飯桶家族的吃喝玩樂

近乎零失敗優格料理製作　掌握食材還有多元應用

炎炎夏日，總是沒食慾

這時候清爽的優格、沙拉都變成餐點首選

然而市售優格普遍都偏甜，也無法自己調配口味

沒想到，最近開箱了一款Landy微酵機

真的是相當的實用，不僅可以輕鬆做出各種優格

還能做水果酵素、泡菜、沙拉醬、牛排等，多元便利

Landy微酵機外包裝呈現充滿少女新的粉色

帶出產品特色，而且外盒還有段帶造型設計

非常像是開禮物的感覺，送禮也合適

側邊有詳細的標示品名、規格、內容物．．．．．等資訊

產品尺寸：145*145*265mm

額定電壓：110v

額定頻率：60Hz

額定功率：25W

產品材質：AS、PP塑膠

產品容量：1.2L

打開一看，產品受到完整保護

整體讓人感覺相當用心貼心

而產品整體大致看上去相當輕巧細緻

大概只有果汁機的大小，不占空間收納也便利

將各保護套拿掉之後，感覺產品色系清爽乾淨

外型簡約舒適，就和夏日吃優格一樣清爽無負擔

整體內容物有主機、1.2L發酵容器

水切濾器、蓋子、說明書
 

其中最特別的就是獨家專利水切濾器

看了說明書的相關介紹，運用這個器具

就可以輕鬆做出現在流行的希臘優格唷！

而說明書內的注意事項

產品圖示、使用方式與食譜參考也很詳細唷

其中這類電器產品，當然要注意用電安全

如果孩童操作，需要大人陪同喔！

這次製作優格，使用食材相當簡單

只需要優格粉與鮮奶即可喔!

但大家可能會想說優格到超商買就好

何必那麼麻煩，自己來DIY呢?

但仔細研究，優格DIY好處還蠻多的

像是食材口味都能自己掌控，

有乳糖不耐症者，也可以吃優格的。

全素食的朋友可以把牛奶改成無糖豆漿，

製作成豆漿優格也能條配適合自己的沙拉醬喔。

而重點當然還是實作啦，

步驟相當的簡單，沒料理基礎也能操作唷

大家可以看到主機上只有四個按鈕

主要需要選擇的部分就是功能與開始

功能總共分為７種模式，可應用於不同料理

而模式７則是自行ＤＩＹ設定，應用多元

一指就能輕鬆搞定繁複的料理步驟

是夏天覺得炒菜太熱的好幫手

不僅吃得清爽，製作過程也輕鬆便利

如果要做優格，記得要高溫清洗容器

容器的耐熱度也有100度唷!

原味優格的製作方式為：

1. 將1包優格菌粉倒入鮮乳攪拌均勻。
 

2. 將鮮乳倒入容器並置入主機中，放上機蓋開啟電源。

(優格設定為P1，會自動調節溫度與時間，超級便利)
 

3. 美味優格約10小時後完成， 冷藏3小時後風味更佳。

所以基本上只要備好材料，做好設定

就能放著去做自己的事情，所以可以前一天用

或一大早起來用，夏天不用滿頭大汗炒菜

就能享用簡單美味的水果優格或優格沙拉
 

將完成後的優格，放入冰箱保存風味更佳

發酵容器也可直接當保存容器超便利

優格當然還是趁新鮮吃最好，而冷藏可以保存７天唷！
 

冷藏後的優格風味佳，是夏日好夥伴

大容量也能和家人分享健康美味

單純使用鮮奶與優格粉兩大材料，成份單純安心

不會甜膩，帶有微酸滑順又冰涼個口感

而且能做水果優格、蜂蜜優格、堅果優格等多元應用
 

飯編運用水果、堅果、澳洲麥片等

製作了簡易的優格水果沙拉

夏天覺得千島醬口味太膩口

搭配優格是清爽的好選擇！
 

如果忙碌中沒時間準備食材

簡單的優格加上麥片與莓果醬

也是清爽便利又簡單美味

飯桶家族冰箱中正好有天然果醬

家人都說搭配起來風味真的很棒!

而如果要製作希臘優格

步驟和一般優格是大同小異的

但需要用到水切濾器，

當優格完成要放入冰箱前，要將水切濾器旋轉90度

※貼心叮嚀：若需要用到水切濾器，請先將鮮奶+菌粉攪拌均勻再倒入容器內。
 

旋轉成90度後，就會像照片中這樣卡著

主要就是要去除乳清

放入冰箱2小時是沙拉沾醬

6小時是希臘優格，24小時則是優格起司

再搭配水果、生菜、堅果等變化豐富!

而乳清也可以飲用或敷臉呢！

加上乳清可以補充蛋白質，

有在健身的人也很適合喝呢

不過當然還是要配合正確運動與作息

因為有了Landy微酵機，簡單輕鬆就能做希臘優格

然後運用希臘優格做變化，也能將他製作成凱薩優格沙拉醬！

凱薩醬通常需要蛋黃，但這邊以希臘優格代替

此外，飯編使用的材料省略了鯷魚，主要以簡單便利為主，

分別加入了起司、蒜末、芥末醬、檸檬汁、橄欖油、胡椒與鹽

再放入機台選擇P-7模式，依個人喜好設定時間溫度，簡易DIY

完成後稍微攪拌一下，放入冰箱冷藏，就是風味獨特的凱薩優格醬
 

凱薩優格醬比一般凱薩醬清爽，抹麵包或當沙拉醬都合適！

可以同時完成優格與沙拉醬，美味早午餐輕鬆上桌
 

水果優格與麵包抹醬結合，就是簡單而豐富的早午餐

而且優格製作料理真的相當變化多端

讓夏日懶得煮飯，單純想吃沙拉、水果時

也能有非常多的變化選擇

像飯桶家族也常做沙拉，醬料也都會選擇自己做

因為外面的通常太甜或太膩口，而且有許多添加物

有了Ｌａｎｄｙ微酵機，可以做單純優格、

優格沙拉、凱薩沙拉、優格起司等多元醬料搭配
 

最後，飯編也有操作機台的小影片給大家參考喔

總而言之，個人相當喜歡這台Ｌａｎｄｙ微酵機

輕鬆便利就能做出水果優格、豆漿優格、希臘優格等變化

也不會單純只有做優格，就放置在那邊被家人唸ＸＤ

看說明書還能做水果酵素、醃製黃瓜、牛排......等呢！

有機會也還想嘗試更多元的應用

而且只需要簡單設定，不用手忙腳亂

還能掌握食材，為自己與家人健康把關，一舉多得

飯編相當推薦這台Landy微酵機，給喜愛自己料理的大家唷！

產品特色

外型清爽，收納便利

一指就能輕鬆設定，操作直覺便利

各類優格料理輕鬆完成，應用多元

獨家水切濾器，希臘優格輕鬆做

優格、水果酵素、泡菜等各類發酵料理應用
 

店家資訊

官網：http://www.leico-shop.com.tw/web/index/index.jsp

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賣場網址：http://www.leico-shop.com.tw/web/product/product_in.jsp?pd_no=PD1562662567457