飯桶家族的吃喝玩樂

雖然已經進入十月了，但是天氣還是好熱啊，平常煮菜又總是一成不變

這時候就需要開胃的真果食希望手作坊酸白菜，讓大家不用花時間出門或到餐廳人擠人，

就能享用真材實料又充滿過癮酸勁的酸白菜，而且無論是配菜、煮鍋、煮水餃都合適，真的很萬用百搭

飯桶一家實際品嚐都很喜歡，如果不知道酸白菜哪裡買，真果食希望手作坊酸白菜是相當適合的選擇

真果食希望手作坊酸白菜包裝形象鮮明，色彩清新

周邊還有搭配趣味可愛的插畫，看上去相當討喜

並且強調為古法甕酸釀白菜，還有添加珍貴金門高粱酒粕

光是看到這些就覺得一定是真材實料又香濃過癮

加上因為是發酵食物，也能順便補充益生菌，健康又美味

加上家人以前吃過金門酸白菜，一吃就愛上，好久沒有吃到酸白菜，這次剛剛好可以回味一下！

飯編爬文看相關介紹，店家為堅持使用全台稀少的陶甕發酵醞釀，不含制酸劑、不含漂白劑

不像一般店家酸白菜做法為使用大批塑膠桶釀製，使用陶甕釀造出來的味道更棒、更香, 能讓發酵更穩定

還有前述添加珍貴的金門高粱酒粕，使大白菜在陶中發酵的更好、更熟成

光看這些繁瑣細節，就覺得酸白菜製作用心，調味單純，能帶出真材實料的酸果香

透明袋子設計可以清楚看到內部食材，感覺也是十分自然新鮮

如果吃膩一般家常菜，也能偶爾變化菜色，酸白菜是搭配好選擇

如果不懂得怎麼搭配，背面還有貼心的圖文插畫，教大家如何變化喔

像是經典的酸菜白肉鍋、酸白菜炒肉片等，除此之外，包水餃、拌麵等也十分速配

而且酸白菜可常溫保存，十分方便，如果覺得酸度不夠的話，可以在常溫陰涼下繼續放置,酸度會提升

真果食希望手作坊酸白菜本身已經發酵與做好調味，但依舊要充分加熱

並可以視情形切成適量大小，其中推薦作法還有包成水餃餡料

感覺也相當不錯，因為平常都是吃高麗菜水餃、韭菜水餃之類的

來個酸白菜水餃一定能感受口味充滿變化與驚喜，如果覺得在家自己包太費工

來個酸白菜湯餃、酸白菜湯麵感覺一定也不錯，而且產品一包總共有600g

感覺份量誠意十足，搭配起來一定很過癮，此外，詳細的品名

成份、公司資訊、客服......等也有詳細標註，感覺就相當專業安心

倒出一看，真的是一大顆清爽多汁的酸白菜，內部還有搭配入味發酵湯汁

光是剛倒出，就能感受到滿滿酸勁，結合料理絕對超過癮，

酸白菜不須沖洗，才不會流失養分跟精華湯汁，並可以依據個人喜好斟酌加入半包或一包

飯桶一家首先嚐試酸白菜炒白肉，主要食材有主角酸白菜與白肉

並搭配適度調味與點綴的蒜頭、辣椒、鹽與糖，不用太過複雜的調味，就能輕鬆料理

先將蒜頭與辣椒爆香，接著開始炒肉，將白肉逼出油脂，

因為白肉的油脂能襯托酸白菜的強勁酸味，酸白菜也能解白肉的膩，兩者真的是十分速配的食材啊

將相關食材都爆香之後，再開始放入並拌炒酸白菜，更是增添爽口入味的層次香氣

因為飯桶家族想品嚐蔬菜口感，飯爸近期突然很愛吃酸梅，也很常喝水果醋，不太怕酸

就直接將蔬菜切成塊狀，飯媽後來有切成絲狀，並依據個人口味稀釋搭配意麵

聽說也是涮嘴又對味，搭配麵條的吃法也是很棒

酸白菜白肉的辣椒與蒜頭香氣層次，結合酸爽酸白菜與柔嫩白肉，真的是超開胃

口味變化豐富，香酸層次十足，是讓平日餐點變化的好選擇，在夏日吃更是增添食欲

豬肉香氣與酸白菜結合也十分過癮爽口，個人覺得搭配酸白菜炒牛肉、酸白菜麵應該也挺不錯

有了真果食希望手作坊酸白菜，就能輕鬆搭配各種酸白菜料理，

網路上也有不少酸菜白肉鍋食譜可以參考，吃法千變萬化

雖然近期天氣熱，但偶爾還是想要有吃鍋的感覺，

特別是酸白菜白肉鍋通常都會想要在外面才吃得到

但是真果食希望手作坊酸白菜讓大家在家就能輕鬆享用宅配酸菜白肉鍋湯底

加上包裝內部本身是有湯汁的，所以不用特別調味就能輕鬆享用酸白菜白肉鍋

飯編有先將部分湯汁依據個人口味倒入湯底中，並將酸白菜與其他配料備用

因為平常在外面吃的都是酸菜白肉鍋，雖然說真的很速配，

但偶爾變化一下主餐也不錯，而且飯編想到之前到台中旅遊

也有品嚐過酸菜魚，就想說變化一下，試試酸白菜雞

將酸白菜與雞肉鮮燉煮30分鐘，雞肉就會變得軟嫩

也能充足吸收酸白菜湯汁精華，酸香過癮，以任何主食搭配，都能輕鬆享用各種酸白菜火鍋

因為是在家吃，所以我們調味不像餐廳酸菜魚有著強烈酸辣，而是走清爽路線

而且真果食希望手作坊酸白菜調味單純，有著過癮爽口酸勁

不會像化學調味湯頭容易越喝越渴，讓人可以輕鬆享受美味佳餚

酸白菜湯頭酸勁過癮，尾韻又清甜回甘，韻味十足

自然新鮮風味與原為食材，讓湯頭清澈爽口但又不會食之無味

真的是相當值得嚐試的酸菜白肉鍋宅配選擇

總而言之，真果食希望手作坊的酸白菜真的令人印象相當深刻，

有著自然發酵的爽口酸勁與果香，以及純粹用心增添風味的金門高粱酒粕

無論是配菜或結合湯底，都酸爽十足，清甜回甘，又能享用蔬菜本身原味

正好近期菜價偏高，有時候又都買差不多的菜容易膩，這時候來個爽口酸白菜變化真的很不錯

而且煮火鍋、煮湯、炒肉、燒魚、粥、包水餃都百搭，真材實料的古法甕釀安心美味，相當值得推薦

產品特色

堅持使用全台稀少的陶甕發酵醞釀

添加珍貴的金門高粱酒粕

夏天開胃、冬天暖胃、必備鍋底

爽口、酸勁舒服，清甜回甘

煮火鍋、煮湯、炒肉、燒魚、粥、包水餃都合適

產品資訊

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