飯桶家族的吃喝玩樂

台南團購美食-Silence 屏息甜點工坊 文化中心周邊精緻點心

台南文化中心與周邊景點，一直都是適合散步的地方

無論是舉辦藝文表演，或是有一陣子寶可夢爆紅，都吸引不少人潮

周邊自然而然，就有許多美食、生活服務、百貨......等

對於愛嚐試美食的飯桶家族當然要來試試，

位於周邊小巷的屏息甜點工坊，本身有不少格有介紹過

而飯編和友人第一次嚐試時，品嘗的是他們的經典可可豆禮盒&深植味覺的雲朵蛋糕

兩種甜點口味都十分細緻帶有層次，令人印象深刻，可以參考飯編之前的IG貼文喔!

屏息甜點工坊渲染著文化中心周邊的藝文氣息

店內空間雖然不大，卻相當清幽舒適

非常適合帶朋友來簡單吃個下午茶，順便小聊一下

店家資訊

店名:Silence 屏息甜點工坊

地址： 701台南市東區中華東路三段336巷43弄6號

開放時間：12:00–19:00 (周一店休)

電話： 06 290 4775

粉絲專頁: Silence 屏息甜點工坊 文化中心門市

官網: Silence 屏息甜點工坊

飯編第一次來是品嘗假日限定霜淇淋、可可豆禮盒與深植味覺的雲朵蛋糕

二訪則是品嘗蔥花肉脯蛋糕、手工餅乾與嫩布丁

蔥花肉脯蛋糕整體口感，和第一次品嘗的深植味覺的雲朵蛋糕是一樣的

同樣擁有著如雲朵般輕柔化口，令人印象深刻的味覺感受

只是一個算是偏甜點，一個算是偏鹹蛋糕

如果比較不愛吃甜食的人，也可以考慮蔥花肉脯蛋糕

使用真材實料的蔥花與肉脯，散發食材本身天然香氣，吃起來很涮嘴喔!

在現場還有品嘗到嫩布丁，在這炎炎夏日吃冰涼布丁真的相當爽口

店家的布丁是偏向於原味，吃起來滑嫩順口，

此外，醬汁部分結合黑糖與焦糖，還刻意帶出一些微苦滋味

讓布丁新鮮口感佳之外，也不會過於死甜，整體也充滿層次風味，是大人口味的布丁喔!

屏息甜點工坊，還有販售相當多元的手工餅乾

而且二訪時，感覺包裝變得更加細緻完整了呢!

罐裝包裝在食用、攜帶與保存都非常方便，大家如果未食用完，也要盡快封閉喔!

產品後方也有詳細標示成份，令人相當安心

但現場吃一定吃不完，所以是可以買回家裏慢慢品嘗的小點心喔

不只可以買回家慢慢享受，當作辦公室團購零嘴、伴手禮感覺也很棒呢!

飯編以前也是辦公室一族，一起團購點心，享受下午茶，真的是上班小確幸

因為周末剛好要回外婆家，正好帶著點心和親友一同分享

加上飯編阿姨也相當喜歡做餅乾、蛋糕等，正好可以交換一下心得呢XD

其中香料焦糖薄餅，以及咖啡薄餅，因為不會太甜膩，大家都相當喜歡

吃得到餅乾製作食材的天然香氣，特別是咖啡薄餅還有炭燒香味，十分獨特

而燕麥餅乾一開始大家都覺得味道太健康XD，但後來細細品嘗，其實挺好吃的

加上結合多種營養食材，口味層次豐富，健康之外，早餐吃一點，或當小點心都不錯

米香薑餅大家也挺喜歡的，整體口感鬆脆

搭配老薑餅乾、糙米與些許海鹽，味道整體鹹甜香，

食材組合和口味都挺特別的，口味也算不錯

最後，綜合果霜餅可以說是這幾款當中，口味最重的一款

喜愛吃甜點的大家，對於蛋白霜這類點心應該不陌生

但有些人都說他太死甜，所以就直接拿去泡咖啡ORZ

不過店家的綜合果霜，結合傳統形式與創新作法，讓口味更佳狂野

白色的結合檸檬皮，粉色的結合黑醋栗，散發刺激味蕾的強烈酸味

不僅有入口即化的奇妙口感，還有與眾不同的味覺感受

不只以上品項，店內還有販售點心塔、馬卡龍等豐富點心

對於甜點控來說，有機會一定要試試看!

不僅如此，店內還有霜淇淋機，為假日限定限量販售

每個禮拜會推出不同口味，詳細資訊可以看店家粉專喔!

像是自己之前也吃過水蜜桃口味，店家的冰淇淋造型也相當多變

除了這次品嘗的天鵝造型，還有一些結合花草造型等擺設的口味，都相當好拍唷!

總而言之，有機會來文化中心附近逛逛

別忘記小巷中有這樣一家特別的甜點店，

店內環境乾淨，作業透明化，店員服務親切

最重要的事，他們用心研發各類甜點，甜點口味都相當獨特

觀察了一下使用食材，相當單純，幾乎都是原味，無化學添加

在看似簡單的食材運用中，店家依舊講究細節，製作出與眾不同的口味變化

不只甜點造型美得令人屏息，口味也令人印象深刻，感受得到店家對於甜點製作的熱忱

有機會真的可以來屏息甜點工坊，悠閒雅致的享受他們所推出的甜點喔!

店家特色

台南文化中心周邊甜點

販售手工餅乾、蛋糕、布丁......等多元甜點

霜淇淋為假日限定，隨機口味限量販售

店內環境乾淨，作業透明化

可可豆禮盒、手工餅乾等，適合朋友、辦公室團購

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