台南日本料理懶人包 鮮甜生魚片/涮嘴丼飯/日式串燒通通有
日本料理是世界上最著名、最受歡迎的料理之一，其簡潔、精緻的風格深受大眾喜愛
飯桶家族偶會會嚐試的異國美食主要就是日本料理與東南亞料理
特別是身在美食之都台南，在老屋氛圍與口味上都和日本很接近
台南也有不少特色日本料理，飯編這編介紹幾間都很適合聚餐，有些也是和獨享
這邊精選幾間日本料理從創意日式美食、銅板價生魚片、居酒屋.......等
喜歡各式日本料理的大家可以參考看看喔
Ps. 此篇文章為食記整理，有些餐廳已經吃過一陣子了
近期物價上漲，菜單價位與推出餐點請依現場為主
台南日本料理整理 享用精緻創意台南日式美食
水鳥和洋創作料理府城店從生魚片、鍋物、壽司.....等各式日式料理皆有
每樣口味都相當精緻，而且還有一些比較像是創意料理的日本料理
是台南經典日本料理，在爬文google爬文會發現是不少人推薦的台南日本料理
整體也相當適合多人與家庭聚餐，飯桶家族之前來這邊慶生，享用到的餐點真的相當爽口豐富呢!
店家資訊
地址： 台南市東區東安路271號
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30
電話： 06 237 3237
完整食記: https://pai0916.pixnet.net/blog/post/353485846
二、皋月當代日式料理
皋月當代日式料理位於孔廟周邊商圈，初訪時生意就不錯台南日本料理
後來也有做出口碑，個人覺得店家的日本料理CP值頗高
主打平價套餐選擇，就連生魚片加點價位也很親民，口味也是好吃的
不管是多人聚餐或是個人享用套餐都非常適合
店家資訊
地址： 台南市中西區開山路52巷3號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 (周一休息)
電話： 0968 898 896
三、藏富居酒屋
藏富居酒屋主打直火炭燒日系串燒、日式牛肉漢堡與各式經典日本料理
不只有居酒屋必吃的串燒，鮭魚炒飯、炸牡蠣、漢堡排、生魚片都精緻美味
而且以日本料理擺盤來說也很吸睛，好拍又好吃
除此之外，周邊也有一間老牌彩虹日本便當，雖然口味偏台式，但還是平價美味
近期店家對面還有開一間招牌也很日系的排隊飲品八曜和茶台南成功門市也相當不錯
店家資訊
地址:台南市中西區成功路273號
電話:0910-111-107
營業時間:
週一、週三、週四 晚上5:30-12:00
週五、週六、週日 上午11:30 - 下午1:30、晚上5:30 - 凌晨1:00 (週二公休)
完整食記: https://pai0916.pixnet.net/blog/post/353304180
纓風壽司也算是台南經典日本料理之一，店內餐點選擇相當豐富，內用還有味噌湯喝到飽
從火鍋、壽司、丼飯、小品、外帶餐盒.........等都有
也是聚餐或個人獨享都適合，而且價位與餐點搭配選擇也很豐富
生食與熟食選擇都有，不過客人來這邊感覺以點生食居多
店家資訊
地址： 台南市中西區公園路75號
開放時間：
平日 10:00–14:00, 16:30–21:00
六日 10:00–21:00
電話： 06 223 3185
完整食記: https://pai0916.pixnet.net/blog/post/351564595
煉.瓦位於台南大員皇冠假日酒店內，環境與餐點都相當精緻
爐端燒是來至日本漁夫的特別飲食文化，是由客人和主廚點菜，現場直接料理(也就是現點現做)
並且還會用船槳送到客人面前喔，不過當天時間較晚，所以我們就用比較簡單的形式直接入座了
送上的生魚片、花壽司、箱壽司與各式經典日料也都新鮮美味又細緻，是餐點與環境都相當精美的日料
店家資訊
地址：台南市安平區州平路289號
電話：(06)391 1899
完整食記: https://pai0916.pixnet.net/blog/post/346529980
PS.一走入飯店門口會先看到元素餐廳，隔壁就是煉瓦
推吃到飽活動時與元素甜點共用，也有聽格友說點煉瓦
也可以到隔壁用餐，不知道現在還能不能?!
台南永康盛丼日本料理位於台南應用科技大學，有時候不想點一桌
想單純吃的壽司、丼飯這間是相當不錯的選擇
不僅價位平價，口味選擇也很豐富，不管是生食或熟食丼飯都新鮮涮嘴
店家資訊
地址： 710台南市永康區中正路926巷23號
電話： 0958 399 813
營業時間:11:30~14:00AM 17:00~20:30PM(周一店休)
完整食記: https://pai0916.pixnet.net/blog/post/341749086
七、二町庄日本料理
二町庄日本料理位於飯編住家樓下，主打家庭是日本料理
算是日台混合風格，也是有丼飯、壽司、手卷、小品.......等多元選擇
大部份餐點都可內用與外帶，非常適合家庭親友聚餐
除此之外，還有外帶限定的多主餐平價日式便當，CP值超高
店家資訊
地址： 台南市東區自由路三段203號
開放時間：11:30–14:00, 17:00–21:00 (周一休息)
電話： 06 260 3159
完整食記: https://pai0916.pixnet.net/blog/post/351707923
八、彩虹日本便當
前面也有稍微提到的彩虹日本料理，算是台南人的回憶
整體就是早期餐廳的風格，雖然是日式料理，但口味偏台式
不過口味還算不錯，價位也很不錯，是不少上班族、打工族訂日式便當的好選擇
店家資訊
地址： 台南市中西區成功路249號
營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00
電話： 06 226 3162
最後延伸介紹幾間可能不算複合式的日本料理，而是主推店家主餐系列的日式美食
這間高雄起家，並在台南新天地也有店面的鰻魚日記
鰻魚口味真材實料，醬料不會過於甜膩，搭配的副餐也算標準
是在百貨不想花大錢吃飯，偶爾享受一下的好選擇
店家資訊
地址： 台南市中西區西門路一段658號B2
營業時間： 11:00–21:00
電話： 06 303 0310
完整食記: https://pai0916.pixnet.net/blog/post/355361074
還有最近難得南部一直維持涼爽天氣，想來點特色日式鍋物也可以試試看這間我說了涮
店家主打精緻鍋物，有新鮮全魚，還能一魚兩吃，湯底也能煮粥，一鍋兩吃，有機會的話還會看到店內可愛的惡霸犬喔
而且每樣鍋物都新鮮細緻，真材實料，搭配醬料也是爽口胡麻醬，讓人可以盡情享受特色日式涮涮鍋
店家資訊
地址： 台南市中西區觀亭街79號
營業時間： 17:00–01:00
電話： 06 221 7268
完整食記參考: https://pai0916.pixnet.net/blog/post/351793696
還有最近天氣冷，外食想吃熱騰騰又飽足的炒飯，也能參考飯編整理的台南炒飯懶人包
一般外食吃膩了，也能試試飯編介紹過的台南便當懶人包
天氣冷想吃熱騰騰的雞排的話，也能參考飯編介紹過的碳烤雞排懶人包喔
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