【台南東區燒烤】浮誇海鮮新菜色&電視採訪炭烤油條
有人和飯編一樣偶爾就喜歡品嚐燒烤、串燒、熱炒.........等這類食材嗎?
府城騷烤家是位於台南東區的一家熱門燒烤攤，飯桶家族因為有人在周邊上班的關係，所以常常經過，
網路口碑也相當好，還有被電視節目採訪，成為許多食客慕名前來品嚐他們的美食，
飯桶家族初訪時就覺得的菜色、口味都出色得讓人印象深刻，其中炭烤油條、肉品等菜色都很美味
近期看網路介紹店家又推出不少浮誇新菜色，像是鮮蚵、干貝等海鮮配料，所以來嚐鮮與回味一下
府城騷烤家位於前鋒路周邊，附近就是大遠百、後火車站........等台南地標
周邊機能便利，感覺相當熱鬧，雖然是半露天的用餐環境，但夜間來這邊享用美味餐點也很有特色氛圍
府城騷烤家店內有相當多的內用桌椅，非常適合多人聚餐，氣氛十分熱鬧歡熱
除了聚餐區域，也有這種吧檯座位，料理檯面為半開放式，感覺令人安心
現場可以看到擺放著各式各樣食材，感覺都十分誘人，除了之前前來看到的經典品項
聽老闆說近期推出了不少浮誇海鮮料理，光想就讓人垂涎三尺
府城騷烤家菜單品項也多元豐富，從主食、特色串燒、熱炒、湯品........等都點得到
另外還有看到後來網路不少人推薦的新主食米奇豬油拌飯，以及多元海鮮品項
其中歸類在新菜上市的牛舌、炭烤軟絲、限量的碳烤紅蟳感覺也都很誘人
讓人每次來到府城騷烤家都能期待不斷推陳出新的新菜色所帶來的驚喜
順道一提，菜單還有特別備註店內食材是手工現串&木炭現烤
可以說是用心又慢工出細活的料理方式，所以需要耐心等候喔
在等待期間，可以先自取餐具與想要搭配的飲品，除了茶飲、果汁與汽水
現場還有多元的啤酒選擇，畢竟吃燒烤難免就是要暢快喝一下
※未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康
稍微等待一段時間，我們選擇的餐點陸續上桌，我們點了豬油拌飯、現炒蔬菜、獨家醉雞
魚蛋沙拉、新鮮蚵仔、蒜炒小干貝、醬烤油條、酥烤豆皮、碳烤牛小排與獨家鹽豬肉
一桌上來感覺超豐富，古早味主食、肉品與海鮮都有，滿滿一桌好料真的是超過癮的海陸大餐
搭配的各種海鮮菜色份量誠意十足又浮誇，結合入味涮嘴豬油拌飯更是增添層次與口味變化
豬油拌飯單吃基本款口味就覺得挺美味的，適量淋上的豬油充滿古早味豬油，鹹香濃郁又涮嘴不油膩
除了基本款的豬油拌飯，看之前網友還有分享加上蛋黃的米奇豬油拌飯，看起來也相當好吃好拍
雖然這次不是點米奇豬油拌飯，但是搭配府城騷烤家的海鮮食材一樣能玩出好吃好拍又浮誇的變化
接著幾張將海鮮撲在飯上的都是自己加上去的，只要有點相關食材就能這樣搭配喔
像豬油拌飯頂層鋪上波波魚卵與新鮮蚵仔，彷彿一秒到日式居酒屋享用涮嘴海鮮丼飯
吃燒烤料理又能同時享用日式風格主食與浮誇海鮮超過癮
豬油拌飯本身鹹香基底搭配波波魚蛋鹹甜涮嘴海鮮鮮甜層次相當迷人，
入口感受到魚蛋波波變化真的超鮮甜可口又充滿驚喜口感，不用到海邊也能享用滿滿海味超過癮啊
豬油基底香氣、魚蛋鮮甜海味、蚵仔飽滿鮮甜風味結合層次豐富，吃起來幸福洋溢
一旁搭配的新鮮蚵仔每顆都飽滿過癮，吃下瞬間超爽口滿足，在燒烤店也能享用到如此鮮美蚵仔真的超過癮啊
我們搭配在豬油拌飯上的是菜單上的新鮮蚵仔，送上來時滿滿一盤超滿足
每一顆蚵仔就如菜單所寫得新鮮無腥味，而且又都肥美多汁又充滿鮮甜海味
並有貼心附上醬油與哇沙米沾醬，除了可以享用到蚵仔本身的鮮美風味，
沾醬吃也有另一種層次風味，拌飯吃也超嘴，一次就能享受多種搭配
在豬油拌飯中心的波波魚卵是菜單上的魚蛋沙拉，一份裡面就有滿滿一疊魚卵
亮橘的半透明色澤十分吸睛，在口中瞬間波波爆開的感覺也十分的鮮甜療癒
除了魚蛋沙拉與新鮮蚵仔，我們還有搭配外型與口味也都相當療癒的小干貝
雖然叫小干貝，但看起來其實蠻飽滿大顆的，外型也相當圓潤討喜
一口咬下Q彈又鮮甜，蒜炒小干貝充分爆香與發揮干貝本身鮮甜海味精華
和豬油拌飯搭配也充滿豐富層次，吃起來也挺下飯，讓人一口接一口
府城騷烤家的許多熱炒海鮮系列底層都有生菜，好拍又解膩又增添豐富感
不僅如此，府城騷烤家料理功夫真的相當厲害，每道菜都能吃到食材本身原味鮮美
調味與炒功也都恰到好處，蒜炒小干貝將蒜香與干貝鮮甜精華結合，入味又具層次
干貝被炒得乾爽，但不失Q彈多汁的標準口感，吃起來相當過癮享受
即使是小干貝，吃起來也Q彈帶咬勁，但大小適中好入口，吃起來鮮甜爽口，讓人想要一顆接一顆
除了後來新推出的各種浮誇海鮮料理與創意搭配之外，府城騷烤家的許多經典菜色讓人再三回味
其中這款電視採訪過的醬烤油條超具特色，爬文發現還是全台首創呢
所以後來有些店家也有炭烤油條這個品項，飯編看到也都頗喜歡點
府城騷烤家的醬烤油條更是考得酥脆，涮醬比例適中，鹹甜涮嘴不油膩
加上撒上白芝麻更增添香氣層次，飯編家人是第一次吃到醬烤油條這種作法
嘖嘖稱奇的說烤油條居然可以這麼爽脆，驚艷的直接給烤油條滿分
炭烤豆皮也是飯編吃燒烤相當喜歡點的菜色之一，府城騷烤家的酥烤豆皮也烤得金黃酥脆，
一樣有撒上白芝麻點綴充滿豆香，外酥內嫩的感覺口感層次豐富
獨家鹽豬肉是菜單推薦品項，吃起來有像是叉燒肉的外扎實內香嫩，
搭配適當調味十分鹹香入味，一旁還有貼心附上薑片與生菜解膩
炭烤牛小排分量誠意十足，烤功也相當厲害，熟度恰到好處又香嫩可口
充滿誘人牛肉本身香氣風味，讓肉空大大滿足
獨家醉雞因為偏向冷盤，所以算是蠻快上桌的，在夏日吃起來相當開胃
醉雞口感柔嫩舒服，清爽不油膩，是相當不錯的開胃料理
除了豐富海鮮、肉品，當然也有蔬菜類可以選擇，我們點了基本的現炒蔬菜
高麗菜口感爽脆鮮甜，調味上也不死鹹油膩，整體調味也入味合適
即使看似簡單的蔬菜料理，府城騷烤家的炒功與調味也都不馬虎
總而言之，府城騷烤家的整體口味真的是是令人讚不絕口，使用的食材新鮮，並都經過精心的調味與研發，
讓每一道菜色都充滿食材本身香氣與特色，不管是經典的醬烤油條與各類燒烤料理
或是像魚卵、豬油拌飯、鮮蚵、干貝等浮誇海鮮美食，都讓人驚豔不已
基本款炭烤與炒攻佳，調味比例協調，浮誇系列吸睛好拍，誘人滿足，
府城騷烤家不僅是整體口味都很棒，也不斷地創新，讓台南美食更佳多采多姿
也期待未來有機會能一直回味或再嚐試到店家令人驚豔的新料理
如果想品嚐台南地區特色炭烤美食，府城騷烤家絕對是一個值得一試的好選擇
店家資訊
地址：台南市東區前鋒路122號
營業時間：18:00–01:00 (週二休息)
電話： 06 237 7099
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