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MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳首創阿里山咖啡豆手沖拿鐵  和順工業區貴婦下午茶

今年的夏天真的是超熱,最適合優閒待在有冷氣的咖啡廳了

最近發現這間特別的MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳,所在位置相當特別

當我們經過時還困惑一下XD,位在和順工業區內居然有個相當吸睛的純白建築

不僅建築外觀顯眼好拍,內部有充滿具質感的網美拍照風格

更是有相當具特色的阿里山咖啡豆、茶口味千層、達克瓦茲......等各式咖啡甜點選擇

如果剛好有到歷史博物館、安南醫院、台南應用科技大學、亞太國際棒球訓練中心(這次U12少棒地點)

也是可以順遊嚐鮮、約會、聚餐、放空休息的台南安南區咖啡廳

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MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳以茶入點  茶口味千層/抹茶巴斯克/達克瓦茲特色甜點

MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳純白建築外觀搭配藍天白雲

以及店家的英文招牌,很有異國甜點風格, 相當適合和順工業區廠商和貴婦們聚會

或是本身相當喜歡品嚐精緻咖啡甜點,或是咖啡廳氛圍,也相當適合來朝聖

不僅環境優美,因為MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳背景為製茶業

更是主打以茶入甜點,還有多元的茶飲,以及特色阿里山系列咖啡可以選擇

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進入門口前會被這個壯觀的烘豆機給吸引,聽說一次可以處理大量咖啡豆,感覺設備相當精緻專業

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當天傍晚正好繼續逛百貨吹冷氣,在逛百貨同時也發現了一般烘豆機,

MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳烘豆機形成了強烈的反差萌

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除了有烘豆機,店內也有相當西睛的德式精釀啤酒機,從店內擺設到裝潢都充滿質感

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店內也有展示咖啡豆與各種療癒小裝飾

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接著走到櫃檯,服務生會親切招呼,並提供咖啡、茶飲菜單參考
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【台南安南區下午茶】MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳  安南區悠閒享用甜點好選擇

MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳單上飲品不只有咖啡,還有台灣茶、特調、氣泡飲、花茶.......等飲品可以挑選

其中有一個相當特別的品項,那就是在其他咖啡廳相當少喝到的阿里山咖啡豆系列

阿里山系列咖啡園位於特富野段山區,飯編以前也曾經到周邊旅遊

那邊也有一些咖啡店與烘豆體驗可以參加,周邊充滿許多自然生態

就像菜單介紹的一樣,咖啡產量不多,但風味自然獨特

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如果想單純喝常見的咖啡豆口味,也有義式咖啡、拿鐵與特色特調........等

特調中還有之前流行一陣子的髒髒咖啡與400次咖啡呢

如果當天剛好不想喝咖啡,也有舒服飲品、氣泡飲、有機花茶......等系列可以選擇

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喝咖啡飲品想搭配甜點的話,可以看到冷藏櫃有甜點與酒類選擇

MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳甜點主要有千層蛋糕、生乳捲、可麗露、磅蛋糕、巴斯克與達克瓦茲,每樣感覺都很誘人

※未成年請勿飲酒,飲酒過量有害身體健康

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每個品項觀看外觀就覺得相當精美可口,是下午茶享受的好選擇

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各甜點品項都有多元口味選擇,滿足不同口味喜好

像是MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳千層蛋糕就有原味、伯爵、太妃糖.......等多元選擇

※未成年請勿飲酒,飲酒過量有害身體健康

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MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳達克瓦茲也有豐富的八種口味選擇

並以頗面方式呈現甜點內餡,每種口味感覺都很有特色

飯桶家族總共點了三杯飲品與三道甜點,

飲品選擇的阿里山摩卡、髒髒咖啡與MT.水果茶

甜點選了千層蛋糕、抹茶巴斯克與三種口味的達克瓦茲

 

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因為現場用餐的人不少,所以餐點需要稍微等待,不過等待期間一點都不無聊

因為店家有提供免費wifi,店內環境也相當優美好拍,是相當適合待一下午放空的地方

如果現場無候位是沒有時間限制的,但是如果人多的話,有限時90分鐘,時間上也算充裕

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等待期間如果口渴,也有杯水可以先飲用,MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳店內擺設也是充滿質感

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用餐區域也非常自在舒適,擺設與裝潢簡約優雅又充滿質感,氣氛相當優閒自在

雖然覺得店家位置很特別,但當天也有不少訂位,可見相當受周邊工作者與居民歡迎

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除了高腳椅與四人桌之外,如果單純想用飲品,坐在這個圓弧區域感覺也很自在愜意

不僅可以現場享用,飲品與甜點也都可以外帶

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欣賞店家擺設裝潢一段時間後,我們的餐點也陸續上桌,

甜點與茶飲擺盤與外觀方面都十分吸睛誘人

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我們點的三杯飲品也都頗具特色,而且因為天氣特別熱,

我們都是點冰的,不過店家也有部分飲品可以做熱飲喔

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因為飯編頗常喝拿鐵,想說來試試不同風味的阿里山摩卡

阿里山摩卡使用阿里山咖啡豆,風味滑順獨特,香氣自然濃郁

加上店家將摩卡有著可可與鮮奶油的經典調配發揮得相當協調

香甜與咖啡微苦比例中和,香濃微苦不澀,好喝又好拍

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髒髒咖啡有著特色混濁的咖啡色澤,顏色也是充滿特色層次,搭配餐具也相當好拍

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髒髒咖啡使用濃縮咖啡,搭配香濃鮮奶,充滿奶香又不失咖啡本身香濃,喝起來一樣相當順口

 

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MT.水果茶擺盤可愛又充滿質感,可以將茶慢慢倒入小杯,享受品茶的閒情逸致

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水果茶也相當大杯過癮,透明茶壺裝的亮眼色澤MT水果茶,看上去清爽又吸睛

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雖然店家水果茶不是使用現切水果,但搭配的果乾精緻新鮮,

並有搭配薄荷點綴,將茶飲倒入候,水果茶清新酸甜,爽口不膩

MT.Sylvia Coffee 雪山貓飲品風味皆十分順口具特色,下次還會想試試其他口味

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當天品嚐MT.Sylvia Coffee 雪山貓新推出的玫瑰千層

蛋糕的千層餅皮口感細緻,層次豐富,搭配的鮮奶油清甜不膩

搭配一旁檸檬、適量鮮奶油與乾燥花點綴,精緻美味又很欠拍

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家人說連乾燥花都充滿芬芳,吃起來也很香,搭配蛋糕更具不同風味層次

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MT.Sylvia Coffee雪山貓抹茶巴斯克光看就覺得口感一定很棒

而且也有檸檬片與鮮奶油等裝飾,配色相當順眼速配

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實際品嚐抹茶巴斯克口感風味都令人驚豔,帶有清爽抹茶香且不苦澀

雖然不是一入口就很突出的抹茶味,但入口後在口中緩緩散開,

讓人慢慢享受抹茶層次韻味的典雅細緻感受十分令人著迷

蛋糕體口感充滿扎實與滑順交織的誘人層次,特別的是還有搭配麻糬增添口感變化

讓典雅甜點又多了一種趣味活潑的口感變化,結合起來也相當協調美味

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MT.Sylvia Coffee 雪山貓達克瓦茲也十分誘人,是聚餐時可以分享多元口味的甜點

達克瓦茲也充分發揮店家以茶入點的特色有多元的茶香與果香口味

每款口味的達克瓦茲都充滿一口咬下扎實,入口後鬆軟的衝擊層次口感

整體風味其實有點像是有著精緻口感與內餡的升級版台式馬卡龍

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當天品嚐各口味MT.Sylvia Coffee雪山貓達克瓦茲都讓我們印象深刻

每一種口味都清甜不膩,爽口風味佳,焦糖海鹽榛果,

鹹甜交織風味層次十足,搭配榛果更是充滿口感變化

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我們當天還有享用紅烏龍核桃,內餡茶香韻味十足,搭配核桃順口不膩

此外,還有相當特別的榴芒達克瓦茲口味,芒果酸甜與榴槤特色香氣搭配意外協調,

充滿雙重果香又不刺鼻,結合香濃內餡,享用起來十分爽口清新

讓甜點也能充滿東南亞熱情,算是很有東南亞風味的一款口味

如果喜歡芒果或榴槤,也有單一口味可以選擇,有機會也好想再嚐嚐其他口味

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加上中秋節快到了,店家也有販售鳳梨酥,也很適合當中秋烤肉後的點心

總而言之,這次來到MT.Sylvia Coffee雪山貓無論店面外觀、環境與餐點都令人印象深刻

而且咖啡、各式飲品與甜點都充分發揮甜點清甜不膩特色,每樣都精緻且順口風味佳

是和順工業區貴婦與廠商們的下午茶好選擇,也是相當不錯的安南區咖啡廳

如果是咖啡與甜點控的話,也相當適合前來MT.Sylvia Coffee雪山貓放空喔

 

 

 

MT.Sylvia Coffee 桸椲亞店家資訊


地址:台南市安南區開安路165號

營業時間:  10:00–20:00

電話: 06 356 1555

粉絲專頁:  MT.Sylvia Coffee 雪山貓

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