不知不覺又來到全新一年，全新一年就要吃得豐盛一些
為自己創造一個美好開始，飯桶家族也在之前年底聖誕周末
來到纓風鍋物安平店用餐，店家主大各式各樣壽司、丼飯
而且纓風鍋物安平店還能搭配火鍋，吃火鍋又能吃精美壽司真的是大滿足
點火鍋的話，還有新鮮有機蔬菜、白飯、麵食、飲料........等吃到飽
真的是可以偶爾給他罪惡一下的痛風餐選擇XD
纓風鍋物安平店位於台南市政府週邊，正好今年跨年也在市政府舉辦
不過飯編懶得去跨年，當天倒是有拍攝燈會活動，整體野蠻漂亮的
拍攝完正好順路走來纓風鍋物安平店，可以發現安平店相當特別
是壽司丼飯與個人健康鍋物搭配，無論家庭聚餐或個人享用，
都有機會過癮吃火鍋搭配壽司丼飯這類餐點的澎派組合
店家資訊
台南市安平區中華西路二段67號
開放時間：10:00–23:30 ( 疫情營業時間:11:00-20:30)
電話： 06 299 1038
纓風鍋物安平店招牌簡約有質感，明亮乾淨，門口騎樓也相當方便停放機車，
而如果開車來可能要在週邊找一下車位，或者停到隔壁家樂福，吃飽順便逛一下XD
迎接西洋新年後，還有農曆新年，店家也有開運年菜，招牌上還有步步高升、金玉滿堂等吉祥話主題餐點
擺盤看上去細緻又美味，飯編以前也有吃過他們的常態餐點
以及鐵炮壽司，無論火鍋、壽司、丼飯都很精緻美味
門口還有這樣的圖文版餐點可以具體參考，每一樣都超吸睛美味
而且價位上以日本料理來說也算挺經濟實惠，加上餐點種類十分多元
所以飯桶家族再度回訪，打算趁節慶來嚐試一些特別的餐點
此外，還有269免服務費的個人鍋物有機蔬菜無限吃到飽
如果想吃得豐富一些，還能另外加點一些壽司品項，感覺就超棒
一進入店內，可以發現纓風壽司果然相當熱門，
而且不少客人都會選擇火鍋搭配其他日式餐點，感覺這樣的吃法就很幸福過癮啊
因為當天人頗多，飯編稍微在櫃檯等一下，發現店家有販售可帶回家的沙茶醬
而且分為特製與麻辣口味，飯編之前吃牠們火鍋時也有搭配過
覺得纓風鍋物沙茶醬真的很順口美味，充滿特色誘人香氣，搭配起來涮嘴爽口
如果喜歡吃鍋搭配沙茶醬，也可以帶一個回去試試
稍微等待一下，服務人員親切帶位與介紹，整體氣氛讓人放鬆舒適
而且當天因為是聖誕週末，工作人員還都有聖誕帽、麋鹿裝等元素，充滿歡樂氣氛
纓風壽司分為火鍋部門與壽司丼飯等日料部門，兩邊都有專門負責的工作人員
無論火鍋或是壽司感覺都很精緻用心，壽司丼飯部分有十分多元的壽司、丼飯、手卷、小品.......等
餐點選擇多元，滿足不同預算選擇，也有貼心分為熟食與生食類
讓喜歡豪邁吃生食海鮮或是不敢吃生食的人，都有不同餐點可以選擇
點選壽司丼飯這類的話，也能搭配飲品與味噌湯喝到飽喔
鍋物部分有許多特色組合與湯頭的搭配選擇，有別於常見的小火鍋口味，
整體充滿日式火鍋風格，也有許多海鮮、精選肉品、鍋料等可以單點
點選火鍋就可以享用有機蔬菜、白飯、麵食、飲品.......等吃到飽
點選火鍋的有機蔬菜區域，菜色十分豐富，工作人員還打扮成麋鹿，十分可愛
除了蔬菜，還有冬粉、科學麵、蒸煮麵、鍋燒意麵、白飯........等無限享用，感覺一定能吃得很飽足
飯編發現當天蔬菜區真的超熱門，補沒多久客人一下就拿完了XD
飯編剛好看到一個客人疊蔬菜疊的超厲害，放了滿滿一碗也太強
店家也都會即時補料，不怕大家吃，但重點就是不要浪費
除了蔬菜吃到飽，現場還有白飯、飲品、湯品等自助區
店家的湯品為味噌湯，飯編之前來訪時也有品嚐過
有相當多的小魚乾與豆腐在內部，味噌自然清香，湯頭甘甜過癮
無限享用的味噌湯也是料滿滿，感覺如果點味噌湯火鍋一定也很棒
此外，火鍋湯頭部分也都可以自己選擇對應的湯頭加入喔
取用完自助區餐點之後，我們點的餐點也陸續上桌，整桌擺起來感覺超吸睛澎派啊
我們火鍋部分點了黑松露牛奶鍋+肉片，並加購波士頓龍蝦
壽司丼飯的部份，我們選擇店家超人氣的戀愛玫瑰丼、生魚總匯壽司
豪華刺身總匯，以及茶碗蒸、明太子起司玉子燒等小品
可以發現餐點幾乎都有卵，我們不只吃痛風餐，還是聖"蛋"大餐XD
其中一項豪華刺身總匯超吸睛浮誇，點了感覺都變全場焦點
也很像動畫中華一番(小當家)中烈冰鮮鯛山的特效，
享用的時候不禁聯想動畫中好吃到出現旗袍與仙女跳舞的想像畫面XD
上桌時的煙霧效果超級迷人，彷彿山中雲霧繚繞的夢幻
若隱若現的刺身讓人充滿驚喜，也達到冰鎮又新鮮的效果
刺身總匯內容物總共有鮭魚肚、青甘肚、天使蝦、生蠔、干貝等
並有搭配金桔與山葵點綴，山葵還精細的印製成綠葉造型，色香味俱全
每樣食材色澤都頗細緻漂亮，肉質感覺都新鮮飽滿，實際品嚐充滿海鮮涮嘴鮮甜風味
生魚片厚度適中，蝦肉鮮甜軟Q、干貝Q彈爽口、生蠔多汁飽滿，過癮享用滿滿海味
如果想要搭配主食，也有十分多元口味的壽司與丼飯選擇
飯編以前嚐試過他們的燒炙總匯，所以這次來試試生魚總匯
生魚總匯就是店內有的生魚壽司各一，每樣也都是肉質色澤新鮮漂亮
生魚壽司總共有鮭魚親子、鮪魚、旗魚、青甘肚、干貝、天使紅蝦、花枝、鮭魚八貫
每一樣都新鮮美味，充滿涮嘴鮮甜海味，是完全清新爽口的生食海鮮風味
不管生魚總匯或燒炙總匯都相當不錯，兩種風味都各具不同特色
之前都一直看親子丼名稱是因為雞肉+雞蛋而來，
看來這個鮭魚親子，也是鮭魚+魚卵而來，生魚片+波波魚卵也超涮嘴
不只壽司，也有丼飯可以選擇，這碗名稱取名為浪漫的戀愛玫瑰丼
擺排上相當細緻用心，一旁有滿滿波波魚卵圍繞，
中心有鮭魚生魚片、比目魚和干貝組成玫瑰花造型，並搭配些許蔥花點綴
擺盤上十分創意吸睛，實際品嚐，也超鮮甜涮嘴，口中滿滿都是豐富海味變化
中心的生食食材有微微炙燒，結合魚卵與底層米飯，順口又充滿變化多端的驚喜口感
除了有各種生食丼飯，也有相當多元的鍋物選擇
像最近天氣涼，吃火鍋配壽司或丼飯真的飽足又幸福
而且吃鍋又有有機蔬菜吃到飽，CP值相當不錯
飯媽本身算是草食系，雖然她也不能完全不吃肉和海鮮，但吃太多她覺得容易膩
但如果是蔬菜她就能多吃一些，所以纓風鍋物真的超適合她
而且纓風鍋物的蔬菜真的很新鮮爽脆且鮮甜，飯桶一家都超喜歡
我們家點的波士頓龍蝦，大之過癮，鮮紅亮眼
想到之後有農曆過年，龍蝦配色真的相當喜氣，
看上去也十分豪邁，也非常適合當年菜呢
將龍蝦放入黑松露牛奶鍋熬煮，有著牛奶的濃郁，與黑松露獨特迷人香氣點綴
結合了湯頭中豐富的香氣層次韻味，加上龍蝦肉質本身鮮甜細緻，吃起來鮮甜又滿足，
我們肉品點盛和牛，發現價位真的超實惠，不僅份量不少，
各肉品的肉質也都相當不錯，十分的香嫩過癮，充滿牛肉誘人香氣
結合香濃湯頭與沙茶醬，吃起來超涮嘴
如果不敢吃生食，除了可以選擇火鍋，也有熟食丼飯
以及一些特色小品選擇，像是明太子起司玉子燒鹹甜涮嘴
蛋煎得外層微焦、內層柔嫩，口感層次豐富
搭配上層明太子沾醬，真的是鹹甜涮嘴的雙蛋料理
如果口味本身偏清爽，店家也有茶碗蒸可以選擇
茶碗蒸口感軟嫩順口，長輩也非常適合享用
而且上單還有蝦卵點綴，也是充滿鮮甜層次的雙蛋料理
總而言之，飯桶家族真的相當喜歡纓風鍋物安平店
因為鍋物和日式料理的搭配真的超過癮，
雖然有些吃到飽店家也有機會吃到火鍋、壽司、生魚片這樣的組合
但纓風鍋物安平店在火鍋與壽司的搭配都很精緻，可以享用再精不再多的雙重美味
而且又有蔬菜、主食吃到飽，所以整體也是能吃得很飽足
不管是火鍋、壽司、刺身總匯等，每樣的擺盤與口味搭配都令人印象深刻
纓風壽司安平店又有一些店內限定餐點，讓人有機會還想嚐試更多不同特色美食
店家特色
多元豐富的日式料理選擇
當店限定特色產品
浮誇豪邁的壽司與生魚片選擇
生食丼飯鮮甜爽口，涮嘴過癮
鍋物有機蔬菜吃到飽，爽脆鮮甜
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