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居家美食:一食拌嗑 X 阿秋大肥鵝聯名系列乾拌麵  

之前過年大魚大肉，想說吃簡單些，但吃泡麵負擔又太大

那就來試試這款全聯就能方便找到的一食拌嗑XO椒麻麵&鵝油金蔥麵

這款乾拌麵為一食拌嗑 X 阿秋大肥鵝聯名系列，並分為XO椒麻麵&鵝油金蔥麵

貼心讓敢吃辣與不敢吃辣的人，都能享用到乾拌麵的特色美味

一食拌嗑 X 阿秋大肥鵝的XO椒麻麵&鵝油金蔥麵有著相同版型包裝

但是細看的話，圖標與色系都不一樣喔

XO椒麻麵為紅色系辣椒底圖，鵝油金蔥麵為咖啡色系洋蔥底圖

飯編在疫情爆發前，曾參加過2019五月天台中演唱會元旦場，那時欣賞演唱會之外

還品嚐了台中各式各樣小吃美食，真的很令人懷念，然而因為時間有限

有些餐廳未必有機會去，現在也比較少機會出門，

不過這款乾拌麵這好就是和阿秋大肥鵝餐廳聯名，讓人在家也能享用餐廳般的美味

而且煮麵的方式也十分的便利省時，基本上就是一般的煮麵方式

並可以依個人喜好斟酌煮麵時間，以及添加白煮蛋包、青菜.......等

包裝上也有貼心的圖文步驟與過敏原標示可以參考

成份與營養標示也有詳細註明，資訊透明安心，而且可以發現鵝油金蔥麵還有附蔥酥呢

一食拌嗑 X 阿秋大肥鵝乾拌麵有兩種口味，分別是XO椒麻麵與鵝油金蔥麵

XO椒麻麵搭配的是寬麵，鵝油金蔥麵搭配的是細麵

XO椒麻麵包裝內主要有麵體，以及主要的XO椒麻醬與辣油

光看口味介紹與調味搭配，感覺一定超入味涮嘴

一食拌嗑寬麵看起來相當Q彈有勁，放入滾水後再稍微用筷子把它攪散

約煮半刻7分半即可，料理方式相當的便利省時

煮麵同時，也能將醬料放置容器中備用，讓麵煮好時，可以均勻吸附醬汁

在倒出醬汁同時，隱約就能聞到調味醬料誘人香氣與層次

飯編煮完麵並與醬汁拌均，並簡易搭配荷包蛋與臘肉，就是簡單美味的午餐選擇

XO椒麻麵醬料微辣，不會帶有帶強後勁，但有隱約椒麻香刺激舌尖

是屬於溫和舒適帶點椒香的微辣風味，稍微敢吃辣的人也能吃

因為醬汁香氣入味爽口，拌麵搭青菜、白煮蛋包與各種喜愛配料皆百搭

除了椒麻之外，搭配經典不敗、萬用百搭的XO醬，更是具香氣韻味

醬料形式不完全是醬汁，而是帶有一些濃稠感，更能均勻搭配的拌麵上

有點像是拌麵版的維力炸醬麵，加上麵體本身是寬麵，

不僅Q彈有勁，更是充分發揮醬汁鮮明入味的鹹甜涮嘴與微辣香氣

如果本身完全不碰辣的話，也能試試看另一款一食拌嗑 X 阿秋大肥鵝鵝油金蔥麵

飯編平常吃乾拌麵，通常主要就是油蔥、麻辣或胡麻等口味，鵝油金蔥麵比較少吃到

所以讓飯編迫不急待想嚐試，鵝油金蔥麵搭配的是細麵，增添了不同口味與口感變化

一食拌嗑鵝油金蔥麵和一般煮麵方式相同，不過有個特別的小細節

那就是內部有附上蔥酥，可以在麵盛裝好時，直接撒於表面提味，相當便利

將鵝油金蔥麵醬料、油蔥充分攪拌的過程就已經散發迷人香氣，

連飯媽在一旁都說好香，鵝油金蔥感覺就是很入味可口的搭配

鵝油散發自然特色香氣，結合金蔥提升涮嘴層次，再加上蔥酥點綴

等於有了三種香氣層次互補，彼此之間調味和諧又不搶味，相當鹹甜涮嘴

加上細麵體與蔥酥搭配，更是增添了許多口感與風味層次

總而言之，這兩款全聯乾拌麵皆十分誘人美味，料理方式也輕鬆便利

簡單搭配個青菜、蛋或喜愛的配料，就能輕鬆享用簡單美味居家美食

如果想要吃得飽足豐盛一些，剛好全聯也有賣滷味切盤，和麵食也超速配

對於不想外食、懶得花功夫烹飪的人來說，一食拌嗑XO椒麻麵&鵝油金蔥麵真的頗便利美味

而且份量與醬料搭配皆誠意十足，是便利百搭的美食好選擇

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