台灣夏季悶熱，又是水果王國，總是能在飯後享用香甜水果
飯桶一家也很喜歡享受台灣在地水果，特別是飯媽
正餐雖然吃不多，但飯後一定要吃水果
飯編這次嚐試謝家芭樂紅棗園的珍珠芭樂
每顆都大顆飽滿、新鮮爽脆、香甜過癮
搭配甘草芭樂、芭樂汁、芭樂入菜......等創意料理也十分適合喔!
謝家芭樂紅棗園的珍珠芭樂可以看出外觀乾淨
而且相當自然純粹，有的還特別大顆過癮，因為疫情關係，好久沒出國
飯桶一家曾經搭郵輪到國外旅行，但有些水果真的不一定好吃
台灣的水果大部分都香甜多汁，能享受台灣在地食材也是很幸福
而且飯編偶爾會參加一些踩線團，發現台灣許多在地食材真的都很棒
小農們也都很用心與辛苦，真的要多多支持台灣小農
而官網上介紹，芭樂僅需稍微清洗，即可食用
因為過度清洗容易洗去芭樂本身營養
而且謝家紅棗芭樂園的芭樂，標榜沒有使用農藥
並且以物理方式防治果蠅(使用丁香油集蚊器)，草生栽培且不催熟、不催色
可以感受得到芭樂的自然色澤，以及食材本身的自然純粹
官網還有貼心教學芭樂的清洗與挑選方式，以及詳細的園地資訊
飯編在文末也會附上店家官網，讓大家可以參考喔!
謝家芭樂一顆平均可切8-10片左右，大顆一點的還能切更多片
非常適合飯桶家族這總小家庭飯後共同分享
謝家芭樂單吃就十分新鮮，外觀上也能看出用心呵護
單吃就十分美味，並帶有充裕水份，在天氣炎熱時享用相當不錯
整體口感爽脆過癮，入口後帶有水果本身的自然香甜
吃到尾韻帶有微酸風味，光吃水果也能享受到豐富爽口層次
並且能享受台灣在地芭樂的原味美味
除了單吃之外，看到芭樂，就想到現在外面都有不少甘草芭樂攤販
甘草粉和芭樂真的就是速配啊，不過飯編家甘草粉正好沒了
而飯媽公司正好有推出一款草莓粉，搭配酸酸甜甜的草莓粉也是很速配
而且和甘草芭樂有異曲同工之妙，同時享用雙重水果風味一箭雙鵰
草莓粉與芭樂混搭吃法，吸睛又美味
除此之外，個人覺得芭樂搭配優格、沙拉等，也相當合適喔
而說到優格，也可以採用創意擺盤方式，將芭樂結合優格
飯桶家中正好有優格機，優格搭配芭樂也是炎炎夏日中，清爽開胃的點心選擇
而且享用芭樂與優格，比起一般甜點還無負擔
加上芭樂有豐富的維生素C，優格也是公認營養美味的點心
兩者結合，健康美味又充滿飽足感
平常我們或許都是直接將食材與優格全部混搭攪拌
但偶爾來個創意擺盤，為生活增添驚喜也是不錯的選擇
而且飯桶一家通常都用這個便利省時的方式來切芭樂喔
首先就是將芭樂剖半，切去底部非果肉部分，並將中心的籽挖空
Ps.其實芭樂籽其實也是營養豐富，但可能因為個人習慣或腸胃體質不一定適合吃
通常中心的籽挖空後，飯桶一家就開始將芭樂切片，這樣就不用在切片時切籽，省時便利
不過因為要搭配優格，所以就不切片，而是將中心填入優格
在芭樂中心填上優格之後，看起來也頗趣味療癒的呢
接著可以在優格中搭配自己喜歡的配料或調味
而吃的時候，可以依照個人喜好，豪邁的直接啃，
或是就把芭樂當做碗，直接挖裡面的優格，最後再來啃芭樂
這樣做的好處就是，芭樂不只是自然水果，也是自然容器，一舉兩得
正好近期飯編家鄉台南缺水，這樣清爽的作法，不會讓碗很油
洗碗的時候也很省水，是省水時期或是平日發懶都可以嚐試的創意料理
飯編將芭樂優格、水煮蛋、水果乾結合，當作簡單的下午茶點心
自然的芭樂容器，除了裝優格，也可以根據情況變化
裝冰品、沾醬......等各式想得到的配料喔
除此之外，也能嚐試作法有異曲同工之妙的芭樂盅
芭樂盅是從3/1處切掉，並將中心芭樂籽挖空，方便芭樂站立
切掉的芭樂部分，可以切成芭樂丁或芭樂絲，並放入中空的地方
而芭樂盅基本上就是中心挖空，放入芭樂丁與芭樂絲
其他它配配料的部分，其實就是看個人喜好囉
飯編這時候正好來清個冰箱，將蔬食雞塊放入，增添口味變化
並搭配番茄丁、腰果、蜂蜜、醋.....等，做成簡易蔬果沙拉
偶爾吃素也是挺健康環保，如果想吃肉，也是可以結合肉片
除此之外，如果想搭配變化，也能嚐試結合魚露之類的，做東南亞風味
個人買雞排的時候，有時候會搭配梅粉+辣粉，酸辣搭配也是很開胃美味
參考網路食譜，芭樂要入菜或搭配各式創意料理，也是很百搭美味喔
而芭樂盅也是一樣可以省洗碗水，因為可以直接放在砧板上食用
吃完之後，可以在直接拿外層芭樂切片當飯後水果
或是直接打成芭樂汁也適合，飯編搭配腰果與牛奶
做成芭樂牛奶，芭樂清香香甜，牛奶滑順順口
結合腰果更是增添豐富層次，整體喝完美味又飽足!
而手邊如果有苜蓿芽、葉菜、花菜......等青菜，結合一起打入
就是營養豐富的綠拿鐵，對於不想喝太多咖啡因的人來說
也是滑順香甜，順口滿足，總而言之謝家芭樂紅棗園珍珠芭樂
非常的自然新鮮，口感也是爽脆過癮
單吃就相當自然好吃，純粹美味，以這樣的基底
搭配任何創意變化，或是打成果汁也一定美味
加上芭樂本身營養豐富，真的是相當健康美味喔!
產品特色
外觀自然，大顆飽滿
台灣在地水果
口感香甜爽脆，自然新鮮
可以搭配甘草粉、草莓粉做變化
也可入菜、打果汁......等，變化創意料理
店家資訊
謝家芭樂紅棗園(苗栗縣公館鄉)
連絡電話：為0921374912 / 0968385632
LINE帳號: 0982685612-2
FB粉專: 棗芭樂粉絲團
官網: 謝家芭樂紅棗園
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