【台南大益夜市美食】韓式肉餅 花園夜市/武聖夜市也能找到新型態韓式肉餅
近期發現南紡斜對面夜市與之前的海安繽紛音樂聖誕節
都有出現這個夜市新型態美食: 韓式肉餅,看著煎台上一顆顆厚實漢堡排好吸睛
讓如果有時候不想吃漢堡麵包,或晚餐時段想來個漢堡排
又不想到早午餐、速食店......等,以及想要試試不同的夜市美食,都可以來一塊嚐鮮試試
大益貨櫃市集/花園夜市/武勝夜市新型態美食 超人氣韓式肉餅
當天看到韓式肉餅有不少人因為好奇排看看,飯編觀察攤位出現時間似乎不一定
大益貨櫃市集營業時段主要為四、五、六、日,但裡面有些攤位真的出現的超隨機XD
像這間韓式肉餅也是近期才出現,而且出現日期似乎不太一定
爬文看到在武聖夜市、花園夜市也出現過
台南夜市美食韓式肉餅 使用滿滿後腿肉 肉汁與蔥花結合的鮮甜多汁
攤位剛出現時,會發現漢堡排還正在準備當中,肉餅外觀還挺大塊厚實的
經過一段時間後,可以看到已經稍微上色,煎得看起來十分香酥,
隱約能看到表面有些蔥花點綴,感覺口味就十分韓風呢
煎得差不多後,漢堡排外觀十分香酥多汁,並且香氣四溢,十分誘人
單顆價位為80元,兩顆有140元的優惠
購買是店家會詢問是否需要加辣,他的辣醬就是韓式拌飯那種韓式沾醬
並會搭配洋蔥與些許醬汁,整個就很有韓風小吃的特色
洋蔥雖然不到特別多,但切得頗大塊,搭配起來解膩又足夠
韓式漢堡排表面看似焦,但吃得時後不會有焦味
因為其實仔細看是金黃香酥,吃起來外層真的香酥可口
表面金黃香酥,完整又厚實的橢圓樣貌看起來相當療癒
取出漢堡排一看真的十分扎實,聽說是使用滿滿的豬後腿肉、蔥與韓式獨門醬料煎熟的
仔細看真的滿滿都是肉,肉控吃起來十分過癮,而且口感扎實風味加,新鮮無腥味
但因為韓式肉餅本身較為厚實,吃久時也能搭配洋蔥解膩
切開頗面一看,可以看到仔細推疊出的滿滿豬腿肉,而且不只表面有蔥花
內層也有蔥花,加上沒有沾麵粉煎,完全可以享受到肉汁與蔥花結合的鮮甜多汁
外酥多汁與滿滿後腿肉交織的口感風味充滿層次,搭配韓式醬料與洋蔥更是增添口味變化
香氣四溢又入味可口,是想嚐試不同美食或韓式風味的特色好選擇
有機會也來試試夜市新型態美食韓風肉餅吧
此外,韓風肉餅隔壁攤也是人氣夜市美食: 德聖炭烤醬燒雞排
肉控正好可以順便搭配一下,來個雞豬大餐
更多大益貨櫃市集美食可參考: https://pai0916.pixnet.net/blog/post/355485472
另外懶得逛夜市走來走去,想直接坐著享用韓式炸雞或韓風速食
也可以試試飯編以前介紹過的BG韓式炸雞成大店
完整食記: https://pai0916.pixnet.net/blog/post/354711157
台南夜市美食韓式肉餅資訊
地址: 台南市東區平實路一號
營業時間: 星期四、六、日 17:00-23:00
※武聖夜市、花園夜市、市集活動........等也出現過
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