【高雄鹽埕美食】塔魯塔魯南蠻雞 菜市場內的特色炸物點心
住台南的飯編以前在高雄念書，偶爾會到駁二週邊逛逛，發現高雄鹽埕區也有不少小吃美食
而且這一代更具有一種懷舊特色，走入塩埕第一公有零售市場有一種傳統與創新結合的文創特色風格
剛走入就能發現一間塔魯塔魯南蠻雞，店家主打品項為蕎麥麵與各種口味唐揚雞
其中主打的特色南蠻雞更是搭配著誘人自製塔塔醬，炸雞風味與沾醬口味都相當迷人
加上有蕎麥麵主食可以搭配套餐，不管當作正餐或是點心都十分合適
塔魯塔魯南蠻雞位於塩埕第一公有零售市場內，夜間充滿樸實溫馨氛圍，從照片中走到內走入第一個攤位就能看到塔魯塔魯南蠻雞
塔魯塔魯南蠻雞攤位看起來相當溫馨可愛，可以看到用餐時段老闆相當忙碌的準備各式食材
可見真的相當熱門，因為炸雞都是現點現炸，不管油炸過程或煮麵都比較需要時間等待，所以建議可以提前打電話預訂
塔魯塔魯南蠻雞主打商品為蕎麥麵與南蠻雞，除了單點之外，也有套餐可以選擇
蕎麥麵與炸雞組合搭配為150元，蕎麥麵與物都相當開胃，相當適合酷熱的南台灣氣候享用
另外店家也有配合 ubereats 與 foodpanda外送，對外食族來說也相當方便
塔魯塔魯南蠻雞店家人氣排行第一就是主打的南蠻雞，南蠻雞融合南蠻醬與塔塔醬
讓味道層次更加豐富，看板上還寫是來自日本宮崎縣的人氣炸物美食呢!
讓逛市場也能享用到異國美食風味，除了南蠻雞之外，也有經典的日式唐揚雞可以選擇
除了主打的南蠻雞與蕎麥麵，塔魯塔魯南蠻雞還有黃金熱狗可以搭配，是相當不錯的炸物點心選擇
飯編點了塔魯塔魯南蠻雞的招牌口味南蠻雞搭配蕎麥麵套餐，以及單點唐揚雞
兩種口味炸雞與蕎麥麵都令人印象深刻，吃起來相當的美味開胃
塔魯塔魯南蠻雞餐點皆方便外帶，如果想現場吃周邊也有像這樣具復古風特色的簡易座位區
塔魯塔魯南蠻雞的炸雞風味很有自己的特色，有唐揚雞外層的香酥感，又有像雞腿排的鮮嫩感
所以整體吃起來外酥內嫩，口感具層次，鮮嫩多汁風味讓炸雞本體可口好入口，每一口都是美味的享受
店家處理炸物的功力也相當的棒，吃起來不會有太多油耗的感覺
但更具畫龍點睛效果的是店家的靈魂沾醬，特別是飯編吃炸物本身就很喜歡沾塔塔醬這類風味，
店家主打的南蠻雞更是將南蠻醬與塔塔醬結合，不僅香濃開胃，又多了一種驚喜層次
加上現刨檸檬皮與辣椒絲點綴，濃郁滑順之外又多了檸檬清香與辣椒絲香氣層次
南蠻醬與塔塔醬搭配層次香濃豐富，裡面又有細碎的檬皮、辣椒絲與水煮蛋
爽口南蠻醬與濃郁塔塔醬結合，更充滿一種濃郁與清香酸甜兼具的日式爽口風味
整體風味與口感層次都相當豐富，每一口都能感受到濃郁又具特色的驚艷感受
如果比較不愛太過濃郁的醬料，塔魯塔魯南蠻雞也有販售經典的唐揚雞口味，
搭配沾醬可選味噌烤肉醬與胡椒鹽，吃起來很有日式和風特色
飯編選擇搭配味噌烤肉醬，醬料鹹甜溫和且涮嘴，而且也有些許胡椒鹽與白芝麻香氣點綴
炸雞搭配融合兩種味噌的日系烤肉醬吃起來相當的爽口，讓鹹香開胃炸雞帶有清甜尾韻
不管搭配南蠻醬或味噌烤肉醬，兩種醬料都令人感覺驚喜又美味，而且兩種都充滿特色層次
南蠻醬屬於入口瞬間就刺激味蕾的濃郁層次，味噌烤肉則是屬於溫和淡雅層次，兩種都各有特色風味!
除了唐揚雞，塔魯塔魯南蠻雞也有適合夏日的爽口蕎麥麵，蕎麥麵麵條彈牙又充滿特色蕎麥清香
可以說是美味與營養兼顧的主食，再搭配店家附上的鰹魚醬油沾著慢慢享用，讓人可以享受細品美食的樂趣
鰹魚醬油鹹中帶甜，充滿和風感，而且還有結合蔥花、海帶、哇沙咪，讓層次更加豐富不膩
蕎麥麵配著沾醬吃，滑順估溜又開胃，讓人一口接一口，搭配炸雞更是豐富飽足
總而言之，塔魯塔魯南蠻雞不論是炸機本身口感風味，或是搭配的自製醬料口味都十分出色
可以讓人感受到店家別出心裁的用心，對於喜歡炸物點心或是特色醬料的話相當值得嚐鮮看看
而且單點炸雞有不同沾醬可以搭配，也有可以結合蕎麥麵的套餐組合
不論是點心還是正餐都相當合適，店家離捷運、駁二藝術特區、高雄流行音樂中心.......等也不遠
來高雄旅遊與順便品嘗美食也相當方便，可以說是位於菜市場內的隱藏版美味炸雞
塔魯塔魯南蠻雞店家資訊
所在地點： 塩埕第一公有零售市場
地址： 803高雄市鹽埕區瀨南街141-7號
營業時間： 17:00–21:00 (周一、二休息)
電話： 0901 102 861
外送平台 : ubereats、foodpanda
塔魯塔魯南蠻雞官方資訊：https://linsang.cc/lQ6om
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