IMG_0267.JPG

麻花重慶火鍋善化店  多元火鍋食材選擇  還有熟食、手工辣椒等

每年中秋,飯桶家族都會回外婆家烤肉

飯編外婆家位於佳里鎮,鄰近善化、麻豆等區域

聽說善化的重慶麻辣火鍋重新裝潢,改為火鍋超市

雖然網路上也有不少火鍋超市介紹,但飯編還沒試過呢!

所以烤肉當天中午,就揪親友一同嘗鮮,簡直熱量破表啊XDD

 

IMG_0315.JPG
 

麻花火鍋超市,在善化火車站周邊

而且還位於農會旁邊,相當好找

加上特殊的圓柱體建物外觀,相當顯眼

 

店家資訊


地址: 台南市善化區中山路242-2號

開放時間: 11:30–14:00, 17:30–22:00

電話: 06 583 7900

IMG_0314.JPG
 

店家門口走得是古典中式風格

全新裝潢簡約清爽,店門口有點餐說明

讓大家進門前就能先了解點餐規則
 

IMG_0313.JPG
 

店家的火鍋超市形式,簡化點餐流程

不會花太多時間點餐,有精簡四樣湯頭選擇

然後就可以提著菜籃,到走廊挑選食材囉!
 

IMG_0247.JPG
 

火鍋超市的形式,簡單來說就像逛超市

只是挑選的物品,皆是火鍋要用的食材

我們一開始覺得和火鍋套餐相比,好像較不划算

但後來仔細一看,店家食材精緻,搭配份量也不少

而且五個人加起來吃了大概一千六百多,也不算太貴
 

IMG_0256.JPG
 

此外,不同於一般火鍋超市的特點是

店家會在大家挑選完食材,入座之後

才會開始計算用餐時間,所以時間相當充裕

還有他們不像一些火鍋超市,使用保麗龍容器

而是用可清洗的碗盤重複利用,相當用心

 

IMG_0263.JPG

店家的火鍋超市擺設明亮乾淨

各食材也都有規劃好順序

所以尋找食材也相當便利

肉品位於冰箱區域最尾端

色澤與品質看起來都很棒

IMG_0250.JPG

除了用來煮火鍋的食材

麻花重慶火鍋特別的地方是

還可以直接選擇一些熟食

像是小菜、魚卵沙拉、滷味......等

讓還沒煮火鍋就已經飢腸轆轆的大家

也有一些開胃餐點可以止餓一下

IMG_0254.JPG

而且店家的食材選擇多元特殊,讓我們好多都想嘗試

所以一不小心就拿了超過我們食量的範圍

還好有發揮戰力吃完,吃完超級飽XD

像店家有葛瑪蘭黑豚、田雞肉等

都是很特別的食材,飯編以前吃過青蛙腿

相當的香嫩,但食量有限,當天就沒有嘗試了

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

飯桶家族今天才烤肉 而中文則是到#善化 #麻花重慶火鍋 享用全新的火鍋超市 火鍋超市食材選擇豐富 👍 各式各樣火鍋料 餃類都真材實料😋 各類肉品品質也很優 不僅如此~ 還有一些#熟食類 雖然不到特別便宜 但價位算是合理 份量也很充裕 個人或聚餐皆適合唷 #麻花重慶火鍋善化店 營業時間: 11:30–14:00 17:30–22:00 電話:06-5837900 #麻花重慶火鍋#台南火鍋#台南聚餐#台南景點#台南吃喝玩樂#台南美食#台南善化聚餐#台南善化美食#台南麻辣火鍋#火鍋超市#台南 #tainanfood#instagood#igfoodies#instafood#love#popdaily#popyummy#hotpot#likeforlike#like4like

飯桶家族(@nicole7214034)分享的貼文 於 張貼



總之,麻花火鍋超市,可以自己挑選食材

想吃什麼就拿什麼,搭配更加彈性多元

而且架上食材品質感覺都很棒

不會有隨興拿簡單食材拼湊的感覺

讓我們一下就拿了滿滿一桌配料

 

IMG_0296.JPG

簡單四種湯頭,搭配多元食材

口味也是變化豐富,過癮飽足

左邊是新疆秘傳番茄鍋,風味很獨特

我們都覺得很像鯖魚罐頭的味道XD

但還是有結合一些新疆香料的獨特口味

右邊則是素食可以吃得昆布鍋,較為清爽

IMG_0279.JPG
 

另外一鍋左邊是麻辣鍋

看得出來用許多真材實料的香料

辣度固定,但敢吃辣的大致都能忍受

吃起來真的相當香辣過癮,刺激味蕾

特別是一定要搭油條,可以吸收香氣精華

右邊則是香菇雞骨湯,也是相當入味迷人

吃太多辣得口味,也能用他緩和一下
 

IMG_0264.JPG
 

除了火鍋湯頭與食材,重要的配料當然也不可缺少

會使用的基本調味料,店家都有附上喔!


 

IMG_0266.JPG
 

店家的辣椒真材實料,香氣過癮

不過麻花的四種湯頭,口味都偏重

即使昆布偏清爽湯頭,但鹹味也頗明顯

所以醬料的搭配比例大家要斟酌一下喔!


IMG_0281.JPG
 

接著飯編就依依為大家介紹

我們當天所拿得食材吧!

店家的麻辣鴨血為NT.60,價位算合理

店長自己有說她們也不敢說店內食材便宜

但是他們所使用的食材品質都很棒

讓在同樣價位之下,也能也很棒的食材風味

個人覺得這道麻辣鴨血,搶辣過癮,入味開胃

而且辣醬、鴨血、豆腐也都真材實料,食材新鮮口感佳

IMG_0278.JPG

搭配火鍋的菜盤,使用食材也相當豐富

菜盤本身很大盤,裝起來也相當飽滿

內部還有紫色洋蔥、豌豆等多元蔬菜

讓火鍋光是基本菜盤就豐盛美味

IMG_0274.JPG

店家也有多元豐富海鮮搭配

吃起來十分過癮

IMG_0275.JPG

飯編發現現在不少麻辣火鍋店

都有使用芋頭貢丸,個人也很喜歡

細緻芋頭與扎實貢丸結合,口感層次豐富

又不會完全都是肉味,較不膩口

IMG_0280.JPG

吃麻辣火鍋,最適合搭配油條囉

店家的油條搭配火鍋相當不錯

能充分吸收湯汁,香辣過癮

而且即使是自助式挑選食材

擺盤上還是用心裝飾,充滿質感

IMG_0273.JPG

店家的肉類品像賣相佳,紋路漂亮

肉片品質新鮮口感佳,搭配醬料涮嘴過癮

而且店家肉盤分量分配上算多

多人分食的話也相當合適

而且聽店長說牛肉都使用choice和prime級

不會拿到這兩個以下的,口感與油脂都相當棒!

IMG_0269.JPG

魚肉的部分相當新鮮,不會有腥味

口感細緻,品質風味佳

IMG_0277.JPG

所挑選到的各食材都是簡約但精緻的感覺

份量也十分充裕,雖然感覺比較像單點

但是食材品質、新鮮度、店內環境都有超出期望價值

IMG_0270.JPG
 

豆腐也是充滿彈性,口感風味佳

除了肉品與蔬菜等食材,店家火鍋料品質也很棒

感覺火鍋超市上的食材都不馬虎,都是經過精挑細選
 

IMG_0282.JPG

花枝漿的部分也算新鮮風味佳,各食材表現都挺出色

而且可以自由選擇火鍋配料

吃自喜所喜歡的更加開心

不用擔心有不愛的火鍋料造成浪費

雖然價位不算特別划算,但多人分享也是經濟實惠

而且吃得到高品質食材,與真材實料的食物原味

整體精緻美味,份量上也是飽足剛好

IMG_0301.JPG

除了精緻美味食材之外,店家的座位環境也很舒適

高挑的裝潢設計,以及大間格的座位

不會讓人有一般吃火鍋的吵雜壓迫

而是可以悠閒地和親友談天說地

IMG_0303.JPG

此外也有適合小家庭的個人桌

座位周邊還有貼心提的小桌面設計

如果自己挑選的食材,桌面放不下

還可以放一些到小桌面上唷!

IMG_0306.JPG

不只可以多人分享聚餐,也有個人鍋的座位

和其他座位也有一定間隔,自己吃鍋物也不尷尬

加上火鍋超市的形式,份量上也較好拿捏

IMG_0289.JPG

總而言之,麻花重慶火鍋

是相當適合親友一同歡樂聚餐的地方

不僅食材品質佳,還能自由多元搭配

店內環境又乾淨舒適,相當值得一試

 

店家特色


全新火鍋超市形式

食材皆精緻新鮮品質佳

有四種湯頭選擇搭配

手工辣椒醬香辣過癮

店內環境寬敞舒適

 

※此篇文章為邀稿文,為自身實際體驗心得

如資訊有異動,請以店家為主,

實際感受因個人主觀而異

 

02  

 

 

 飯桶家族的吃喝玩樂  

     飯桶家族IG(美食旅遊等資訊分享)

    pai0970 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()