老昌臭臭鍋安平店 百元享用特色鍋物與湯頭
台南安平小吃不少，如果只想單純用餐，也能試試這間平價美味的老昌臭臭鍋安平店
老昌臭臭鍋看似一般臭臭鍋，但好奇進入店家一看，才發現他們不僅價位平價
環境也很舒適，重點是鍋物價位平均一百到兩百初，用料卻相當精挑細選
以臭臭鍋的食材來說質感算是相當棒，也讓人會想要再回訪
不僅如此，店內還有白飯、飲料機、醬料區自取吃到飽，相當經濟實惠
老昌臭臭鍋位於安平路上，有著清爽顯眼的綠色招牌
綠色招牌與白色建築外觀讓人感覺清爽舒適
騎樓也相當方便停機車，還有設置貼心地等候座位區
門口的餐點名稱海報也相當吸睛，以臭臭鍋來說使用食材相當精緻
除了嚴選食材之外，還有大腸臭臭鍋、泡菜鍋、南瓜鍋、麻辣鍋等多元口味湯頭選擇
非常適合家庭聚餐、輕鬆吃好料、外帶鍋物、多人聚餐.......等
加上店家位置位於安平路的健身工廠旁，運動完也能順便用餐補充體力，十分方便
走入店內，可以感覺櫃台相當清爽有質感，工作人員也都會親切招呼，並提供菜單給我們參考
老昌臭臭鍋菜單相當簡單明瞭，不過價位十分平價，又具有許多具特色的食材與湯頭口味
除了常見的大腸臭臭鍋口味、泡菜臭臭鍋等口味，居然也有現在流行的麻奶鍋可以選
而且價位兩百初就能享用麻奶豬肉鍋或麻奶牛肉鍋真的很平價
還有另外單點配料部分也幾乎都是銅板價，而且像是芋頭貢丸、龍蝦沙拉等配料都頗具特色
好多品項都想嚐試看看，可惜胃不夠多XD
店內環境以臭臭鍋來說也相當整齊舒適，每個座位區都有適量間格
沒有一般臭臭鍋店雜亂擁擠的感覺，是一個可以放鬆自在吃鍋的地方
店內座位區有多人座位與吧台座位，多人聚餐與個人吃過都十分合適
現場也有飲料機喝到飽，飲品有氣泡水、果汁、檸檬紅、可樂、雪碧等多元選擇
白飯、醬料也都是可以無限取用吃到飽，餐具整齊地放置在自助區域，整體環境乾淨舒適
等待餐點期間正好也可以先取用餐具，以及拿一些白飯止餓
醬料搭配選擇也十分豐富，除了基本的沙茶醬與醬油
也有豆瓣醬、蒜頭、蔥花、辣椒等配料，可以搭出層次豐富醬料，滿足不同口味喜好
等候過程感覺也不會太久，我們點的鍋物與其他食材陸續上桌
我們點了麻奶鍋與南瓜鍋，並另外加點霜降牛、蔬菜、蝦子、魚冊、臭豆腐、豆腐等配料
無論是火鍋本身搭配的食材，或是單點食材看起來都超誘人
而且平價臭臭鍋也能選擇霜降牛、手工火鍋料魚冊與特色麻奶湯頭，真的是令人驚喜
老昌臭臭鍋南瓜牛肉鍋有滿滿一鍋配料看起來超棒，一人一鍋十分適量飽足
而且不向有些臭臭鍋只有幾片菜，而是有大片高麗菜、玉米筍、菇類、青菜等
搭配的肉品感覺也頗細緻口感佳，蔬菜與肉類都相當新鮮爽口
雖然不走網美或浮誇路線，但是以輕鬆用餐來說算是很適量滿足，口味也不錯
老昌臭臭鍋麻奶豬肉鍋看湯底就感覺相當香辣濃郁
和南瓜鍋一樣有滿滿配料，豬肉口感也不錯，扎實但好咬好入口
另外單點的霜降牛更是帶有柔嫩口感，以及誘人牛肉香
搭配醬料入胃涮嘴，肉質新鮮無腥味
還有應該不少人不愛吃火鍋料，不過老昌臭臭鍋搭配的火鍋料感覺都是用心挑選
幾乎每一樣火鍋料口感都很順口，不是連價又輕薄的魚版東拼西湊
無論蟹肉棒、蛋餃、燕餃、鑫鑫腸口味上都不錯，另外單點的魚冊更是細緻且充滿肉汁鮮甜香氣，
而且火鍋料適量點綴，並不會搶走主餐風采，吃鍋偶爾搭配這類嚴選火鍋料也頗具趣味變化
湯頭部分廳老闆說是自己熬的，喝起來真的真材實料又順口
南瓜湯十分清甜爽口，帶有淡雅南瓜香氣，喝起來不會口乾舌燥
還有單點的蝦子雖然是銅板價，但都肥美鮮甜又新鮮，口感也很Q彈
麻奶鍋的湯頭不會太過嗆辣，稍微敢吃辣也能嚐試，
帶有微微香麻刺激舌尖，結合香濃奶香緩和，是相當舒服順口的辣
食材與湯頭結合，更是提味且充滿香氣，讓人想要一口接一口
另外豆皮的部份也蠻有特色的，不像很多火鍋中搭配的都是乾乾硬硬的
而是這種細緻長條型的柔嫩豆皮，享用起來十分細緻爽口
加上結合麻奶鍋湯汁真的超級入味，長長一條慢慢享用趣味又享受
老昌臭臭鍋就如門口招牌標示的平價美食，大大滿足
看似樸實平凡的搭配，確有大大的驚喜與滿足感
每樣食材鍋物都令人滿意，又有白飯與飲料吃到飽，是想放鬆吃臭臭鍋的好選擇
店家資訊
地址： 708台南市安平區安平路56號
營業時間：11:00–23:30
電話: 0903972037
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