恆春半島慢慢遊-墾丁後灣社區 海生館周邊生態之旅
來到墾丁，一般都想到墾丁大街、水上摩托車、音樂祭......等商業活動
飯編沒想到海生館周邊，有這樣一個特別的社區，那就是後灣社區
不僅因為地理位置關係，可以取得珍貴的鹽滷
而且還可以實際參加鹽滷豆腐DIY，實際了解製作過程並慢慢享用
除此之外，也有獨木舟、SUP、龜山步道導覽等活動
往社區後方一走，更能一覽優美的弧形沙灘，令人心曠神怡
後灣社區為我們這次屏東公益旅行的最後一個行程
所以第二天下午，我們趕往他們的活動中心
看到外頭還有相當可愛的龍貓彩繪喔!
景點資訊
景點名稱:屏東縣車城鄉後灣社區發展協會
地址：台灣屏東縣車城鄉後灣路126-12號
電話：0975-726178
粉絲專頁: 墾丁後灣社區生態旅遊
行程介紹
獨木舟體驗 (價格1500元/人，大約1.5-2小時，2人成行)
SUP體驗 ( 價格1200元/人，大約1.5-2小時，1人成行)
鹽滷豆腐DIY (價格300元，大約1.5小時，10人成行)
龜山步道導覽 (價格250元/人，大約1.5小時，4人成行)
PS. 以上行程費用包含解說導覽，公共意外責任險，
恆春半島慢慢遊的社區旅遊皆須預約，詳細資訊可直接電洽
一進入後灣社區，社區解說員親切詳細的和我們講解
這次我們總共參加了四個社區的生態旅遊，各社區解說員都相當用心
不僅解講詳細，口條佳，實作起來也相當熟練
並能將地方特色傳遞給我們，讓我也相當敬佩
我們這次主要是體驗鹽滷豆腐DIY
除了豆腐之外，還延伸出豆渣餅、豆花與豆漿等
而這次行程真的就是吃不停，像用到不少社區的特色美食
不僅當天中午先在龍水社區吃到特色佳餚，下午到後灣社區還有下午茶呢!
鹽滷為豆腐凝固的天然材料，因為取得不易
所以材料可以說是相當珍貴，也是墾丁後灣的特色
倒入食材食，需不斷攪拌，才能確保均勻地和鹽滷混合喔!
除此之外，大陸人的豆花，就是我們照片中所呈現的樣貌呢!
鹽滷豆腐的行程需要10人才可成行，
我們這次有部落客、作家、攝影師、網紅、直播主......等
所以人數絕對沒問題，大家也一邊實作一邊拍攝
鹽滷豆腐必須先將食材置入，並且等待他成形
除了鹽滷豆腐，我們還製作的豆渣餅
豆渣餅可依造個人喜好，做成個人喜歡的形狀喔
原本覺得只是塑型，相當簡單，沒想到也要有一些技巧呢!
因為怕煎不熟，必須壓扁一點，但壓太扁也很容易裂開
所以在各方面也都要多加留意
煎熟過後，就呈現出這種金黃香酥的感覺
我們這組大家都充滿創意，形狀相當多變呢!
整體吃起來香酥入味，是不錯的下午茶點心
其中有個造型相當可愛，那就是薑餅人
除了薑餅人，還有字母F、愛心、盾盤......等造型
相當趣味多變，好吃又好玩
除了豆渣餅，現場的豆腐、豆花與豆漿.....等都好囉
因為飯邊幾乎吃了一整天，肚子沒那麼餓
所以豆花只有裝一點點，當小點心真的很不錯呢!
另外還有一個特殊吃法，就是豆漿+豆花，風味獨特又美味
過了一段時間後，我們的鹽滷豆腐也好囉
社區解說員有說，大家可以試試徒手抓豆腐的感覺
深入感受豆腐剛完成的觸感與感覺
一口咬下，充滿濃郁天然豆腐香氣
因為知道製成，感覺安心美味，
也很開心有機會認識豆腐的製作過程
因為製作出來份量不少，飯編帶了一些回家
當天飯媽剛好煮滷味，結合豆腐剛剛好，
飯媽一口咬下也誇說味道很棒呢!
做完鹽滷豆腐，我們出外散步
然後我們發現，原來後灣社區這邊，可以直接看到海生館呢!
飯編相當喜歡海洋生物，每次欣賞都覺得既神秘又美麗
本身也有在墾丁浮潛過，實際欣賞海底美景，真的相當令人驚豔
但提醒大家，浮潛或淺水，千萬別亂摸海中生物，
一方面是不干擾，一方面是有些海中生物是有毒的喔!
如果不太敢做浮潛那類活動，
可以試試後灣社區的其他行程
那就是獨木舟或SUP體驗
感覺近期這類戶外運動也越來越流行呢!
而且因為本身是生態旅遊，這兩款活動都是用天然能源
所以在體驗戶外活動之外，也能不破壞環境，一舉兩得
我們因為時間有限，沒有社區全部行程都有安排
所以我們最後沿著海邊步道散步
沿途欣賞海景，個人也相當喜歡大海，讓人有種心胸寬闊的感覺
沿路看到貝殼回收箱，提醒大家不要帶走他，
寄居蟹才不會無家可歸喔，不過飯編小時後撿了不少ORZ
後來發現其他民眾在收集寄居蟹XD
裝這樣是要做什麼料理嗎?!
不過解說員也特別提醒不可帶回去唷
他們也說之後會把牠們放回去
沿路走到後方，可以看到墾丁海邊會出現的一些特色植物
此外，往遠處觀看，就可以看到海生館囉!
就這樣，我們一邊散步，一邊欣賞海景
即使兩天的行程，感覺超級高溫
探索社區與參加行程時，花費不少體力
但透過這次旅程，我們更加了解社區
知道來墾丁也可以來一場與眾不同的旅遊
即使帶著疲累的身體回家，卻感覺相當充實
小朋友來，可以寓教於樂，大人來，可以獲得新知
有機會的話，也可以來一場深入社區的生態之旅喔!
景點特色
特色鹽滷豆腐DIY
SUP、獨木舟等戶外運動
龜山步道導覽
一覽優美弧形沙灘
接近墾丁海生館
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