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鰻魚日記 MIAMANDAY義享店  享用鰻魚肥美脂味&鹹甜涮嘴醬汁

飯編之前在台南享用過鰻魚日記 ,正好最近到高雄有許多活動

像是療癒漂漂河、台灣設計展評價都相當不錯

還有近期相當夯了龍貓隧道輕軌剛好有到凹子底站

凹子底站到義享天地也非常方便,義享天地近期也在周年慶

所以就進去逛逛順便享用個平價美味的鰻魚飯

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鰻魚日記 MIAMANDAY義享店位於百貨地下美食街,

是在百貨中想要品嚐價位親民的特色美食好選擇

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店家櫃檯看板也有主要鰻魚餐點選擇參考,可以發現選擇相當多元

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除了現場看板之外,當然也有完整菜單參考

和飯編之前吃台南店菜單類似,但是多了更加多元的選擇

像是一些不同魚類與肉類組合的餐盒,還有可以單點的串燒、鯖魚、鱈魚排與雞腿排

如果對於一些菜色口味不瞭解,店家也會親切介紹

聽店家解說蒲燒鰻就是平常吃那種涮醬汁的鰻魚

現烤穴子飯是吃壽司時吃的星鰻,白燒鰻是只有微微涮醬,都是能夠享用鰻魚較原味的風味,

但是怕食材味道太重可能就要考慮一下,如果想要同時品嚐不同風味或附餐,

玉子燒鰻飯或雙鰻丼也是不錯的選擇,另外胃口較大的話,還有貼心的加大選擇,不用擔心吃不飽

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除了菜單品項,看現場還有鰻魚禮盒、鰻粽禮盒與玉子燒禮盒呢

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在食欲之秋的10月,店家還有推出鰻魚、穴子系列套餐滿500元打85折的活動

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還有點標準白燒鰻送當季食蔬一份,以及加大白燒鰻魚送炸牡蠣一顆的活動

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除了現場餐點,還有多元禮盒優惠,10月活動真的是好康多多

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鰻魚日記在屏東有自己的鰻魚養殖場,傳承日本道地蒲燒技術,並搭配自身獨特炭燒工法

佐上精心調製的醬汁,充滿日式職人精神卻又平價CP值高,是享受純粹美味鰻魚的好選擇

高雄除了有義享店,還有民權店總店、河堤店,此外,台南、嘉義也有分店,也看過不少網友推薦

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飯桶家族這次點的餐盒都是可以一次享有兩種口味的,分別是玉子燒鰻飯與雙鰻丼

並單點了日式炸牡蠣、照燒肉串(精選鴨肉)與活動的鰻粽

店家鰻魚飯盒無論外帶或內用都充滿日式便當風格

讓飯編懷念以前的沖繩郵輪之旅,即使邊境解封,

相信不少人出國多少還是會考慮一下,先來個日式鰻魚飯懷念日本風味吧

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雙鰻丼 NT. 290

雙鰻丼有現烤穴子與蒲燒鰻各一塊,可以一次享用兩種不同風味鰻魚,超級過癮

看現烤穴子長條外觀,就能聯想到是吃某些日料餐廳會使用的星鰻

經過獨特炭燒工法表面有類似炙燒的感覺,表面香氣十足不會過於焦黑

穴子可以享用到鰻魚食材本身風味,細緻爽口,結合精心條配醬汁鹹香涮嘴

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另外一塊就是經典的蒲燒鰻口味,是點鰻魚料理最常看到的處理方式

塗抹上的醬汁更多,十分鹹甜涮嘴,鹹香下飯又不會太油膩,算是屬於偏重口味的風味

現烤穴子口感較為細緻,可以享用到魚肉細緻鮮美感受

蒲燒鰻較為厚實,可以享用到鰻魚肥美脂味,兩種鰻魚各有不同風味特色

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雙鰻丼一次享用兩種鰻魚口味超過癮,鰻魚主食除了下飯之外,醬汁也會些許附著於白飯上

鹹甜醬汁結合香Q白米也是超涮嘴過癮,讓人一口接一口

整體白飯份量也不少,吃起來頗有飽足感

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鰻魚飯真的鹹香夠位超級過癮,不過因為鰻魚飯通常調味較重,吃久難免會膩,

店家也有貼心提供三種小菜,分別是牛蒡、海帶、蘿蔔絲,都相當爽口解膩

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除了主餐鰻魚飯與小菜,點鰻魚飯系列還會附上味噌湯與涼麥茶

讓鰻魚飯吃久也不會口乾舌燥,味噌湯裡有小魚乾、海帶與豆腐,

湯頭鮮甜順口,附上的涼麥茶清爽不甜膩,相當解膩

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而且味噌湯與麥茶都可以續,只要拿到櫃檯店家就會在貼心協助補充湯與飲品

還有如果有需要其他調味料、衛生紙、牙籤之類的,也都能在櫃檯取用喔

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玉子燒鰻飯 NT. 280

另外點的玉子燒鰻飯一樣有三道小菜,蒲燒鰻也是鹹香夠味,鹹甜涮嘴又下飯

而且如果不想一次吃太多鰻魚,又想享用鰻魚風味,或是想試試不同口味變化

以及如果想吃鰻魚但本身口味清淡的話,吃蒲燒鰻再搭配玉子燒鰻整體也比較不會膩口

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另外搭配的鰻魚玉子燒是屬於口感厚實具層次,蛋香鮮明的風味

內部包的鰻魚細緻爽口,並有滿滿四大塊,鰻魚油亮鮮甜風味與玉子燒蛋相結合,

是結合鰻魚餐點中篇清爽爽口的一道,也頗有特色風味

如果比較不愛種口味的話,主餐中有個玉子燒鰻飯感覺也是不錯的選擇

除了搭配鰻魚餐盒食用之外,也能另外單點

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日本炸牡蠣 NT.80 

鰻魚日記的單點品項價位也挺親民的,而且高雄義享店單點品項挺多元豐富的

可以做相當多元的搭配組合與增添飽足感,飯編之前在台南店嚐試炸蝦感覺不錯

這次就想說也來試試同為海鮮炸物的日本炸牡蠣,也是炸得香酥爽口且不油膩

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日本炸牡蠣外層香酥,內層牡蠣鮮甜過癮,入味十足

非常適合當開胃菜,一旁看似配角的涼拌洋蔥也頗驚喜

不會過於嗆辣,又有涼拌洋蔥的爽口鮮甜,十分解膩

一邊吃著日本炸牡蠣,一邊配著一口洋蔥,整體算頗速配合適

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喜歡乾爽風味的話,日本炸牡蠣單吃就頗美味,除了單吃

也能搭配一旁附上的沾醬,沾醬也十分鹹香入味

搭配沾醬更是增添了不同的層次風味

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照燒肉串(精選鴨肉) NT. 70

鰻魚日記義享店有些單點肉串可以選擇,看菜單上有精選鴨肉串

想說通常都是吃牛肉串、雞肉串之類的,很少吃鴨肉串,就決定來試試

照燒肉串(精選鴨肉)涮醬色澤與油量表面十分吸睛,而且還有搭配蔥花與白芝麻點綴

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照燒肉串的鴨肉本身肉質扎實,並帶有鴨肉食材自然鮮甜特色

照燒醬入口鹹香,尾韻甘甜,經典日式醬汁爽口過癮

搭配蔥花、白芝麻點綴,香氣層次十足,是相當不錯的單點選擇

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因為現在有推鰻粽活動,店家還有貼心附上鰻魚粽,

鰻魚粽更是能同時享用粽子與鰻魚的雙重享受

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打開鰻粽可以看到粽子其中一邊霸氣使用大塊鰻魚

此外,還有搭配大塊鹹蛋黃、蓮子豆等食材,用料誠意十足

鰻魚搭配粽子吃起來入味鮮美,讓吃粽子可以享用到不同風味

總而言之,這次來到鰻魚日記義享店享用鰻魚餐點真的令人印象深刻

以親民價位就能享用到鮮美鰻魚,而且可以搭配的單點組合也十分豐富

是來高雄義享天地或是到捷運凹子底站周邊享用鰻魚餐點的好選擇

 

 

店家資訊


【義享店】
☎️07-556-9074
⛩️高雄市鼓山區大順一路115號B2樓(義享天地)
營業時間週:一~週五1100~21:00/週六~週日10:30~21:00

粉專: 鰻魚日記miamanday

 

<其他分店資訊>

【民權店】
☎️ 07-2252858
⛩️高雄市新興區民權一路249號


【河堤店】
☎️ 07-3415809
⛩️高雄市三民區河堤路306號
⏱️11:00~14:30、17:00~20:30

 


【西門店】
☎️06-3030310
⛩️台南市中西區西門路一段658號B2樓(新光三越新天地
⏱️營業時間週:一~週日1100~21:00

 


【中山店】
☎️06-2232600
⛩️台南市中西區中山路162號B2樓(新光三越中山店)
⏱️營業時間週:一~週日1100~21:00


【嘉義店】
☎️05-2277502
⛩️嘉義市西區垂楊路726號B1樓(新光三越垂楊店)

 

 

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