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台南永康-龍壽司 用心日式料理、貼心餐廳選擇 

台南永康的永大路,算是一條頗長的路

所以沿路上也有許多美食餐廳選擇呢!

印象中,從小吃店、小館與各式餐廳都有

飯編來這條路上的機率不高,但偶爾還是會經過一下

最近正好就發現一個裝潢特殊的龍壽司

大致看了一下店家環境,感覺也挺不錯的,所以決定進入店內試試

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龍壽司的店名算是具有特色,又簡單好記

店門口還有濃厚的日式裝潢風格

 

店家資訊


地址: 710台南市永康區永大路二段1312號

營業時間: 11:00–14:00, 17:00–20:30 (周一休息)

電話: 06 231 2756

粉絲專頁: 龍壽司

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一進入店家發現一個相當特別的地方,

那就是他的菜單完全是放大版的耶XD

看了讓人印象深刻,聽說主要是因為來店客群多以家庭為主

而現代許多人都有老花眼,但因為菜單放大,所以就不用戴老花眼鏡,

或是將原本的近視眼鏡拿下,相當貼心

不僅如此,旁邊的預約牌子也是手作的

而且看了一下整體價位,相當親民,很適合家庭親子

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店家菜色主要有壽司、手卷、烤物......等各類日式料理

還有每周限定的特別菜色喔!

PS.店家每隔一段時間,就會更換菜單,但還是會有一些常態商品,

讓大家除了能吃到他們的特色料理之外,也能吃到不同的口味變化喔!

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除了菜單上的料理,店家也會有一些季節性食材的發揮

或是靈光一現的靈感,製作一些不同特色的料理

讓客人每此來,料理口味就能更加具有變化

但一些店家最具特色的品項,依舊會列在菜單上喔!

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店家餐點感覺是現點現做,食材方面相當新鮮

而老闆娘本身也是媽媽的關係,更是會以媽媽的角度製作料理

感覺更具有一種溫暖貼心,食材也都是經過特別挑選,

讓開始重視食安問題的現在,外食族也能有一個安心的選擇

我們當天主要食用的產品有:牛肉丼、雞肉串、炸蝦壽司、蝶豆花......等

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牛丼 NT.360

首先先來介紹主食吧,牛肉丼本身蠻入味的

中間的蛋黃是特別挑選的屏安蛋,帶有濃郁香氣,且令人安心

不過我們覺得這道餐點的肉有些生,但似乎算一種日本料理的特色

而且食材店家也有特別挑選,是choice等級霜降牛肉喔!

整體肉質口感不錯,口味相當新鮮

搭配中間的蛋液,更是入味且層次豐富

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炸蝦壽司 NT.150 (8個)

店家的炸蝦壽司頗具特色的,飯編其實本身很少吃炸蝦壽司

因為個人在吃炸蝦的時候,就偏愛直接吃炸蝦的新鮮與原味

而一般店家的炸蝦,飯量都頗大,容易一下就吃飽之外,也感受不到炸蝦香氣

然而龍壽司的炸蝦壽司經過不斷嘗試,並將米飯比例減少

除了能吃到米飯香Q口感,還能結合炸蝦的迷人香氣,更讓壽司充滿層次風味!

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照燒雞肉串 NT.90

照燒雞肉串本身口感也處理得相當不錯

因為老闆副業是養雞,堅持使用新鮮現宰雞腿肉,照燒醬也由店家親自研發

所以龍壽司食材幾乎都是真材實料,並非用現成的東西去條配,

可以吃得到他們對於料理的用心與細心

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可樂餅 NT.80

店家的可樂餅炸得不會酥脆,且不會過於油膩

而且整個製作過程,從炊蒸、壓尼、炒料、成型都是老闆娘親自製作的喔!

可以吃到可樂餅的天然美味,也可以吃到樸實溫暖的媽媽為喔!

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香芒蟹肉捲 NT.100

暑假期間,可真的算是艷陽高照,天氣熱到一個誇張

所以是相當適合吃芒果,以及芒果相關產品的季節

要吃什麼芒果冰沙、芒果冰......等也要趁這個時候唷!

店家也有推出相當特別的香芒蟹肉捲,個人相當喜歡

在正餐食欲不振的夏日,吃起來清爽美味又有層次呢

而且芒果還是店家自家有機栽種的,天然健康呢!

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魚頭味噌湯 NT.60

味噌湯可說是日本料理中,相當具代表性的湯品

店家的味噌湯,不只有味噌的甘甜,也有魚頭的鮮甜

兩種溫和口味結合,湯頭新鮮又帶有層次,喝起來十分入味過癮

而且店家魚頭皆是使用每日生魚片的魚頭,

除了新鮮之外,又有家庭主婦節儉不讓費的美德唷!IMG_3591.JPG

此外,這是我們當周限定的料理

大概算是當周才有特別推出的吧

食材本身相當新鮮,魚肉口感佳

加上配料點綴,開胃又帶有層次,也是一道相當不錯的料理喔!

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蝶豆花凍 (店家隨機招待)

老闆娘說朋友剛好有在種蝶豆花,並送她一些

就剛好拿來發揮一下,把他製作成果凍囉!

蝶豆花相信大家並不陌生,現在相當流行用於漸層飲品中

不過大家知道蝶豆花大概長怎樣嗎?

飯編之前參加過一些生態之旅踩線團,過程中很幸運地認識許多植物

蝶豆花就是果凍裡面的紫色花朵喔(飯編剛開始聽到蝶豆花,想說是一種豆花呢XDD)

店家的蝶豆花凍還有結合蔓越莓,口味清爽樸實,又能吃到天然食材香氣喔!

 

店家環境


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龍壽司店內有提供麥茶,此外,也有其他飲品販售

龍壽司不只餐點用心,連店內環境都充滿用心與巧思

像是店家環境相當明亮,不像一般昂貴或吃氣氛的餐廳,燈光都較為昏暗

主要就是希望讓大家都能享受明亮清爽的用餐時光

而且家庭客群本身也比較多,非常適合家庭親子前來用餐喔!

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此外,店內裝潢走簡單樸實的氣氛

雖然沒有華麗高貴的感覺,但建材也非常講究 

聽老闆娘說店內的木頭,可是他們自家留下的柚木喔!

現場真的可以聞到一種柚木的香氣呢!

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店內除了有適合多人聚餐的座位

也有適合這種個人吃飯的吧檯

店家座椅材料為柚木,而且都是獨一無二手工訂製

可以感受到店家不只對料理細心,對環境也很講究,整體是很用心的餐廳

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而店家外頭也有簡易的等候座位區與外帶區

還有簡易的小黑板,上方寫著店家的用餐時段

大家有機會也可以來試試喔!

個人覺得龍壽司挑選食材用心,

而且大部份口味都是自行研發,用料也接是新鮮非現成食材

料理方面也有一種自然樸實的媽媽味

對於偶爾吃頓好料,來個溫馨家庭聚餐,是一個相當不錯的選擇喔!

※此篇文章為體驗文,為本人親身體驗,口味因個人主觀感受而異!

 

店家特色


樸實簡單環境,光線明亮清爽

菜單貼心放大,不用擔心老花眼

自行研發與挑選食材,用心安心

店家裝潢建材為柚木,帶有獨特香氣

氣氛溫馨,適合家庭朋友一同前來聚餐


 

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 飯桶家族的吃喝玩樂  

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