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台南中西區音樂餐廳胖廚西式音樂餐廳  墨西哥辣醬脆片/脆皮德國豬腳等多元美食

疫情悶太久或是好久沒出國想放鬆一下,台南中西區的胖廚西式音樂餐廳是相當不錯的選擇

不僅很有偽出國異國風酒吧風格,還有駐唱表演、飛鏢機、體育賽事欣賞等多元活動

餐點方面以音樂餐廳來說,也算是選擇多元,食材與調味用心

讓無論是派對包場、春酒尾牙、耶誕跨年或家庭單純用餐欣賞音樂表演都適合

而且店家近期還推出生啤酒、調酒喝到飽,是夏日可以暢快喝酒的好選擇

※未成年請勿飲酒,飲酒過量有害身體健康

台南音樂酒吧.JPG

胖廚音樂餐廳位於首相大飯店隔壁巷弄中,巷弄中也有許多早期餐廳與店家

充滿一種早期西式餐廳的西式復古風,沒想到這樣寧靜的小巷內,隱藏著一個可以在夜晚或周末盡情狂歡的餐廳

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胖廚西式音樂餐廳店面.JPG

胖廚音樂餐廳門口也有貼心的菜單與每周活動可以參考

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胖廚西式音樂餐廳座位區.JPG

走入店內可以感受氛圍相當不錯,充滿酒吧的慵懶愜意微微燈光

裝潢也充滿美式風格,讓很久沒出國的飯桶一家懷念起出國的感覺

店內有吧檯與四人桌,可以滿足不同客群需求

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往吧檯右側一看,還有飛鏢機,無論是單純用餐或娛樂性質都很多元

加上店家有固定時段的駐唱表演,其他時間還能借用免費ktv唱歌

還有投影幕能撥放體育賽事、桌遊等設備,無論是點餐等待時間或飯後都不無聊

胖廚西式音樂餐廳調酒喝到飽.JPG

台南首間啤酒/調酒/生啤酒無限暢飲  夏日過癮開喝

酒吧黑板上可以看到各式各樣的啤酒罐裝飾,以及各種飲品與調酒品項

除了單點,還有飲料暢飲300元,以及可以過癮開喝的調酒+生啤酒650無限暢飲

對於夏日想要來點啤酒,或是特別愛吃酒的人來說很過癮

而且飯編爬文查詢一下有些生啤酒喝到飽都有限時

所以胖廚音樂餐廳大概是台南首間不限時調酒+生啤酒無限暢飲呢!

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飯桶家族初訪坐吧檯座位一邊用餐一邊欣賞駐唱氣氛也相當不錯

漢堡、明太子中卷義大利麵、各式美式炸物、開胃菜都是胖廚音樂餐廳的特色品項

這次二訪更是來嚐鮮不同新菜色,以及試試不同調酒

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胖廚西式音樂餐廳內用區.JPG

二訪並非坐吧檯座位,而是坐店中小空間的四人桌區域

算是比較適合用餐時不被干擾的座位區,不過依舊可以欣賞駐唱表演與參與其他活動

胖廚西式音樂餐廳 菜單.JPG

胖廚西式音樂餐廳鄉村燉牛肉/墨西哥起司脆片/德國豬腳 &精彩駐唱表演

胖廚西式音樂餐廳菜單上選擇相當豐富,不像有些音樂餐廳或主題餐廳只有簡單品項

或是像有些酒吧單純吃小點與喝酒,菜單中從排餐、炸物、漢堡、義大利麵與各式開胃菜都有

無論是想要吃得飽足一些的正餐,或是單純搭配當下酒菜的餐點皆有

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菜單中有相當豐富的西式主餐選擇,還可以升級套餐搭配濃湯、麵包與80元無酒精飲料

胖廚西式音樂餐廳調酒.JPG

無論是正餐、炸物、創意調酒........等選擇都相當豐富,胖廚西式音樂餐廳粉專也有菜單可以參考

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胖廚西式音樂餐廳調酒菜單.JPG

另外,飲品部分,胖廚西式音樂餐廳還有推出300元無酒精飲料無限暢飲

650元啤酒+調酒無限暢飲,700元生啤酒+調酒+啤酒無限暢飲

感覺不管想要喝什麼,都能喝得很過癮呢!

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點完餐等待時間,駐唱表演時間剛好開始,等待餐點同時,還能欣賞美妙音樂真的超享受

當天除了唱一些經典老歌之外,還有唱又再度爆紅王心凌的情歌<大眠>呢

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胖廚西式音樂餐廳包場.JPG

當天不只有駐唱表演,來慶生、來無限暢飲、慶祝節日的客人都有,

所以被現場又high又歡樂的氣氛給渲染,整體氛圍真的很棒

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胖廚西式音樂餐廳生啤酒喝到飽.JPG

可以發現當天有些客人桌上都有這個壯觀的大壺生啤酒

聽說生啤酒喝起來比較不苦澀,更具鮮明麥香,喝起來順口過癮

加上不限時的無限暢飲,大口喝、配餐喝或慢慢喝都適合

不過飯桶家族不是特別能喝,只有嚐試調酒,口味也相當不錯呢!

而且想盡情喝調酒的話,也是有生啤酒+調酒+啤酒無限暢飲的方案喔!

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胖廚西式音樂餐廳調酒%26;餐點.JPG

接著我們點的餐點陸續上桌,無論餐點或調酒感覺都相當好吃好拍

我們點了胖廚德國脆皮豬腳墨西哥起司脆片胖廚爐烤牛排

以及新菜色鄉村燉牛肉胖廚泰式蝦餅,還有兩款特色調酒

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胖廚西式音樂餐廳的主餐幾乎都有搭配沙拉

其他小點附上的醬料與配餐感覺也都頗具特色

胖廚西式音樂餐廳脆皮德國豬腳.JPG

胖廚德國脆皮豬腳肉質扎實不油膩,充滿德國豬腳本身入味香氣

特別是外皮入口時能感受到ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲,十分香酥爽脆

外層酥脆,內層扎實有嚼勁,香氣與口感都充滿層次

脆皮德國豬腳.JPG

搭配德國豬腳的醬料與酸菜也很速配,十分的涮嘴解膩

一旁的沙拉也十分清新開胃,而且不是使用常用的醬料

是結合藍莓的酸甜風味,醬料口感有點像似優格芥末,

醬料和新鮮生菜、玉米筍、地瓜、綠花椰菜.......等搭配,口味多變又爽口不膩

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因為飯爸有痛風不能喝酒,所以吃了主餐胖廚爐烤牛排並和我們共享其他菜色

胖廚爐烤牛排為9盎司板腱牛肉,光看肉質感覺就大塊且厚實過癮

胖廚音樂餐廳將厚實牛排處理得相當香嫩,讓人過癮享用厚質肉質同時,

也能享用香嫩牛肉本身香氣在口中緩緩散開的感覺

搭配一旁的海鹽更是提升風味層次

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鄉村燉牛肉如其品名很有鄉村小點風格,前面提到牛排香嫩

主要就是胖廚音樂餐廳有特別將筋去除,感覺十分用心

去除的筋為了不浪費保留下來做成員工餐,

主要是加入墨西哥辣椒的醬汁燉筋、牛腱、馬鈴薯與洋蔥等食材

而大家都覺得挺好吃的,所以後來就放入了菜單選項中

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鄉村燉牛肉醬汁口味相當鹹香濃郁,入味過癮

肉品充分吸收醬汁,燉得軟嫩好入口,

馬鈴薯鬆軟、洋蔥甘甜,每道食材吃起來相當順口

醬料有別於許多店家都是做紅酒燉牛肉

而是使用了墨西哥辣椒,鹹香中帶有微微辛香,也相當開胃

也增添了與平常不同的口味變化與驚喜

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鄉村燉牛肉有附上法國起司麵包,法國起司麵包外皮香脆,

內層不過太過乾硬,和牛肉與醬汁食材搭配也十分速配

雖然是開胃菜,結合麵包與肉品其實也頗飽足

鹹香重口味更是適合當下酒菜,和店內調酒十分速配

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另外一款開胃菜墨西哥起司脆片也讓我們相當驚艷,除了起司脆片之外

也有墨西哥辣椒脆片,聽店家說也有台北客人專門來享用呢

不過因為家人不太能夠吃辣,所以我們選擇起司口味

不僅有爽脆的玉米片讓人一口接一口,還有撒上起司粉點綴,

以及讓我們不斷想要沾著搭配享用的香濃起司白醬

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因為香濃起司白醬藉於起司凝固與融化間的口感十分的濃郁滑順

充滿鮮明起司香氣又不會有口味太重的感覺,相當的香濃爽口

和兩款墨西哥玉米片都十分速配,其中一款可以享受玉米片的原味清香

另外一款綠色的是墨西哥辣椒口味,單吃也有一種微微辛辣層次與香氣

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胖廚泰式蝦餅也十分開胃入味,厚度適中,外層酥脆,內層Q彈

也是相當適合多人分享的開胃菜或下酒菜

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搭配十分刺激味蕾的泰式辣醬,刺激味蕾,香辣後勁十足

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胖廚西式音樂餐廳無論主餐或開胃菜都充滿西式風格,而且不少重口味菜色

非常適合搭配生啤酒或調酒一起享用,我們酒喝得不太重

請店家調配酒味不要太重的,調配出的兩款調酒都讓人感到暢快順口

而且色澤與裝飾上也吸睛好拍

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胖廚西式音樂餐廳薄荷調酒.JPG

其中這杯搭配乾燥花、小黃瓜與氣泡搭配的調酒看上去充滿南島海洋風的渡假風情

口味上氣泡感十足,但又不會太過刺鼻,酒味是兩款調酒中較重的一杯

隱約帶有酒的香濃微苦,並帶些檸檬與薄荷點綴,結合氣泡更是暢快爽口

整體風味像是帶有氣泡感的日式清酒,是視覺與味覺的雙重享受

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胖廚西式音樂餐廳創意調酒.JPG

另外一杯調酒金黃亮眼又隱約帶有層次,也是耐看好拍

整體風味比較像雞尾酒,是比較香甜不澀的口味

在胖廚西式餐廳無論歡樂暢飲、喝得微醺都能找到適合自己的口味

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當天欣賞駐唱表演順便在店裡逛逛的時候,還發現這可愛的貴賓XD

好像是駐唱表演者的狗狗,總而言之,胖廚西式餐廳餐點多元、娛樂性也十足

讓飯編懷念起之前搭郵輪在船上享用美食、美酒、欣賞表演與參加各式娛樂活動的回憶

胖廚西式音樂餐廳老闆還說其實早期蠻多外國酒吧在這邊,也頗喜歡他的裝潢

所以就用他原來的樣子改裝,改裝成這個充滿創意驚奇的胖廚西式音樂餐廳

無論享受音樂、觀賞體育賽事、尋找美食都能來這裡,還有種偽出國的感覺,CP值頗高呢

下次如果想找的地方歡樂聚餐、包場、狂歡暢飲.......等,來胖廚西式音樂餐廳是相當不錯的選擇!

如果想了解人氣明太子中卷義大利麵、漢堡等料理,也能參考飯編胖廚西式音樂餐廳初訪食記喔 

 

 

店家資訊


地址: 台南市北區公園路128-32號

(成功路跟公園路的首相飯店旁邊的成功大廈進入)

營業時間: 18:30–03:00

現場駐唱時間:

星期二晚上 10:30-11:30

星期五、六 晚上 07:00-08:00及10:30-11:30共兩2場

電話: 06 221 1675

外送平台 : ubereats, foodpanda

粉專: 胖廚西式音樂餐廳

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