飯桶家族的吃喝玩樂

早餐麵包偶爾塗奶油真的相當誘人美味，但前提是要使用質感佳的奶油更是美味安心

飯桶家族很榮幸這次有機會嚐試了峻鼎食品19號發酵奶油，收到奶油合作也相當令人期待

看官網介紹奶油能搭配義大利麵、抹吐司、各式料理應用......等，感覺十分百搭實用

而且令人感到意外的是，店家包裝上還有獲iTQi風味絕佳獎的標示，真的讓人迫不急待想嚐試

讓人在家也能享受用精緻奶油搭配的料理，真的是簡單美味的一大享受

收到19號發酵奶油時感覺相當精緻大塊，家人下意識問是紐西蘭還是哪邊的

但沒想到是國產乳源使用呢，研究店家官網發現，還是台灣第一家發酵奶油生產

感覺也需要經過不少嚐試與努力，相當用心專業，也令人感到相當意外與驚喜

不僅如此，店家包裝上還有iTQi風味絕佳獎標示，十分令人驚艷

表示奶油真材實料且口味也不錯，風味與質感上也是相當值得信任的，家人們也都忍不住趕快嚐試看看

包裝背面有詳細的產品資訊，成份、公司資訊、營養標示......等都有詳細標示

成份相當的自然純粹，也有通過相關認證，讓人感覺專業安心

如果想要了解店家資訊，也能搜尋峻鼎食品的官網

官網對於產品資訊、奶油相關知識、銷售通路.....等都有詳細標示

而且查詢發現銷售通路也有家樂福，對於喜愛使用奶油

或是平常有在做烘焙，以及不知道怎麼挑奶油的人都相當便利

打開一看，奶油色澤自然，光看就覺得觸感相當滑順

而且體積相當大塊，無論運用於抹醬、料理、烘焙都感覺十分過癮

家人公司正好也有奶油吐司，我們就嚐試的白吐司與19號發酵奶油的純粹搭配

飯霸因為當天肚子頗餓，就直接吃了，直接吃可以享受到奶油原味濃郁風味，口感也相當細緻

稍微退冰一下，抹起來也十分滑順，簡單美味的色澤看起來也十分吸睛

除了直接吃，也能將奶油烤至金黃香酥，會這樣烤主要是今年因為疫情關係很少出去玩

家人突發奇想的試試像是飯店自助早餐的烤奶油吐司，懷念一下出門玩的感覺

奶油吐司慢慢烤的過程中，能感受到空氣充滿香濃奶油韻味，令人垂涎三尺

烤完實際嚐試，挑嘴的家人也口口稱讚好吃，可見奶油風味十分精緻順口

無論是運用奶油烤出香酥爽脆風味，會是稍微烤過享受奶油本身的滑順都很迷人美味

除了當作抹醬汁外，奶油也非常適合拿來當料理基底

將奶油均勻塗抹於平底鍋底中，就能應用於許多蛋料理

像飯編也吃過奶香蛤仔、奶香蔬菜、燉飯、義大利麵......等

如果有空，也想嚐試這樣多元的料理變化

家中有烤箱的話也能製作一些烘焙料理，真的相當萬用

而且峻鼎食品19號發酵奶油遇熱可以很快融化，

表示真的是好奶油，烹飪過程也是充滿誘人奶油迷人香氣

飯桶家族簡單煎了荷包蛋，荷包蛋結合奶香

再搭配烤得香酥的奶油吐司，真的是鹹香涮嘴，充滿濃郁香氣又不膩口

簡單純粹的搭配，也是幸福誘人的滋味

此外，飯編也有另外製作烘蛋，使用奶油煎蛋

吃起來更具奶香與烘焙香氣，煎出的蛋外酥內嫩，奶香十足

飯編看過網站許多蛋料理介紹，都會使用奶油作為基底

無論是歐姆蛋、裙襬蛋、美式炒蛋......等皆能應用

讓在家也能輕鬆享受美式早午餐的香濃風味

而且奶油與各式料理結合都很百搭，風味也都十分精緻驚豔

讓人每次料理都想應用看看，嚐試奶油與各式料理結合出的美味火花

此外，飯編手邊正好也有可頌麵包，飯編嚐試把中間稍微挖空

接著填滿奶油，並稍微烤過，吃起來就像奶油爆漿小餐包

麵包香酥口感，結合奶油填滿細緻孔隙，口感層次迷人又充滿誘人奶油香

飯編覺得稍微烤過，真的很像一些牛排店附的奶油小餐包風味，

但奶油小餐包通常都太過奶膩與油膩，而使用峻鼎食品19號發酵奶油  

口感細緻，風味爽口，鹹香之中充滿香濃韻味，又沒有一般奶油的膩口

超級誘人過癮，如果會烘焙的話也可以嚐試做真正的奶油小餐包唷

總而言之，19號發酵奶油真的相當百搭食用

除了抹醬，也能搭配烘焙、料理，像是新加坡早餐、港點也都會使用

簡單美味，又能嚐試製作偽出國美食，口感風味也很細緻美味，飯桶家族相當推薦喔!

產品特色

國產乳源使用

台灣第一家發酵奶油生產

獲iTQi風味絕佳獎

抹醬、料理、烘焙、異國美食......皆百搭

香氣濃郁，風味極佳，質感細緻滑順

店家資訊

官網: https://www.19butter.com/

粉絲專業: 19號發酵奶油-發酵奶油的專家

IG: https://www.instagram.com/19butter/

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