飯桶家族的吃喝玩樂

飯編家位於南紡周邊，除了南紡本身餐廳不少

周邊還有裕農路美食戰區，這邊的店家五花八門

而且有許多像是鹹酥雞、東山鴨頭、臭豆腐這類的宵夜與小吃

偶爾也有一些新開店家，其中一間相當吸引飯編，

那就是干爹干鍋店-裕農2店，因為這邊鮮少有這類型美食

所以算是相當值得嚐鮮，而且打卡就有送小龍蝦呢!

干爹干鍋店有著像這類店家一樣的經典中式招牌形象

畢竟干鍋本身就比較偏向大陸美食，而且他們的辣皆入味過癮

對於無辣不歡的人來說，干鍋是個不錯的選擇

店家資訊

地址：台南市東區裕農路669號

營業時間：17:00–01:00

電話： 06 208 0280

干鍋點餐方式和麻辣燙類似，可以先選料，在選擇口味

口味主要都是辣的，辣度有小、中與大辣選擇

不敢吃太辣，或是想吃辣又不能吃時，也有貼心的微微微辣選擇

干爹干鍋店有著多元的配料選擇，現場檯面也算乾淨整齊

店家也有配合實名制與準備酒精，是防疫期間便當吃膩，想換口味的好選擇

如果肚子較餓時，有特製烏龍麵、台南意麵、冬粉......等可以搭配

或是單純想吃宵夜，也能直接選取肉品、蔬菜、綜合炒料等

裕農店試營運期間，打卡就有送小龍蝦， 還有滿百折十元動喔!

防疫期間主要當然都以外帶為主，店家的餐盒簡約細緻

透明的上蓋可以直接看到食材，光用看得就覺得很入味

而且現場等待餐點製作時，就能感受到香味四溢

打開一聞，真的是充滿誘人香辣氣息，而且令人驚喜的是

店家還有搭配白芝麻與酸菜點綴，更增添視覺與口味層次

而說到酸菜，飯編就想到裕農路上的巧味鹹酥雞也會加酸菜

可以說是台南特色的酸甜風味，可惜他們多了低消，態度又愛理不理

所以飯編寧可跑遠一點到其他巧味，而現在干爹干鍋店也滿足另類想加酸菜的需求

飯編選擇的主食是台南意麵，配料有玉米筍、銀絲卷、豆皮、肥腸

此外，還有打卡送的小龍蝦，小龍蝦是送一隻，並對半切開，相當方便食用

而且打卡就有送小龍蝦，其實真的是挺佛心的

而說到干鍋，通常會聯想到台南忠義路上的網路名氣干鍋

但飯編更偏愛乾爹乾鍋，因為他們有把花椒香氣炒出

和各食材搭配也很入味，又有酸菜增添層次，整個令人超滿足

不過個人口味喜好不同，所以就是當個參考

飯編點選的辣度為中辣，實際品嘗，真的是超香辣爽口，充滿花椒香氣

但不會太過口乾舌燥，因為口味不僅有做出辣椒本身的辣度，也有辣椒尾韻的鮮甜

結合豐富配料、酸菜、白芝麻，更是刺激味蕾，入味有層次

而且搭配小龍蝦、玉米筍、豆皮等本身就具鮮甜風味的食材也很搭，

特別是豆皮本身具有香氣，又能吸收醬料精華，更讓簡單的豆皮多了更多層次香氣

搭配肥腸也是十分入味爽口喔，口感Q彈帶嚼勁

香辣結合肥腸本身的臭到香也超過癮

飯編底層搭配的是台南意麵，也超香辣入味

現在也有不少點家流行做乾意麵，搭配義式醬料或辣醬都超棒

大家可以在試營運期間，打卡順便嚐鮮，讓防疫時期，來個不同外帶美食做變化

喜歡吃辣的朋友更是不能錯過它的香辣入味

此外，在同一條路上也有一間田辣匠麻辣燙，都可以試試看喔

店家特色

台南裕農路宵夜新選擇

香辣過癮，入味十足，並有辣椒鮮甜尾韻

大中小與微辣口味，無辣不歡的好選擇

配料選擇豐富，還有搭配酸菜與白芝麻點綴

試營運期間，打卡送小龍蝦