MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳首創阿里山咖啡豆手沖拿鐵 和順工業區貴婦下午茶
今年的夏天真的是超熱，最適合優閒待在有冷氣的咖啡廳了
最近發現這間特別的MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳，所在位置相當特別
當我們經過時還困惑一下XD，位在和順工業區內居然有個相當吸睛的純白建築
不僅建築外觀顯眼好拍，內部有充滿具質感的網美拍照風格
更是有相當具特色的阿里山咖啡豆、茶口味千層、達克瓦茲......等各式咖啡甜點選擇
如果剛好有到歷史博物館、安南醫院、台南應用科技大學、亞太國際棒球訓練中心(這次U12少棒地點)
也是可以順遊嚐鮮、約會、聚餐、放空休息的台南安南區咖啡廳
MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳以茶入點 茶口味千層/抹茶巴斯克/達克瓦茲特色甜點
MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳純白建築外觀，搭配藍天白雲
以及店家的英文招牌，很有異國甜點風格， 相當適合和順工業區廠商和貴婦們聚會
或是本身相當喜歡品嚐精緻咖啡甜點，或是咖啡廳氛圍，也相當適合來朝聖
不僅環境優美，因為MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳背景為製茶業
更是主打以茶入甜點，還有多元的茶飲，以及特色阿里山系列咖啡可以選擇
進入門口前會被這個壯觀的烘豆機給吸引，聽說一次可以處理大量咖啡豆，感覺設備相當精緻專業
當天傍晚正好繼續逛百貨吹冷氣，在逛百貨同時也發現了一般烘豆機，
和MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳烘豆機形成了強烈的反差萌
除了有烘豆機，店內也有相當西睛的德式精釀啤酒機，從店內擺設到裝潢都充滿質感
店內也有展示咖啡豆與各種療癒小裝飾
接著走到櫃檯，服務生會親切招呼，並提供咖啡、茶飲菜單參考
【台南安南區下午茶】MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳 安南區悠閒享用甜點好選擇
MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳單上飲品不只有咖啡，還有台灣茶、特調、氣泡飲、花茶.......等飲品可以挑選
其中有一個相當特別的品項，那就是在其他咖啡廳相當少喝到的阿里山咖啡豆系列
阿里山系列咖啡園位於特富野段山區，飯編以前也曾經到周邊旅遊
那邊也有一些咖啡店與烘豆體驗可以參加，周邊充滿許多自然生態
就像菜單介紹的一樣，咖啡產量不多，但風味自然獨特
如果想單純喝常見的咖啡豆口味，也有義式咖啡、拿鐵與特色特調........等
特調中還有之前流行一陣子的髒髒咖啡與400次咖啡呢
如果當天剛好不想喝咖啡，也有舒服飲品、氣泡飲、有機花茶......等系列可以選擇
喝咖啡飲品想搭配甜點的話，可以看到冷藏櫃有甜點與酒類選擇
MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳甜點主要有千層蛋糕、生乳捲、可麗露、磅蛋糕、巴斯克與達克瓦茲，每樣感覺都很誘人
※未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康
每個品項觀看外觀就覺得相當精美可口，是下午茶享受的好選擇
各甜點品項都有多元口味選擇，滿足不同口味喜好
像是MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳千層蛋糕就有原味、伯爵、太妃糖.......等多元選擇
※未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康
MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳達克瓦茲也有豐富的八種口味選擇
並以頗面方式呈現甜點內餡，每種口味感覺都很有特色
飯桶家族總共點了三杯飲品與三道甜點，
飲品選擇的阿里山摩卡、髒髒咖啡與MT.水果茶
甜點選了千層蛋糕、抹茶巴斯克與三種口味的達克瓦茲
因為現場用餐的人不少，所以餐點需要稍微等待，不過等待期間一點都不無聊
因為店家有提供免費wifi，店內環境也相當優美好拍，是相當適合待一下午放空的地方
如果現場無候位是沒有時間限制的，但是如果人多的話，有限時90分鐘，時間上也算充裕
等待期間如果口渴，也有杯水可以先飲用，MT.Sylvia Coffee雪山貓咖啡廳店內擺設也是充滿質感
用餐區域也非常自在舒適，擺設與裝潢簡約優雅又充滿質感，氣氛相當優閒自在
雖然覺得店家位置很特別，但當天也有不少訂位，可見相當受周邊工作者與居民歡迎
除了高腳椅與四人桌之外，如果單純想用飲品，坐在這個圓弧區域感覺也很自在愜意
不僅可以現場享用，飲品與甜點也都可以外帶
欣賞店家擺設裝潢一段時間後，我們的餐點也陸續上桌，
甜點與茶飲擺盤與外觀方面都十分吸睛誘人
我們點的三杯飲品也都頗具特色，而且因為天氣特別熱，
我們都是點冰的，不過店家也有部分飲品可以做熱飲喔
因為飯編頗常喝拿鐵，想說來試試不同風味的阿里山摩卡
阿里山摩卡使用阿里山咖啡豆，風味滑順獨特，香氣自然濃郁
加上店家將摩卡有著可可與鮮奶油的經典調配發揮得相當協調
香甜與咖啡微苦比例中和，香濃微苦不澀，好喝又好拍
髒髒咖啡有著特色混濁的咖啡色澤，顏色也是充滿特色層次，搭配餐具也相當好拍
髒髒咖啡使用濃縮咖啡，搭配香濃鮮奶，充滿奶香又不失咖啡本身香濃，喝起來一樣相當順口
MT.水果茶擺盤可愛又充滿質感，可以將茶慢慢倒入小杯，享受品茶的閒情逸致
水果茶也相當大杯過癮，透明茶壺裝的亮眼色澤MT水果茶，看上去清爽又吸睛
雖然店家水果茶不是使用現切水果，但搭配的果乾精緻新鮮，
並有搭配薄荷點綴，將茶飲倒入候，水果茶清新酸甜，爽口不膩
MT.Sylvia Coffee 雪山貓飲品風味皆十分順口具特色，下次還會想試試其他口味
當天品嚐MT.Sylvia Coffee 雪山貓新推出的玫瑰千層，
蛋糕的千層餅皮口感細緻，層次豐富，搭配的鮮奶油清甜不膩
搭配一旁檸檬、適量鮮奶油與乾燥花點綴，精緻美味又很欠拍
家人說連乾燥花都充滿芬芳，吃起來也很香，搭配蛋糕更具不同風味層次
MT.Sylvia Coffee雪山貓抹茶巴斯克光看就覺得口感一定很棒
而且也有檸檬片與鮮奶油等裝飾，配色相當順眼速配
實際品嚐抹茶巴斯克口感風味都令人驚豔，帶有清爽抹茶香且不苦澀
雖然不是一入口就很突出的抹茶味，但入口後在口中緩緩散開，
讓人慢慢享受抹茶層次韻味的典雅細緻感受十分令人著迷
蛋糕體口感充滿扎實與滑順交織的誘人層次，特別的是還有搭配麻糬增添口感變化
讓典雅甜點又多了一種趣味活潑的口感變化，結合起來也相當協調美味
MT.Sylvia Coffee 雪山貓達克瓦茲也十分誘人，是聚餐時可以分享多元口味的甜點
達克瓦茲也充分發揮店家以茶入點的特色，有多元的茶香與果香口味
每款口味的達克瓦茲都充滿一口咬下扎實，入口後鬆軟的衝擊層次口感
整體風味其實有點像是有著精緻口感與內餡的升級版台式馬卡龍
當天品嚐各口味MT.Sylvia Coffee雪山貓達克瓦茲都讓我們印象深刻
每一種口味都清甜不膩，爽口風味佳，焦糖海鹽榛果，
鹹甜交織風味層次十足，搭配榛果更是充滿口感變化
我們當天還有享用紅烏龍核桃，內餡茶香韻味十足，搭配核桃順口不膩
此外，還有相當特別的榴芒達克瓦茲口味，芒果酸甜與榴槤特色香氣搭配意外協調，
充滿雙重果香又不刺鼻，結合香濃內餡，享用起來十分爽口清新
讓甜點也能充滿東南亞熱情，算是很有東南亞風味的一款口味
如果喜歡芒果或榴槤，也有單一口味可以選擇，有機會也好想再嚐嚐其他口味
加上中秋節快到了，店家也有販售鳳梨酥，也很適合當中秋烤肉後的點心
總而言之，這次來到MT.Sylvia Coffee雪山貓無論店面外觀、環境與餐點都令人印象深刻
而且咖啡、各式飲品與甜點都充分發揮甜點清甜不膩特色，每樣都精緻且順口風味佳
是和順工業區貴婦與廠商們的下午茶好選擇，也是相當不錯的安南區咖啡廳
如果是咖啡與甜點控的話，也相當適合前來MT.Sylvia Coffee雪山貓放空喔
MT.Sylvia Coffee 桸椲亞店家資訊
地址：台南市安南區開安路165號
營業時間： 10:00–20:00
電話： 06 356 1555
粉絲專頁: MT.Sylvia Coffee 雪山貓
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