶

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