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宜蘭人氣拉麵店來台南展店囉! 湯頭佳、配料超豐富又高CP質鬼匠拉麵
 

台南赤嵌樓附近可以說是有許多知名小吃店啊

身為台南人假日也當然是會去走走

雖然現在很多都說是給觀光客吃的,但是其實正港的台南美食其實也不少

但假日路上都被觀光看擠得水洩不通XD

所以飯桶家族臨時起意

決定來嘗試這間剛開幕不久的溫馨小店

整體都是走一種平價親民路線

但卻在平凡中發現不少驚喜
 

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基本資訊


店名:鬼匠拉麵-西門店
 

地址: 700台南市中西區西門路二段374號

電話: 0963 826 816

營業時間:11:00–14:00, 16:30–20:30(每周三公休)

順道一提,店家旁邊的小巷子走進去會發現許多驚喜喔

是個宛如走入時光隧道一般的小巷,讓人有柳暗花明又一村的感受

像是我之前介紹過的老宅餐廳-赤崁璽樓就在裡面喔

 

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剛走進門口,就看到濃厚日式風格的餐車裝潢設計

還有這種吧台座位可以和老闆閒聊

印象中這類場景沒去過日本看動漫也有出現過

像是蠟筆小新的老爸廣志藉酒消愁,和老闆發洩心中的不滿

或是像火影忍者的鳴人一樣來碗拉麵溫暖胃與心情,努力成為火影的男人

此外,小新和鳴人的台灣配音是同一人喔XD

 

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菜單也是濃濃日式風格海報

雖然簡約,但日式主題明顯

店家品項也簡易的分為

原味、蒜香和蒜香雪花牛作為分類

覺得不夠滿足還可以加點小菜

男生吃不飽的話也可以在加麵

此外,菜單貼心的標上小辣椒圖示

讓大家能夠更加快速選擇餐點

看整體價味算是親民,最多也兩百出頭

自己以前也吃過一家平價拉麵,湯頭不錯,叫泰禾拉麵

不過如果要以豐富配料和飽足感為重點,絕對就是鬼匠取勝了

 

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店內寫了他們其實是五月剛開幕的店家

創始店則是在宜蘭

現在三人行,必有送小菜

另外,雪花牛系列也是相當推薦

第二碗半價唷!

個人也蠻喜歡這樣撕裂感覺的海報排版

很符合鬼匠的主題
 

 

飯桶家族(@nicole7214034)分享的貼文 張貼

 

沒過多久,店家就把熱騰騰的拉麵端上桌囉

拉麵日本來講,也算是國民主食吧

可以很快吃完,所以在日本還有立食區呢!

 

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蒜香豚骨拉麵 NT.109

蒜香豚骨拉麵顧名思義是充滿著蒜香

湯頭以百元拉麵來講已經算是濃郁入味了

而且配料也相當豐富呢

還有滿滿的蔥花、海苔、黑芝麻與白芝麻

不過說到蔥花,飯編以前上班的地方有兩位同事

吃飯吃麵都專門把蔥一個一個挑掉,但吃蔥油餅就要吃

在我看來真是傻眼@@,蔥薑蒜酒汁明明都是提升食物美味的配料啊

不過還是知道有些人可能接受不了蔥的味道,先在這邊提醒大家這家很多蔥喔XD

 

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麵的Q彈度以百元拉麵口感真的相當不錯

不知為何吃個飯,又看到蔥又看到麵就想起以前的同事XD

無論飯麵都可以從大約兩點吃到五點才吃完最後一口

大家或許猜想服務業沒空吃飯吧,但是明明是單純做網拍美編與上架而已@@

像飯編現在一個人要處理安全帽線條與圖樣設計、商品攝影、顏色設定、文書處理、快遞聯繫與記帳

自己有興趣拍照寫文還要經營部落格與其他平台XD

順便提醒大家百忙之中也要好好吃飯

還有飯吃隔餐真的不太健康喔!

 

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蒜香雪花牛 NT.199

因為同樣是點蒜香系列,湯頭口感差不多

所以就直切入重點講配料囉

光看這碗上,都還不用特定去翻找

就滿滿的都是肉片啊,相信肉食主義者也會很喜歡

而且店家雖然是百元拉麵

但使用的卻是滿滿的雪花牛與兩顆糖心蛋

真的是有超過百元價值啊
 

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雪花牛的口感軟硬適中,大小好入口

肥瘦比例恰當,在口中咀嚼散發牛肉香氣

配上湯頭滑順好吃,大大滿足

份量給的真的超大方!

女生胃口小可以兩人吃

男生如果加麵也可以吃很飽!
 

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蒜香豔遇焰遇雪花牛 NT.209

聽這名稱就能猜想到他是辣味的吧

飯編個人蠻愛吃辣的,所以選擇辣味

雪花牛和上方介紹的是一樣的喔!

其他配料方面則是多了偏酸的泡菜

而湯頭對於一般不吃辣的人來說真的超嗆辣,但會吃辣的應該覺得還好

算是調配的比較適中辣度一些,雖然喝到尾韻會覺得口味太重

但是入口即化的糖心蛋,剛好將味道緩和,相當合適

雖然看過google上宜蘭創始店的評論說湯頭有一種滿漢大餐的既視感

可是我個人以前選泡麵還蠻愛滿漢大餐的XD

但現在一個滿漢的泡麵和便當差不多就想想算了

不過如果能吃到拉麵口感、滿滿的肉片和這樣香辣帶層次的湯頭

吃起來真的比泡麵更有溫度加飽足感,算是值得!

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店家小菜都放在冰箱提供選擇

如果覺得吃不飽還能當配菜喔

再提醒一次XD~現在有三人行送小菜的活動喔

趕快糾朋友一起粗飯><

 

店家裝潢擺設


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店家牆面上有經營品牌的故事與理念

最早在宜蘭成立

而現在已經有高達10家的直營與加盟店

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店內空間不大,但以簡單吃個拉麵來說桌面已經相當足夠

整體走平價親民小餐館路線,所以也沒有什麼華麗裝潢

算是相當簡約乾淨

 

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一旁的小冰箱可以拿小菜與飲料等

餐具是自取的,其他配料與衛生紙等基本設備也都集中於角落

讓吃飯時桌面能有更寬廣的空間

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店家的門是自動門,記得要壓一下喔!

另外吃拉麵吹冷氣也蠻享受的XD

如果想要感受那種路邊攤的感覺,外面也有座位喔

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外頭的小燈在夜間顯得相當趣味可愛呢

加上店家名稱和logo,有一種百鬼夜行的感覺

另外聽說店家之後招牌還會再多裝潢一個鳥居喔!
 

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大家如果吃得很飽想走走

也可以走進這條小巷子散步

會發現算是台南的秘密景點

裡面是個很有特色的地方喔

算是老宅民宿與餐廳的聚集地

 

鬼匠拉麵剛開幕就相當吸引人,看見客人也都陸陸續續近來

平常吃慣台南小吃的話,來一碗從宜蘭開始展店的平價日式拉麵也是不錯的選擇

超高CP值配料與超有飽足感份量,以及多樣化的食材搭配,簡單吃一餐也大大滿足!

 

 

店家特色


來自宜蘭,人氣美食

百元拉麵,平價路線

配料搭配豐富大方

份量足夠有飽足感

高CP值拉麵選擇

 

 

飯桶足跡


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 02  

 

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