【高雄左營火鍋推薦】牛形町熟成鍋物 各式和牛/海鮮/生魚片吃到飽
飯編以前在高雄楠梓念書，發現左營、楠梓這帶也有不少美食餐廳
其中牛形町熟成鍋物位於捷運生態園區站周邊，周邊交通算是熱鬧方便
牛形町熟成鍋物主要有699、849、999........等價位的火鍋吃到飽
可以吃到各式和牛、海鮮、蔬菜、生魚片、點心、哈根達斯冰淇淋、飲料吧.......等吃到飽
點餐送上的肉品與海鮮等食材精緻美味，自助吧提供的品項也豐富多樣
【高雄左營和牛鴛鴦鍋】牛形町熟成鍋物 和牛與來自各國海鮮肉品吃到飽
牛形町熟成鍋物物除了基本價位，還有更高價位並可以吃正日本和牛或帝王鱈場蟹鍋吃到飽的選擇
可以看見店家店面顯眼好找，整體環境寬敞舒適
【高雄左營吃鍋】牛形町熟成鍋物 海鮮火鍋/麻辣火鍋/和牛火鍋吃到飽
門外還有設置貼心的騎樓座位區，並且搭配鯉魚旗裝飾，有著滿滿日式偽出國氛圍
讓飯編懷念起以前去日本吃和牛的渡假時光，想念日本和牛就來牛形町熟成鍋物試試
進入牛形町熟成鍋物 ，首先映入眼簾的是寬敞明亮的用餐區域，細心的服務人員將每張桌子佈置得溫馨雅致，並且貼心帶位
牛形町熟成鍋物店內座位不少，而且都是有椅背的座位，坐起來挺舒適的，店內牆壁還有浮世繪風格裝潢，充滿日式氛圍
入座後服務生會貼心詳細介紹菜單上各種價位可以選擇的菜色，每種方案感覺都很豐富過癮
牛形町熟成鍋物菜單上主要有三種不同價位的和牛火鍋吃到飽選擇，分別是699元蘭花放題，
849元的梅花放題，999元的櫻花放題，從平易近人到極致享受的價位皆有，價位越高能選擇的食材也越多元
而不管哪種價位都能到自助吧享用當季蔬果、海鮮、飲品、點心、莫凡比與哈根達斯冰淇淋吃到飽
同桌必須選擇同種價位，並且可以選擇兩種湯底，湯底口味也很豐富
從川蜀麻辣鍋、香醇雞豚濃白鍋、活力番茄蔬菜鍋、起司牛奶鍋.......等皆有
各種湯頭也都有使用食材相關介紹，看搭配的食材與湯頭就覺得真材實料又好喝
飯桶家族是選擇999的櫻花放題，和牛、牛舌、豬肉、雞肉、生魚片.........等都能點
菜單上食材名稱與產地都有貼心標示，讓人點餐時可以方便選擇
而且自助吧餐點也都能享用，真的是超級豐富過癮，整輪吃完超飽足滿足
如果想在更享受一些，也能選擇價位1699的大和放題，
食材可以點到高檔的日本A5和牛、日本生食級干貝刺身........等
+599還能享用到日本產鱈場蟹吃到飽呢!
另外偶爾想暢快喝一下的話，店內也有販售啤酒，還有過癮的99元啤酒放題喝到飽方案
看完菜單選擇餐點後就是等待出餐了，店家肉盤、海鮮、生食主要是掃描QRcode點餐
其他當季蔬果、點心、飲品、湯品、白飯、冰淇淋、醬料........等都是到自助區取用
大家點餐與取餐時也要斟酌自己食量，不要造成浪費喔
※未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康!
另外不喝酒的話，現場自助吧當然也有提供各式飲品，從冰沙、咖啡機、果汁、茶、可爾必思、可樂.........等都有，選擇超豐富
而且還有看到有提供海苔玉米酥、紅燒牛腩湯、白飯、冰淇淋........等，飲品、副食、點心選擇都超多元
順道一提，牛形町熟成鍋物提供的冰淇淋超讚，一次還能享用到兩種口碑不錯的冰淇淋品牌
其中一個是瑞士莫凡比冰淇淋，有提供不少果香口味
另外一個是同樣受到歡迎口碑也很好的哈根達斯，而且放了整整四個冰箱，也就是有多達16種口味選擇呢!
火鍋的蔬菜可以到自助吧取用，除了蔬菜之外，
還有簡易的生菜沙拉、油條、豆皮、麵食、豆花、愛玉、養樂多、.........等
餐點搭配選擇超豐富，另外自助吧沙拉與火鍋的醬料選擇也都相當多元
牛形町熟成鍋物提供的蔬菜選擇豐富，不管蔬菜或沙拉都很新鮮
在等待火鍋時間，也能先享用沙拉、點心、湯品........等止餓一下
取用自助吧時間我們選擇的湯頭與食材都陸續上桌了，飯桶家族選了川蜀麻辣鍋與香醇雞豚濃白鍋
送上來時剛好看起來像是鴛鴦鍋的樣子，看起來超吸睛美味
川蜀麻辣鍋有豐富的辣椒、花椒、燈籠椒，還有豐富的鴨血與豆腐
香麻入味，用來搭配肉品、油條、豆皮超涮嘴過癮，嗜辣必點
另外想吃緩和一點的口味，香醇雞豚濃白鍋也挺令人驚豔
除了有大骨湯的濃郁香氣，還有結合玉米、洋蔥的清甜，夠味具層次且爽口不膩
除了火鍋湯頭，自助吧還有紅燒牛腩湯可以享用，湯頭濃郁夠味，配料也相當豐富
光是火鍋湯頭與自助吧餐點就讓我們覺得誠意十足又用心，接著肉品與海鮮送上更是令人驚喜
我們點餐送上的食材主要有各式各樣的肉品、生魚片.........等，送上餐時發現牛形町熟成鍋物擺盤精美，充滿儀式感
除了有生魚片，也有可以搭配鍋物的海鮮，海鮮選擇浮誇又多樣，光是蝦子就有好幾種
我們選擇的海鮮有天使紅蝦、泰國蝦、草蝦、黑鮪魚腹肉、鮑魚.........等
泰國蝦超肥美，其他蝦子也都Q彈鮮甜，鮑魚充滿彈性與嚼勁、黑鮪魚腹肉細緻可口，每樣海鮮食材都新鮮
牛形町熟成鍋物除了有和牛與海鮮鍋物吃到飽之外，還可以點生魚片吃到飽
感覺各種現今受歡迎的和牛、生魚片、海鮮......等來牛形町熟成鍋物都能享用，而且還能過癮吃到飽呢!
感覺吃火鍋吃到飽還能順便享用生魚片吃到飽真的超棒，
牛形町熟成鍋物生魚片總共有旗魚刺身、鯛魚刺身、鮪魚刺身、鮭魚刺身與文甲花枝刺身
各種魚類生魚片口感與風味都相當不錯，厚實又爽口柔嫩
文甲花枝刺身則時有比較不一樣的感覺，吃起來Q彈爽脆
在夏天吃個生魚片感覺相當清爽，在吃個火鍋暖胃也很舒服
不只有海鮮與生魚片，牛形町熟成鍋物還有多元的火鍋肉片選擇，
特別是還有和牛、牛舌、無骨牛小排、松阪雞、羽下肉........等多樣選擇的特色肉品
而且肉品、海鮮等食材來自日本、澳洲、美國、台灣........等，彷彿邊吃邊環遊世界
像這一盤是無骨牛小排大片爽口，我們單吃或沾醬享用都覺得美味涮嘴
和牛臀腰肉大片過癮，吃起來柔韌且充滿誘人牛肉香氣，吃起來香氣韻味十足
話說飯編之前去日本主要是吃和牛，還沒吃過牛舌，來牛形町熟成鍋物也能享用到牛舌
牛舌吃起來也是特色香氣十足，並且充滿爽脆特色口感，是平常吃火鍋比較少有機會品嚐到的特色風味
羽下肉軟嫩香甜又帶著油脂風味，能感受到肉的彈性與油脂的甘甜
豬梅花比較偏瘦肉口感，但也有部分油花分布，不管搭配麻辣火鍋、雞豚鍋、沾醬都涮嘴百搭
松阪豬也是飯桶家族頗喜歡的部位之一，到一些餐廳都會點
有油脂香氣又香脆有嚼勁，不管是口感風味都充滿香氣層次
除了松阪豬之外，店家也有松阪雞，松阪雞帶有一點像筋的脆脆的咀嚼感
香脆帶嚼勁但是不會難咬，可以享用到扎實卻好入口的特色口感
如果覺得吃太多海鮮或肉品，想解膩或是均衡一下XD，店家自助吧也有幾款蔬菜可以搭配
而且每種蔬菜吃起來都新鮮風味佳，高麗菜、南瓜、菜瓜、香菇、番茄.........等都鮮甜好吃
我們覺得把蔬菜放在雞豚湯感覺頗清爽好吃又解膩，肉品、油條、豆皮放麻辣鍋感覺超嗆辣夠味，刺激舌尖
後來主要都這樣放，但一開始我們個食材是兩鍋湯頭都有嚐試，各有不同特色風味
光是吃完桌上那一輪肉、海鮮與自助區食材就覺得超飽足滿足，雖然還想試試不同肉品
但時間和胃的空間都不夠XD，而且時間和肚子也只夠裝一種口味的冰淇淋
我們就專攻哈根達斯，牛形町熟成鍋物哈根達斯口味選擇相當多樣
從經典到特色口味都有，飯編特別喜歡他們那種中心還能咬到配料的口味
冰淇淋冰涼過癮，有配料又能增添香氣與口感層次，吃完火鍋再來個哈根達斯真是完美ending
這次來到牛形町熟成鍋物真的相當令人滿意，不只有舒適自在環境與偽出國裝飾
重點是還有各式各樣精挑細選的精緻食材，和牛、牛舌、海鮮、刺身、各式肉品.........等都有
而且肉品還可以享用到不同特色部位，以及來自不同國家的食材
自助吧又有豐富的冰沙、咖啡、茶、果汁、沙拉、蔬菜、小點心、麵、飯、湯品.........等
飯後還有熱門品牌哈根達斯冰淇淋與莫凡比冰淇淋可以享用
可以說不管重點特色餐點、自助吧、冰淇淋都讓人感到超級享受
是到高雄左營偶爾想來個和牛火鍋吃到飽的好選擇
店家資訊
地址： 高雄市左營區自由三路531號
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–23:00
電話： 07 350 6825
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