台南千層蛋塔哪裡買? 外酥脆內香嫩的鹽之花千層蛋塔
近期，甜點界、烘培坊迎來了一股千層蛋塔的熱潮，這款集外層酥脆與內層柔嫩於一身的美味，迅速成為甜點控、蛋塔控的嚐鮮新選擇
而飯編之前還在想台南千層蛋塔要哪裡買，近期逛南紡正好發現懿品乳酪菓子手造所快閃店有賣耶
每次到限量出爐時間店門口就大排長龍，完全試秒殺爆款甜點新寵兒，而且原本只快閃到最近的
沒想到好評延長至6/30，讓沒吃過千層蛋塔的大家也能趁機會嘗鮮看看
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因為近期南紡A1地下美食街正好有韓國展，所以好評延長的懿品乳酪菓子手造所快閃店位置移到了A2館一樓
這周邊這好還有手搖飲與咖啡店，買杯飲品搭配千層蛋塔當下午茶剛剛好
懿品乳酪菓子手造所除了精心打造的鹽之花千層蛋塔，還有販售前陣子也相當流行的扁可頌
不僅如此，飯編之前看過店家其他的甜點品項感覺也很好吃，另外除了這間快閃店之外
台南有部份烘培坊或甜點店也有做千層蛋塔，怕沒空去快閃店也能試試其他間
懿品乳酪菓子手造所的粉專有時候會公告千層蛋塔出爐時段，現場招牌上也會公告
招牌上可愛動物頭頂千層蛋塔的插畫看起來相當療癒，除了看公告之外，也能現場碰機會試試
飯編是晚上經過看前面有幾個人買還在觀望，向前走進店家說是最後一顆，所以就直接試試了XD
雖然沒有拍到出爐的樣貌，但是省去排隊時間又剛好吃到最後一顆也頗lucky
後來有次假日經過，路過民眾都想說這在排什麼XD，原來是在等鹽之花千層蛋塔出爐!
大家如果對千層蛋塔有興趣可以試試，現場剛好有確定公告當天蛋塔出爐時段是下午五點與晚上八點
其他時段就不確定了，可以現場碰碰運氣或直接詢問店家出爐時段
上次看到IG有網友也有分享買這間的說好吃，有著有別於一般蛋塔不同的特色風味，
近期流行的這種這款千層蛋塔雖然價格略高，但光看這花邊造型就覺得相當吸睛
師傅研發感覺要花費不少精力，製作上也有用料與時間成本，而且懿品乳酪菓子手造所精心打造的鹽之花千層蛋塔
使用米其林主廚指定用鹽:法國頂級鹽之花，用料上也不馬虎，雖然單價比一般蛋塔高
但每次出爐後，依舊引來大批顧客排隊搶購，經常在短時間內售罄
而且仔細一看，這種千層蛋塔不僅外型美觀吸睛，也頗有厚實感的，懿品乳酪菓子手造所的千層蛋塔烤得顏色比較深
邊邊還帶有一點焦香感，感覺就很夠味，感覺這種千層蛋塔接近肯德基那種葡式蛋塔的延伸變化
肯德基蛋塔雖然沒有精美花邊外觀，但仔細吃一樣吃得到這種香酥層次外皮，所以飯編第一口咬下原本覺得還好，
但再接續品嘗幾口發現不只香酥，還有香酥與爽脆結合出了特色層次，再結合內部的滑嫩感，口感層次超多元豐富
完美結合了豐富的層次口感與濃郁的蛋香，每一口都能感受到酥脆與綿密的雙重享受
懿品乳酪菓子手造所的千層蛋塔不僅外皮酥脆，內層也有接近肯德基蛋塔的柔嫩，以及烘培過後的焦香與蛋香結合
順道一提，其實在這種蛋塔出現之前，好像就有一些店推出一般蛋塔但命名為千層蛋塔了
飯編覺得更準確形容這個爆紅蛋塔應該叫千層可頌蛋塔，因為外皮吃起來其實頗像可頌
吃下去當下外層是爽脆的，內層是香酥又帶有千層鬆軟層次的，所以才會形成特色口感千層層次
底下餅皮個人覺得也有點像酥皮，如果本身愛吃酥皮或可頌這類的人應該會喜歡
對於嘗鮮來說懿品乳酪菓子手造所的千層蛋塔口味上是蠻不錯的，但如果以價位和偶爾想吃蛋塔來說
個人認為肯德基蛋塔還是完勝台灣各種創意蛋塔或蛋塔專賣店，不愧是被炸雞耽誤的蛋塔店
懿品乳酪菓子手造所南紡快閃店不只有賣千層蛋塔，也有賣扁可頌
不過飯桶家族當下沒特別餓沒買，而是前陣子吃另一間同樣在南紡內麵包店推出的扁可頌
感覺扁可頌概念與風味挺類似流淚吐司的，其實不錯吃，但飯編還是偏愛流淚吐司
但偶爾想吃沒有那麼種口味的時候，扁可頌也是不錯的選擇
另外如果想吃不同風味的港式蛋塔，也可以試試港式餐點不錯，並同樣主打多層次外皮港式蛋塔的檀島香港茶餐廳南紡店
另外想走平價美味吃小點心路線，也可以試試這間阿福芙蓉蛋塔林森店
另外喜歡菠蘿麵包、冰火菠蘿與可頌的話，也能試試同樣有賣芙蓉蛋塔的兩津芙蓉蛋塔台南大同店
最後，由於懿品乳酪菓子手造所的鹽之花千層蛋塔頗搶手，所以快閃店好評延長至6月30日前
位置就在南紡購物中心A2館1F挑空區，有來A2館用餐想吃飯後甜點，或是買下午茶點心來試試都適合
如果還沒有品嚐過這款火紅的千層蛋塔千萬別錯過這大好機會，享用這個具創意的又受歡迎的台南千層蛋塔
地址： 台南市東區中華東路一段358號A2館1F挑空區
快閃延長時間: 𝟔/𝟑𝟎日止
營業時間： 11:00–22:00 (千層蛋塔出爐時間依現場或網路公告為主)
電話號碼： 06 236 6222 (南紡電話)
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