飯桶家族的吃喝玩樂

台南東區旋轉跳躍沙威瑪  誘人炙燒起司沙威瑪/冷麵/吐司厚片

旋轉跳躍沙威瑪（Spinning and Jumping）是位於台南東區的一間溫馨街邊小店

讓大家想吃沙威瑪這類台灣夜市經典美食不用等夜市，也不用去夜市人擠人

白天或傍晚時段就能輕鬆買到特色創意口味沙威瑪，不只有沙威瑪

還有烤雞肉義式蕃茄天使冷麵、托斯卡尼高鈣吐司厚片、58%生巧克力帕皮吐司厚片都很美味

偶爾還會有些季節限定品項，是偶爾想吃夜市小吃或甜點的好選擇

目錄

一、旋轉跳躍沙威瑪店面

二、旋轉跳躍沙威瑪菜單

三、旋轉跳躍沙威瑪餐點

四、旋轉跳躍沙威瑪店家資訊

一、旋轉跳躍沙威瑪店面

旋轉跳躍沙威瑪有點歐式鄉村風質感，除了簡約溫馨的風格之外，旋轉跳躍沙威瑪的logo也相當可愛，

飯編和一同前往的表妹都覺得十分逗趣創意，因為logo是一個擬人化的沙威瑪，並且還戴上番茄帽子，

手持切肉片的長刀，看起來可愛又厲害，也讓飯編想到網路上各式各樣惡搞的沙威瑪都市傳說，

那就是沙威瑪是活的，肉還會再生 (並沒有~不要瞎掰好嗎

偶爾也會看到周邊居民或上班族前來購買，可見旋轉跳躍沙威瑪口味上也受到周邊民眾喜愛

二、旋轉跳躍沙威瑪菜單

旋轉跳躍沙威瑪菜單品項看起來不多，但是感覺都是具特色的餐點，菜單上相關配料也寫得相當詳細

讓人可以輕鬆參考，除了主角沙威瑪，旋轉跳躍沙威瑪還有販售冷麵、厚片吐司與西班牙果汁

除了主要的菜單，還有旋轉跳躍沙威瑪季節限定菜單，夏季有販售芒果沙威瑪這樣的搭配，光又想的就覺得十分爽口呢

往旋轉跳躍沙威瑪店內一看，可以看到店家的主打商品沙威瑪，近期應該不少人看到中東戰爭新聞

而沙威瑪發源地其實是看似歐洲國家，但其實也有靠近中東的土耳其，沙威瑪原為阿拉伯語

白話講就是垂直旋轉烤肉，所以台灣夜市也算能享用到這種異國美食，但想當然應該也有改良成適合台灣人的口味

三、旋轉跳躍沙威瑪餐點

旋轉跳躍沙威瑪-沙威瑪起司

台南夜市沙威瑪也是超人氣，飯編表妹偶爾也很愛吃，但是吃久了口味都大同小異

正好飯編表妹喜歡吃沙威瑪與各種下午茶點心，有時候又懶得等夜市，或想來點不同口味，

就帶她試試這間旋轉跳躍沙威瑪，沙威瑪好吃重點就是主要使用的雞肉好不好吃，以及醬料是否調配合宜

旋轉跳躍沙威瑪醬料調配的美味，雞肉口感也新鮮好吃，還能結合濃郁起司，我們都相當喜歡

旋轉跳躍沙威瑪的沙威瑪起司配料看起來相當豐富，雞肉量感覺比常見的沙威瑪多很多，

搭配的調味也是店家特別研發的爽口醬料，看起來層次相當豐富，吃起來超過癮

旋轉跳躍沙威瑪更是新型態創意沙威瑪，不像大部分沙威瑪都是使用一般沙拉醬

而是以13種自家調製的熟成香料加上優格醃製的雞胸肉，吃起來爽口具層次，讓人享用獨一無二的誘人風味層次

13種香料的混合帶來濃郁的風味，店家自製的香料千島醬和蒜味優格醬也充滿香氣層次，用優格醃製的雞胸肉吃起來超鮮嫩爽口

用料部分份量也誠意十足，除了有主角雞肉本身，還有新鮮解膩的小黃瓜與生菜，配料與醬料都入味又充滿細膩層次且順口不膩

不只醬料別出心裁，麵包口味也不馬虎，麵包搭配德國發酵奶油，以法式甜點-費南雪中常見的焦化奶油手法讓香氣再度往上疊加

不管內餡、醬料與麵包都各自散發本身香氣，互相搭配之下又協調順口，看似簡易的沙威瑪

在旋轉跳躍沙威瑪精心調配下讓人感受到驚喜風味，除了單吃原味之外，起司控更是能夠加價享用沙威瑪起司，

沙威瑪起司使用混合兩種起司製成的起司醬在火焰下炙燒，形成了淡淡的焦香和濃郁滑順的口感，增添了一種香濃層次
 

烤雞肉義式蕃茄天使冷麵

旋轉跳躍沙威瑪不只主角沙威瑪令人驚喜，冷麵、厚片吐司等餐點口味也都很出色

有時候如果不想吃麵包，想換換口味吃別的，或是夏日沒胃口，來個烤雞肉義式蕃茄天使冷麵也很開胃

旋轉跳躍沙威瑪烤雞肉義式蕃茄天使冷麵選用具有纖細麵體和細緻口感的義大利巴羅尼亞天使細麵，

搭配自家製蕃茄沙司和招牌土耳其香料烤雞肉以及香料油，融合了多種異國料理元素，形成獨樹一格的絕妙風味

每一口都彷彿是一場美食的冒險，讓吃街邊下午茶攤販也能享受到滿滿偽出國異國風情

旋轉跳躍沙威瑪烤雞肉義式蕃茄天使冷麵可搭配蕃茄沙司醬料攪拌均勻，吃起來超開胃爽口

蕃茄沙司我們剛入口時，想說是泰式酸辣醬，但又帶有番茄鮮甜感與酸勁，

是很適合搭配義大利麵的真材實料番茄紅醬，並且帶有微微香辣後勁，相當刺激味蕾

搭配細緻口感的義大利巴羅尼亞天使細麵可以均勻吸附醬汁，吃起來滑順好入口

配料又有番茄丁、小黃瓜絲、涼拌洋蔥與招牌土耳其香料烤雞肉，吃起來豐富具層次又清爽不膩

58%生巧克力帕皮吐司

另外想吃點甜的，旋轉跳躍沙威瑪的各種厚片吐司都很好吃，特別是58%生巧克力帕皮吐司讓我們相當驚喜

聽說因為老闆的家人都很喜歡吃生巧克力，因此以前常常會做給家人吃， 後來自己也常把巧克力塗在吐司上吃

因此有了這個產品的發想，生巧克力一詞據說起源日本。日文中「生」這個漢字(唸為nama)意思是「新鮮」。

另一個說法是因為製做生巧克力時會使用到鮮奶油這個素材(而鮮奶油在日文中叫做「生奶油」)

所以也有人說生巧克力的名字跟加入鮮奶油這項素材有關，我們享用這款58%生巧克力帕皮吐司時都相當驚喜

因為真的能夠感受到食材純粹新鮮，口感風味都很有特色，有別於常見巧克力厚片

看店家製作時流暢地在吐司上作畫，一開始看不太出來是什麼，不過後來恍然大悟，原來是可愛的狗狗造型

飯編自己本身也很愛吃生巧克力，喜歡生巧克力那種苦甜大人味，以及在口中緩緩散發出濃郁香氣的誘人感受

58%生巧克力帕皮吐司的材料非常純粹，只使用比利時的巧克力和紐西蘭的鮮奶油，稍微調整比例，使其更加入口即化

搭配現烤的吐司，帶來了冰涼和溫熱的溫度交織與衝擊層次，巧克力以集中塗抹的方式呈現，一方面使鮮奶油不受熱吐司的影響，

依舊保持冰涼的口感，另一方面還剛好繪製成了可愛的狗狗，讓厚片吐司外觀也吸睛好拍

這種組合讓人可以直接大口吃或者撥取小塊沾食，每一口都充滿了濃郁滑順又入口即化的苦甜巧克力風味

托斯卡尼高鈣吐司

除了58%生巧克力帕皮吐司，旋轉跳躍沙威瑪店內還有一款托斯卡尼高鈣吐司，

這款吐司混合帶有淡淡榛果香的氣焦化奶油、糖與起司片，經過高溫烘烤後散發太妃糖的濃郁香氣

在還沒開動之前，光看外表就覺得托斯卡尼高鈣吐司外觀就如其品名般充滿陽光招氣

托斯卡尼高鈣吐司金黃表面與誘人香氣充滿色香味俱全的感受，一口咬下帶有酥脆口感

帶有淡淡榛果香的氣焦化奶油、糖與起司片的搭配充滿鹹甜交織的豐富層次，

經過高溫烘烤後又散發誘人的太妃糖的濃郁香氣，吃起來香甜不膩

總而言之，這次品嘗旋轉跳躍沙威瑪的沙威瑪起司、烤雞肉義式蕃茄天使冷麵、

托斯卡尼高鈣吐司、58%生巧克力帕皮吐司都覺得有特色又美味

吃膩了常見的沙威瑪口味，或不想等夜市，就來旋轉跳躍沙威瑪試試充滿爽口醬料的特色沙威瑪

除了基本款沙威瑪，沙威瑪起司也很濃郁誘人，季節限定的芒果沙威瑪感覺也很有特色

另外冷麵與吐司等每樣餐點口味幾乎都不馬虎又具自己的特色

是經過這附近，想要來點不同正餐或點心的好選擇

【店家資訊】

地    址：台南市東區慶東街85-1號

電    話：0981 659 090

營業時間：12:00~售完

粉 絲 團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100089540571050

Ｉ    Ｇ：@spinning_and_jumping