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台南東區臭豆腐推薦  食尚玩家採訪過的土地公臭豆腐  

台南東區臭豆腐  有著雞蛋豆腐般香嫩口感的臭豆腐

台南臭豆腐選擇多元，飯編google爬文發現裕農路與富農街上不少臭豆腐

其中這間台南土地公臭豆腐飯桶家族從小吃到大，也是裕農路上不少人的晚餐或宵夜選擇

台南土地公臭豆腐不只熱門，還有受到食尚玩家採訪，主要就是有別於印象中的香酥臭豆腐，

而是以香嫩風味的臭豆腐為主，如果吃鹹酥雞會喜歡點雞蛋豆腐的話或許會喜歡，

另外店家還有甘甜的豆腐湯，臭豆腐+豆腐湯超速配

台南裕農路土地公臭豆腐接近裕農路要銜接東門路道路，這一代的晚餐與宵夜選擇也不少，對面是同樣相當受歡迎的龍鹹酥雞

台南土地公臭豆腐有受過食尚玩家與大愛台採訪，用餐時段內用與外帶人潮不斷

土地公臭豆腐主打青草浸泡皮薄內軟臭豆腐、不用回鍋油與素食也可使用

台南土地公臭豆腐主打品項相當單純，主要就只有賣三樣，分別是主角臭豆腐，以及可以搭配享用的養生豆腐湯與麻辣豆腐湯

如果想要再吃得有飽足感一些，也能加價加泡麵或冬粉喔!

除了內用之外，台南土地公臭豆腐店內也有簡約的座位區，因為座位數少無訂位服務，主要以現場為主

店內也有一些醬料可以使用，使用辣椒醬搭配臭豆腐更是香辣入味

我們點了臭豆腐與豆腐湯當宵夜，台南土地公臭豆腐有別於傳統香酥臭豆腐，所以先打個預防針，可別想說他是那種香酥口感

而是偏向雞蛋豆腐那種香嫩口感，給人一種與眾不同的特色驚喜，首先上桌的是那令人垂涎欲滴的香嫩臭豆腐，

搭配著店家特製的青草浸泡醬汁，吃起來清爽甘甜充滿台南小吃甘甜尾韻特色，使用的油感覺也新鮮不油膩，再點一碗豆腐湯搭配，更加飽足絕配

除了主角土地公臭豆腐，泡菜與蔥花也是絕佳配角，台南土地公臭豆腐

臭豆腐吸收充分醬汁與搭配蔥花點綴更是層次豐富又涮嘴，另外泡菜給得份量也是誠意十足

台式泡菜風味吃起來鮮甜爽脆，和臭豆腐搭配起來超級速配

另外說到泡菜，同一條路上的唐家泡菜館，泡菜與超人氣泡菜三鮮炒飯也值得試試

同樣是充滿台南甜特色風味，剛好在同一條路上，來個泡菜炒飯配臭豆腐似乎也不錯?!

而敢吃辣的話搭配店內的辣椒更是充滿畫龍點睛效果，超級開胃，香辣入為，讓人欲罷不能

除了臭豆腐，台南土地公臭豆腐的豆腐湯也是一大特色，我們點了麻辣豆腐湯，

送上來時溫暖不燙口，溫度適中，在涼爽夜晚中享用相當的暖胃舒服，湯頭中除了有主角清蒸臭豆腐

還有搭配白蘿蔔、些許番茄丁，讓湯頭微辣香麻之外，又多了濃濃的甘甜尾韻，從臭豆腐醬汁與豆腐湯湯頭都充滿台南甘甜特色

麻辣豆腐湯的清蒸豆腐也有不少快，吃起來滑嫩順口，湯頭香麻帶有甘甜尾韻

整體不會太過嗆辣，是辣舌不辣喉的溫和風味，辣得相當舒服，不敢吃辣也能點養生豆腐湯

另外湯頭還會加入香菜多一些香氣層次，不敢吃香菜的飯媽忘了說不加，整個驚嚇XD

總而言之，這次享用土地公臭豆腐真的是樸實美味的台南特色想吃

整體入味香嫩又新鮮不油膩，搭配爽脆泡菜與湯頭溫暖好喝的豆腐湯也十分速配

即使接近打烊時段也都陸續還有外帶人潮真的是超人氣， 加上香嫩口感臭豆腐更是充滿與眾不同感受

如果想試試香嫩入味臭豆腐與湯頭順口好喝的豆腐湯，來台南裕農路土地公臭豆腐真的相當不錯

台南裕農路土地公臭豆腐 

地址： 台南市東區裕農路94號

營業時間：14:30–23:00 (周一休息)

電話號碼： 06 238 5668

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