台南永康-龍壽司 用心日式料理、貼心餐廳選擇
台南永康的永大路，算是一條頗長的路
所以沿路上也有許多美食餐廳選擇呢!
印象中，從小吃店、小館與各式餐廳都有
飯編來這條路上的機率不高，但偶爾還是會經過一下
最近正好就發現一個裝潢特殊的龍壽司
大致看了一下店家環境，感覺也挺不錯的，所以決定進入店內試試
龍壽司的店名算是具有特色，又簡單好記
店門口還有濃厚的日式裝潢風格
店家資訊
地址： 710台南市永康區永大路二段1312號
營業時間: 11:00–14:00, 17:00–20:30 (周一休息)
電話： 06 231 2756
粉絲專頁: 龍壽司
一進入店家發現一個相當特別的地方，
那就是他的菜單完全是放大版的耶XD
看了讓人印象深刻，聽說主要是因為來店客群多以家庭為主
而現代許多人都有老花眼，但因為菜單放大，所以就不用戴老花眼鏡，
或是將原本的近視眼鏡拿下，相當貼心
不僅如此，旁邊的預約牌子也是手作的
而且看了一下整體價位，相當親民，很適合家庭親子
店家菜色主要有壽司、手卷、烤物......等各類日式料理
還有每周限定的特別菜色喔!
PS.店家每隔一段時間，就會更換菜單，但還是會有一些常態商品，
讓大家除了能吃到他們的特色料理之外，也能吃到不同的口味變化喔!
除了菜單上的料理，店家也會有一些季節性食材的發揮
或是靈光一現的靈感，製作一些不同特色的料理
讓客人每此來，料理口味就能更加具有變化
但一些店家最具特色的品項，依舊會列在菜單上喔!
店家餐點感覺是現點現做，食材方面相當新鮮
而老闆娘本身也是媽媽的關係，更是會以媽媽的角度製作料理
感覺更具有一種溫暖貼心，食材也都是經過特別挑選，
讓開始重視食安問題的現在，外食族也能有一個安心的選擇
我們當天主要食用的產品有:牛肉丼、雞肉串、炸蝦壽司、蝶豆花......等
牛丼 NT.360
首先先來介紹主食吧，牛肉丼本身蠻入味的
中間的蛋黃是特別挑選的屏安蛋，帶有濃郁香氣，且令人安心
不過我們覺得這道餐點的肉有些生，但似乎算一種日本料理的特色
而且食材店家也有特別挑選，是choice等級霜降牛肉喔!
整體肉質口感不錯，口味相當新鮮
搭配中間的蛋液，更是入味且層次豐富
炸蝦壽司 NT.150 (8個)
店家的炸蝦壽司頗具特色的，飯編其實本身很少吃炸蝦壽司
因為個人在吃炸蝦的時候，就偏愛直接吃炸蝦的新鮮與原味
而一般店家的炸蝦，飯量都頗大，容易一下就吃飽之外，也感受不到炸蝦香氣
然而龍壽司的炸蝦壽司經過不斷嘗試，並將米飯比例減少
除了能吃到米飯香Q口感，還能結合炸蝦的迷人香氣，更讓壽司充滿層次風味!
照燒雞肉串 NT.90
照燒雞肉串本身口感也處理得相當不錯
因為老闆副業是養雞，堅持使用新鮮現宰雞腿肉，照燒醬也由店家親自研發
所以龍壽司食材幾乎都是真材實料，並非用現成的東西去條配，
可以吃得到他們對於料理的用心與細心
可樂餅 NT.80
店家的可樂餅炸得不會酥脆，且不會過於油膩
而且整個製作過程，從炊蒸、壓尼、炒料、成型都是老闆娘親自製作的喔!
可以吃到可樂餅的天然美味，也可以吃到樸實溫暖的媽媽為喔!
香芒蟹肉捲 NT.100
暑假期間，可真的算是艷陽高照，天氣熱到一個誇張
所以是相當適合吃芒果，以及芒果相關產品的季節
要吃什麼芒果冰沙、芒果冰......等也要趁這個時候唷!
店家也有推出相當特別的香芒蟹肉捲，個人相當喜歡
在正餐食欲不振的夏日，吃起來清爽美味又有層次呢
而且芒果還是店家自家有機栽種的，天然健康呢!
魚頭味噌湯 NT.60
味噌湯可說是日本料理中，相當具代表性的湯品
店家的味噌湯，不只有味噌的甘甜，也有魚頭的鮮甜
兩種溫和口味結合，湯頭新鮮又帶有層次，喝起來十分入味過癮
而且店家魚頭皆是使用每日生魚片的魚頭，
除了新鮮之外，又有家庭主婦節儉不讓費的美德唷!
此外，這是我們當周限定的料理
大概算是當周才有特別推出的吧
食材本身相當新鮮，魚肉口感佳
加上配料點綴，開胃又帶有層次，也是一道相當不錯的料理喔!
蝶豆花凍 (店家隨機招待)
老闆娘說朋友剛好有在種蝶豆花，並送她一些
就剛好拿來發揮一下，把他製作成果凍囉!
蝶豆花相信大家並不陌生，現在相當流行用於漸層飲品中
不過大家知道蝶豆花大概長怎樣嗎?
飯編之前參加過一些生態之旅踩線團，過程中很幸運地認識許多植物
蝶豆花就是果凍裡面的紫色花朵喔(飯編剛開始聽到蝶豆花，想說是一種豆花呢XDD)
店家的蝶豆花凍還有結合蔓越莓，口味清爽樸實，又能吃到天然食材香氣喔!
店家環境
龍壽司店內有提供麥茶，此外，也有其他飲品販售
龍壽司不只餐點用心，連店內環境都充滿用心與巧思
像是店家環境相當明亮，不像一般昂貴或吃氣氛的餐廳，燈光都較為昏暗
主要就是希望讓大家都能享受明亮清爽的用餐時光
而且家庭客群本身也比較多，非常適合家庭親子前來用餐喔!
此外，店內裝潢走簡單樸實的氣氛
雖然沒有華麗高貴的感覺，但建材也非常講究
聽老闆娘說店內的木頭，可是他們自家留下的柚木喔!
現場真的可以聞到一種柚木的香氣呢!
店內除了有適合多人聚餐的座位
也有適合這種個人吃飯的吧檯
店家座椅材料為柚木，而且都是獨一無二手工訂製
可以感受到店家不只對料理細心，對環境也很講究，整體是很用心的餐廳
而店家外頭也有簡易的等候座位區與外帶區
還有簡易的小黑板，上方寫著店家的用餐時段
大家有機會也可以來試試喔!
個人覺得龍壽司挑選食材用心，
而且大部份口味都是自行研發，用料也接是新鮮非現成食材
料理方面也有一種自然樸實的媽媽味
對於偶爾吃頓好料，來個溫馨家庭聚餐，是一個相當不錯的選擇喔!
※此篇文章為體驗文，為本人親身體驗，口味因個人主觀感受而異!
店家特色
樸實簡單環境，光線明亮清爽
菜單貼心放大，不用擔心老花眼
自行研發與挑選食材，用心安心
店家裝潢建材為柚木，帶有獨特香氣
氣氛溫馨，適合家庭朋友一同前來聚餐
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