飯桶家族的吃喝玩樂

不知不覺來到2020，再過不久也要過農曆年囉

年菜除了吃烤雞、佛跳牆、炸物之外

也能搭配牛排，增添口味變化，畢竟是一年一度的佳餚啊

而且過年時闔家團圓，也能同時滿足長輩與年輕人喜好

而這次品嘗的愛食鮮牛排，個人覺得相當不錯

如果想要搭配年菜，是相當合適的選擇

如果敢吃辣，百搭川大娘廿味花椒醬是很棒的調味料

搭配肉品、海鮮、火鍋.......等感覺也相當合適

打開一看，就看到滿滿真材實料辣椒與香料

遠遠一聞，就香氣撲鼻，刺激食欲

川大娘廿味花椒醬搭配20種香料以及中藥熬製

感覺就相當刺激味蕾，口味層次豐富

仔細研究食材，真的超級豐富呢

有各式各樣的自然香料食材，感覺用料誠意十足

而且五辛素者也能享用這個迷人風味唷!

除了搭配肉品，搭配麵食與水餃也合適，萬用百搭

飯編搭配炒麵，香辣過癮，迷人入味

辣椒醬口味層次豐富，帶有強烈麻辣感，十分刺激味蕾

一開始覺得有點麻，但越吃越過癮，銷魂迷人

除了搭配麵食點綴，直接以肉品沾醬也合適

而且可以吃到真材實料的辣油香氣，

以及辣椒香酥口感，以及結合其他食材的豐富香氣韻味

讓愛吃辣的飯編，有美味辣醬搭配，吃得超過癮

辣椒醬除了沾肉品之外，搭配海鮮也相當合適

如果屬於重口味的人，也能用愛食先的干貝沾辣椒醬

相當刺激味蕾，海鮮鮮甜與辣醬香氣結合，更是迷人過癮

除了川大娘廿味花椒醬，這次還嘗試愛食鮮的系列產品，

店家除了有肉品，也有不少年菜組合，和辣椒醬搭配也能充滿料理變化呢!

愛食鮮從肉品、海鮮、火鍋搭配都有，而且光是牛排，就有各式各樣的種類

包裝完整，可直接看到肉品，也有貼心分類標籤

種類、品名、保存期限都有清楚標示

好奇研究了一下品牌資訊，品牌為一群七年級年輕人打造

主打美味！安全！衛生！相當符合愛食鮮的品牌名稱呢
 

飯編這次是嘗試店家的1299免運組合

總共有安格斯PRIME翼板牛小排2入300g*2 份

安格斯CHOICE帶骨牛短切200g*2份

安格斯PRIME嫩肩板腱2入*2份

北海道3S生食級干貝*10顆

以及開頭介紹的川大娘廿味花椒醬 NT.320

這樣的組合真是超級豪邁豐富

每樣產品都有相當貼心的標籤

肉品或海鮮都有圓形貼紙可以一眼看出分類

此外，牛排也會標示等級

不只標示等級，店家的牛排包裝完整

看起來品質佳，不用煩惱如何挑選

牛排只需要簡單退冰，處理與料理方式方便

讓我們迫不及待想要快點嘗試

安格斯PRIME翼板牛小排為長條狀

份量看起來不少，肉質紋路感覺就挺新鮮漂亮

外為帶有一點筋，但主要都是扎實的牛肉

肉品無論煎或烤都相當合適，料理方便

我們使用奶油為基底，並用小平底鍋快速受熱

輕輕鬆鬆地煎牛排，聞到迷人香氣與滋滋聲，令人垂涎三尺

因為家裡吃牛排都不見血，所以大概煎至八分熟

切塊後隱約還能微紅的牛肉，畢竟牛肉太熟也不好吃啊

料理完成後，我們簡單用粉紅鹽與西西里醬料點綴

因為吃牛排本來就是要享用肉品的原味美味

並用合適的自然香料或醬料提升香氣風味

煎至八分熟的牛排香嫩充滿牛肉香氣，但帶有一點筋，充滿嚼勁

也充滿迷人牛肉香氣，以及肉品原味滋味，算是三種當中口感偏嫩的一款

肉控飯爸相當喜愛，而且厚度適中，吃起來相當過癮

如果喜歡吃比較具有扎實嚼勁

以及啃骨頭的樂趣與風味

安格斯CHOICE帶骨牛短切就相當合適

因為本身就具有油脂，所以我們就直接煎

一樣慢慢將牛排煎熟，但不要過熟

輕輕鬆鬆就能小用美味帶骨牛

看肉質就感覺相當扎實帶嚼勁

在簡單調味過後，享用牛肉的原味與香氣

帶骨牛增添咀嚼的樂趣，是屬於細細品嘗風味與口感的肉品

份量合適，搭配年菜也很不錯

最後一款牛排為安格斯PRIME嫩肩板腱

三款皆料理方便，直接將雙面煎至喜愛熟度即可

而且肉的色澤品質都很棒

安格斯PRIME嫩肩板腱充滿牛肉香氣，一樣香嫩迷人

但和安格斯PRIME翼板牛小排相比，更具嚼勁

適合喜歡較有彈性口感的人，三款牛排各具特色風味

看頗面就覺得肉質新嫩多汁，每款品質風味皆佳

如果不想一直吃肉，店家也有3S生食級干貝

飯編科普一下，大概是在分類之中第六大的干貝

而且可以生食，也是法式、日式料理中的高級食材

如果有火槍，也能做炙燒干貝之類的

畢竟是搭配年菜，更要有一種彭湃幸福感啊

不過不是大部份的人都敢吃生食，所以我們用奶油輔助煎熟

煎到雙面稍微金黃，就可以起鍋囉!

看上去相當的飽滿吸睛

搭配手邊食材簡易擺盤，也挺精緻

結合近期訂購的小橘子，也很有節氣氛圍

干貝整體吃起來大顆過癮，口感具彈性

一口咬下，鮮甜多汁，充滿海鮮鮮甜風味

偶爾在家吃這類食材，真的是一種享受啊!

不僅如此，這次的牛排、干貝與辣椒醬

食材本身都很新鮮，簡單結合就是美味佳餚

除此之外，也能做醃製牛排、干貝煮湯等變化

還能搭配家中食材，或是過年時增加年菜豐富度

或者中式年菜吃了很多天，換換口味吃個西式口味

總而言之，飯桶家族都挺喜歡愛食鮮的冷凍肉品

無論是包裝、品質我們都覺得相當不錯

重點是肉質也相當棒，料理也輕鬆便利

是搭配年菜，讓菜色更加豐富的好選擇

產品特色

包裝仔細，產品品質佳

宅配肉品肉質佳，新鮮美味

川大娘廿味花椒醬銷魂入味，萬用百搭

各式生鮮產品，搭配年菜的好選擇

料理輕鬆省食，也適合搭配日常料理

產品資訊

愛食鮮 Icefresh：https://icefresh.1shop.tw/

川大娘廿味花椒醬: https://chuandn.1shop.tw/chuandn    

※此篇文章為自身實際體驗心得