這兩年可能是大家下廚頻率最高的時期了XD，不過炎炎夏日一直待在廚房真的很熱
有時候又煮到不知道要吃什麼，那就來嚐試看看川巴子川味辣麵與油蔥拌麵吧
川巴子乾拌麵為台灣第一個用台南日曬關廟麵做麵體的乾拌麵，
身為台南人的飯桶一家，喜歡家鄉各式美食，吃麵條也蠻喜歡使用日曬關廟麵
所以使用台南日曬關廟麵的乾拌麵，真的是相當令人期待
加上又有辣味與蔥油選擇，真的是滿足不同味蕾需求
飯桶一家會嚐試川巴子乾拌麵的原因，是因為爬文發現他是乾拌麵祖師爺呢
不過因為前陣子禁制內用關係，老闆在北部相當火紅的餐廳暫歇業等解封
這陣子餐飲業可是相當辛苦啊，不過老闆本身就相當有實力
當年剛開餐廳的時候可是相當火紅，不僅還研發了乾拌麵始祖，更是當時購物台秒殺拌麵
川巴子乾拌麵包裝鮮明，可以方便分辨口味，上方還有麵食照片主要形象，
並寫著華師傅真心推薦，也就是老闆本人親自代言，感覺就相當專業厲害，
而近期川巴子乾拌麵重出江湖，讓住南部的飯編也能享受北部熱門餐廳的美味
而且不僅有經典的川味辣麵，不敢吃辣的人也能吃蔥油拌麵喔
兩款拌麵的包裝側邊都有一目了然產品成份資訊與營養標示，各式細節都有詳細標註，令人安心
仔細一看，感覺兩款拌麵調味食材都經過精挑細選，讓人迫不急待想要享受他們的入味層次
包裝另一側也有貼心的烹調方式參考圖，步驟相當的輕鬆簡單
只要將麵體放入滾水輕輕攪拌，使其均勻受熱
並依個人喜好煮6-7分鐘，並撈起瀝乾放入碗中
接著放入搭配的醬料包，攪拌均勻就能享用美味麵條
除了烹調方式，下方還有寫著曾在電視購物台秒殺的
伴面扛霸子回歸，感覺真的相當熱門呢!
拆開大包裝，內部裝著獨立包裝的乾拌麵，相當方便保存與攜帶
川味辣麵有主要的日曬關廟麵體，以及搭配的辣椒油與辣醬
蔥油拌麵一樣有日曬關廟麵體，搭配的則是蔥油與香菇素蠔油
店家貼心研發兩種口味，讓不管敢不敢吃辣的人都能盡情享受
川巴子乾拌麵只要放入滾水煮6-7分鐘，在撈起瀝乾，十分方便
雖然有時候吃泡麵也很省時，但是拌麵吃起來負擔還是比較輕
而且飯編以前也喜歡台灣泡麵的方便美味，但吃久了就覺得醬料容易口乾舌燥
麵條有比較沒有嚼勁，而吃拌麵除了較為香Q之外，在家還能輕鬆享用像是小麵館般的美味
川巴子拌麵使用日曬關廟麵，麵體看起來真材實料，份量誠意十足，
吃起來也是香Q有勁，滑順估溜，充滿自然麵粉香，
再結合店家調配好的醬料，並簡單搭配一些喜愛的配菜，就相當的幸福美味
川味辣麵的辣醬是類似維力炸醬麵醬料的的半固體形式，光看就覺得很入味
倒出前可稍微柔均勻，會比較容易拌開
和單純液體醬包相比，感覺更能充分且均勻地附著於麵體上
倒出醬包時，隱約就能聞到香辣誘人香氣，真的十分誘人
除了搭配辣醬，包裝內還有附上辣椒油，搭配起來更增添香辣層次與滑順風味
飯編覺得麵條真的很適合搭配適量的油調配，吃起來更加順口且具油香
和常見的辣味乾拌麵相比，川巴子川味辣麵真的就如其名
有著中式川味的香辣後勁，不僅辣度足夠，香氣層次也十足
不過對無辣不歡的飯編來說第一口辣度真的頗強烈的，但吃久了十分過癮
香麻辣多重次風味挑但舌尖，真的是辣度與後勁十足
如果一般辣味拌麵滿足不了愛吃辣的大家，那川巴子川味拌麵絕對是超棒的選擇
除了單吃之外，個人覺得這款拌麵醬料香辣過癮，並帶有微麻層次
也相當適合搭配各式蔬菜、肉品、半熟蛋之類的，蛋類與蔬菜本身香甜口味
可以緩和辣度，肉品則是能和拌麵辣醬結合，更加涮嘴過癮
像飯編是簡單的搭配了杏鮑菇，也是簡單美味的選擇
懶得在廚房搞得滿身大汗的時候，拌麵搭配一些現有冰箱庫存就是方便可口的選擇
拌開辣醬與辣椒油之後，可以看出麵體充分被醬料點綴搭配著
無論是麵或醬的份量都誠意十足，麵與醬料比例合適，完全不怕不夠沾
豐富香辣層次挑逗舌尖，刺激味蕾，真的是吃起來相當涮嘴，讓人一口接一口
如果不敢吃辣的話，蔥油拌麵也是香氣層次十足，有著素蠔油的甘甜，結合蔥油的鹹甜涮嘴
飯編個人是喜歡吃辣，相當享受川味辣麵的過癮後勁，不過偶爾也會依據當下心情決定要不要吃辣
所以偶爾來個爽口甘甜口味的蔥油拌麵也不錯，不敢吃辣的人也能嘗試這個口味
即使沒有川味辣麵一開始就衝擊味蕾的衝擊，但蔥油的層次香氣也是相當誘人，一樣迷人涮嘴
蔥油拌麵，簡單搭配茶葉蛋、蔬菜就是輕鬆美味的一餐
不僅有著蔥油香，甘甜的醬汁尾韻爽口舒服，是相當適合我們南部人的口味
特別是家人或自己如果不敢吃辣，有喜歡順口入味的醬汁，蔥油拌麵的溫和調味也是不錯的選擇
讓這段期間煮到不知道要煮什麼，懶得一直待廚房的大家
有個可以變化搭配的主食，也一樣能享受驚喜美味
蔥油拌麵結合關廟日曬麵，能夠均勻吸附醬汁，每一口麵都香Q有勁，滑順甘甜，涮嘴過癮，
充滿鹹甜交織迷人層次，讓人十分享受，刺激味蕾的入味醬汁與滑順麵條，讓人忍不住一口接一口
總而言之，川巴子川味辣麵與蔥油拌麵，無論是麵體或是醬料都令人滿意
麵條香Q有勁，帶有食材本身自然香氣，兩種拌麵醬料各發揮出其特色
即使單吃，也能享受到醬料帶來的多層次香氣與入味涮嘴感受
搭配其他菜色一起食用更是豐富開胃，幸福飽足，真的是拌麵界的扛霸子!
產品特色
乾拌麵始祖回歸，簡單美味好選擇
香辣帶勁川味辣麵，與甘甜爽口蔥油拌麵選擇
使用台南日曬關廟麵，香Q有嚼勁
醬料香氣層次十足，入味涮嘴
獨立包裝形式， 料理輕鬆便利
產品資訊
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