【台南東區牛排館】歐納牛排館 精緻排餐與特色套餐與醬料
台南歐納牛排館以其獨特的復古典雅風格，為饕客們帶來一場不只是味覺上的饗宴，更是一趟時光交織的美好旅程
讓台南不僅有傳統小吃，或是推陳出新的創意美食，更有像這樣充滿情懷的台南老牌牛排館
歐納牛排館在外觀與裝潢上呈現出早期台南西式牛排館的風貌，典雅又帶著懷舊氛圍
無論是想重溫舊時代的用餐情境，還是單純追求精緻的牛排料理，歐納牛排館都是一個絕佳的選擇
歐納牛排館位於台南東區勝利路的小巷子內，環境相當清幽舒適，即使隱藏在小巷中
也相當受到歡迎，所以建議要提前訂位，另外這小巷中的東馬海南雞飯、珍妮花與南洋杉也是超人氣
踏進歐納牛排館，迎面而來的是復古典雅的裝潢設計，有溫暖的燈光以及細緻的擺設，讓人瞬間有種穿越時光的感覺
雖然延續早期西式牛排館的風格，但歐納並非平價路線，而是更類似西堤的高水準服務與精緻用餐模式
每一位服務人員都親切有禮，細心解說菜單並適時提供建議，整體用餐氛圍溫馨舒適
歐納牛排館菜單選擇餐點並不多，整體走專注在精緻主餐路線，不過除了主餐之外，歐納牛排館還提供了一系列豐富的附餐，
包括麵包、沙拉、湯品、沙瓦、水果與甜點，搭配起來依舊豐富飽足
而更令人驚喜的是，沙拉、麵包、沙瓦、水果和湯品皆可續，整體是類似西堤的用餐模式
我們主餐點了頂級紐西蘭菲力牛排、德國豬腳與義大利麵，並且在用點精緻排餐優惠加價點海虎蝦
只要有點主餐都能搭配豐富附餐，附餐內容有麵包、湯品、沙拉、水果、飲料，而且都可以續，另外還有一份法式甜點
首先上桌的是開胃菜，上層有台南蝦餅，下層是生菜與特色醬料，充滿台南在地特色又相當開胃
接著上桌的是沙拉，歐納牛排館沙拉的水果蔬菜切塊大小適中，新鮮多汁，讓人可以享用到蔬果的新鮮原味
特別的是上方還有鋪一層寒天蒟蒻，增添擺盤豐富度與口感，但更驚豔的是搭配沙拉的醬料
雖然形式看起來就是一般的千島醬與油醋醬，但是調味相當協調，入味而不膩，搭配沙拉十分順口爽口
緊接著濃湯與湯品陸續上桌，湯品有濃湯與牛尾湯可以選擇，兩款都蠻好喝的
濃湯濃郁甘甜，牛尾湯香醇清甜，兩款湯裡都有附麵包可以沾的湯享用，增添食用樂趣與飽足感
湯與麵包皆可續，不過濃湯裡有個特別的炸洋蔥絲是不可續的，和湯品搭配起來也是驚喜有特色
附餐除了湯裡的麵包，還有另外附上另外一種麵包，整體超豐富飽足，雖然都可以續，但我們都沒續
因為怕主餐來就吃不下XD，不過如果胃口較大可以盡量續到飽，另外附的麵包有外層扎實內層蓬鬆的感覺
而搭配的醬料也很厲害，滑順又充滿著豐富層次，濃郁鹹香又帶有一種甘甜感，尾韻帶著微微辛香，入味又順口
感覺歐納牛排館附餐搭配的各種醬料都很有特色，搭配起來充滿驚喜
在排餐送上來前也有附上可以解膩的沙瓦，沙瓦冰沙感口風味喝起來十分爽口，是我們唯一續的附餐，解膩又不影響主餐食慾XD
吃完一系列附餐後，主角主餐陸續登場，飯編點的是頂級紐西蘭菲力牛排，牛排煎得香嫩多汁，肉質柔軟且帶有鮮美的肉香
歐納牛排館的牛排熟度恰到好處可以享受到肉品本身原味美味，飯編只有選擇海鹽搭配，過癮享用肉汁原味風味
但更驚豔的是搭配服務生說明的膠囊調味料，增添下去更是增添一種鹹香鮮味，另外還能搭配上層杏仁脆片與蒜片，更是增添口感層次
如果男生或胃口較大，蠻推薦點德國豬腳的，歐納牛排館德國豬腳大塊豪邁，而且服務生會詢問想要偏軟或脆的口感
我們比較喜歡偏香脆口感的德國豬腳，送上來真的是外皮超酥脆，內層扎實入味，讓人享受過癮吃肉的感覺
另外盤子上還有醬料與酸菜可以搭配，芥末醬酸甜滑順又濃郁，另外搭配的酸菜也十分爽口解膩
還有排餐加購的海虎蝦也令人驚喜，不僅看起來大尾飽滿，顏質吸睛，味道也符合期待
口感Q彈，鮮甜美味，還帶有一種蝦肉本身的海鮮鮮甜，飯媽還有好奇問是不是故意不煮太熟，服務生也親切回答說是
接著餐後甜點有烤布蕾與蛋糕可以選擇，也是可口滿足，畫下美好ending
歐納牛排館烤布蕾上層焦脆，下層滑順，吃起來香甜濃郁，順口美味，完全就是經典烤布蕾口感風味
蛋糕是偏乳酪條形式，下層扎實，乳酪主體濃郁滑順，入口瞬間口鼻間充滿起司誘人香氣，搭配上層藍莓點綴更具層次
除了甜點之外，還有附上餐後水果，餐後水果種類多元，而且都很鮮甜多汁
搭配的飲品也都清爽好喝，和排餐與附餐搭配順口解膩
飲品也有這種有加奇亞籽的，另外也有熱飲可以選喔
總而言之，歐納牛排館不僅是一間提供優質牛排的餐廳，更是一個能讓人放鬆心情、享受復古氛圍的用餐空間。
從多樣化的附餐選擇到精緻的主餐料理，無不透露出餐廳對品質的堅持與對客人的用心。
無論是家庭聚會、約會晚餐，還是單純為了犒賞自己，都很適合來歐納牛排館喔
歐納牛排館店家資訊
地址：台南市東區勝利路52巷1之5號
營業時間：11:30–14:30、17:00–21:30 （一、二休息）
電話：06 200 7005
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