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雖然最近許多餐廳漸漸開放,但感覺在家偶爾享受懶人宅配美食也不錯

飯編最近嚐試的肥熊厚烤雞翅,使用十八養場紅玉雞

與標準的雞翅前置處理SOP,以及已經事先做好調味

只要經過簡易加熱步驟,在家就能享受五星酒店大廚私藏台式家鄉味

而且也很像一些餐廳出的火烤BBQ雞翅開胃菜,口味相當新鮮精緻

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肥熊厚烤雞翅包裝形式簡易,相當方便保存與收納

食用時,只需要提前解凍與加熱即可

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除了肥熊厚烤雞翅,還有肥熊厚廣式叉燒,

兩款包裝上都有詳細的成份、營養標示等,令人安心

仔細一看,可以發現上方食材相當自然純粹

就是我們常見的鹽、糖、醬油等醃製醬料,以及新鮮肉品

無添加化學調味香料,令人感到自然安心

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打開一看,兩種肉質感覺都很新鮮大塊,吸睛誘人,讓人迫不及待想嚐試

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雞翅本身看上去也相當鮮嫩可口,並有調製好醃料

光是遠遠聞就被他的誘人香氣所吸引,感覺也很適合當中秋烤肉或是年菜食材

而且肥熊厚雞翅堅持使用道地台灣食材: 十八養場紅玉雞

為具備產銷履歷的紅玉雞,強調飼養過程絕不用藥

並且吃非基改黃豆玉米飼料,再加上台茶18號的有機紅茶

真的是看得出來對於食材的每個細節都很用心

 

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產品上方也有詳細標註使用的食材與加熱方式,只需要200度烤15分鐘即可

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飯桶一家因為是小家庭,沒什麼在使用烤箱,所以簡單用氣炸鍋加熱,也是十分的輕鬆便利

順道一提,看相關介紹,店家使用標準的雞翅前置處理SOP,步驟為

(1)前處理(3hr)-活水緩解凍過程→去除翅尖端→將雞翅的蛋白雜質洗掉→二次洗淨表面黏著物

(2)真空按摩醃製(1.5 hr)-每一隻雞翅都超過**3800次的拍打按摩**

(抽真空、放翻滾桶不定速正反向旋轉,可以利用重力落下時相互翻滾拍打雞翅)

製程超過300道參數管控,品質穩定,讓人感到專業安心

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只需要稍微等待一段時間,就可將雞翅加熱並煮熟

拿出雞翅一看,表面被烤得金黃油亮,加上結合條配好的醬汁

光遠遠聞就覺得香氣十足,實際品嚐也十分入味且鹹甜涮嘴

雞肉肉質飽滿鮮嫩,讓吃雞翅也能有過癮咬肉的感覺

加上調味恰到好處,真的就像餐廳開胃菜,讓人想一口接一口

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除了直接食用就很幸福美味之外,也能當作加菜餐點

飯編煮泰式泡麵,並結合雞翅、紅茶等,就是簡單又幸福飽足的一餐

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雞翅無論單吃或配麵、配飯都很對味,因為肉質鮮嫩多汁又順口

加上入味的調味,真的是和許多主餐都很百搭

飯編本身偏愛大口吃肉,所以通常對於需要啃骨頭的雞翅沒有太大興趣

但肥熊厚烤雞翅真的相當令人驚艷,肉質飽滿啾西

不會像一般雞翅比較享受不到肉質鮮嫩口感,而且看似簡單的調味

比例也調和得恰到好處,在家簡單加熱就像火烤一般美味

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肥熊厚烤雞翅包裝為一份兩隻,在料理與備餐上也十分便利

在家簡易擺盤就有迷人吸睛的感覺,正餐搭配或當宵夜點心都超絕配

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除了直接吃,搭配水果、蔥花、白芝麻,在擺盤上增添變化也挺趣味

雞翅本身基本調味就相當爽口美味,如果想要搭配不同變化

搭配蔥花、蒜頭、辣椒粉也是能增添不同層次風味

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除了雞翅之外,肥熊厚的廣式叉燒也令人驚艷,

有時候吃這類宅配美食,往往擔心只能淺嚐到馬馬虎虎的味道

但肥熊厚廣式叉燒的香氣、調味與肉質口感,

完全不輸在餐廳現場吃的感覺,叉燒肉肥瘦比例恰當

鹹甜口感與彈牙好入口叉燒,充滿香次層次與韻味,讓人想一口接一口

而且無論是雞翅或叉燒,肉質皆十分飽滿,份量誠意十足

總而言之,肥熊厚烤雞翅與廣式叉燒真的相當令人滿足

讓人在家就能輕鬆享受五星酒店大廚私藏台式家鄉味

簡單加熱就有火烤般的香氣,真的是相當值得嚐試的宅配食美

 

產品特色


五星酒店大廚私藏台式家鄉味

無添加化學調味香料

食材上的堅持-道地台灣食材,十八養場紅玉雞

具備產銷履歷的紅玉雞,飼養過程絕不用藥

吃非基改黃豆玉米飼料,再加上台茶18號的有機紅茶(尚高級!)

 

產品資訊


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02  

 

 

 

 飯桶家族的吃喝玩樂  

 

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