台南東區牛肉麵【老陳牛肉麵裕農店】 多元牛肉麵湯頭選擇
台南裕農路可以說是小吃美食一條街,近期又發現一間新的裕農路牛肉湯: 老陳牛肉麵裕農店
老陳牛肉麵裕農店的牛肉麵有多種湯頭口味選擇,並能搭配不同份量與麵體
除了經典的牛肉麵,也有無肉的湯麵選擇,另外也有乾麵、小菜、水餃與一些其他單點品項可以搭配
內用環境清爽明亮,而且還有冷氣吹,另外也有不少人外帶與叫外送,感覺相當熱門
目錄
老陳牛肉麵裕農店有著經典的中式水墨風招牌,上方還寫著香味四溢面面俱到
用餐時段都會陸續有外帶、外送與內用的客人,個人、情侶與家庭享用都非常適合
走進老陳牛肉麵,店家會親切詢問要外帶或內用,內用直接入桌畫菜單與桌號,吃完再結
老陳牛肉麵菜單光是主角牛肉麵就相當豐富,包括紅燒、蒜香、麻辣、花雕......等,光看就覺得很香
另外喜歡吃番茄的話,也能選擇店家的碎番茄系列,如果只想簡單吃麵,也有一些無肉品項
另外也有一些乾麵、牛肉湯餃、水餃、單點肉品、糖心蛋、花椰菜、小菜.......等
走進老陳牛肉麵,首先映入眼簾的是樸實無華的裝潢,綻放著真實親切與溫馨的感受
有簡單的桌椅、乾淨的環境,重點是還有冷氣吹,另外牆面上還有貼心列出吃貨貼士
也就是菜單上的份量說明,分別是小飽:正常、媽飽:加麵、小肉飽:加肉、大肉飽:加肉加麵
接近用餐時段,陳家牛肉麵會有客人陸續來內用與外帶,店內牆面上貼著食材來源
以及使用立成製麵,資訊透明安心,當天享用感覺麵體口感也相當不錯
小菜與飲料可以直接到冰箱自取,等用餐完再一起結帳即可
愛吃辣的飯編選擇了小肉飽的麻辣牛肉麵,小肉飽牛肉感覺大約有8塊,而且每塊都很大塊
肉控可以吃得很過癮,如果胃口不算特別大,小肉飽選項感覺其實也頗有飽足感
另外還點了豬耳朵小菜與溏心蛋搭配,感覺老陳牛肉麵湯頭口味與配菜都挺豐富
而且麵條搭配也可以有不同選擇,如果直接點就是細麵,另外還有寬麵與冬粉選擇,飯編選擇搭配寬麵吃起來也很香Q過癮
老陳牛肉麵內用空間有餐具與醬料可以自取,裝餐具的櫥櫃上方還有各種可愛造型蠟筆小新
不管內用與外帶,店家都會貼心提醒有酸菜可以自取,酸菜放入牛肉麵湯頭中享用真的有畫龍點睛的效果
老陳牛肉麵的麻辣牛肉麵端上桌時飯編就被它的香氣所吸引,麻辣口味香麻且帶有些許後勁
溫熱湯頭入口瞬間擁有令人難以抗拒的鹹香,但尾韻帶有鮮明的酸勁,以及類似中藥香的甘甜感,
所以喝起來鹹香不膩又涮嘴,搭配寬麵香Q具嚼勁,牛肉大塊飽滿,有幾塊帶有些許筋
肉質鮮嫩好入口,搭配湯汁更是令人享受,湯頭、麵條與牛肉完美搭配,每一口都是滿足感
除了主角牛肉麵之外,餐點還有搭配些許青菜與一塊白蘿蔔點綴
白蘿蔔口感被燉得入口即化,並且能充分吸收湯汁精華,另外如果喜歡吃酸菜,
將老陳牛肉麵牛的酸菜放入湯頭一起享用,老陳牛肉麵酸菜入口前就能隱約聞到他散發的誘人香氣
除了解膩也更具豐富層次,吃起來不死鹹又爽脆涮嘴
另外點的小菜是豬耳朵,帶有些許煙燻香氣,整體中規中矩,但搭配起來也更加有豐富度
溏心蛋口味條配得不錯,吃起來清甜不膩,搭配牛肉麵也十分速配
總而言之,老陳牛肉麵牛肉麵湯頭真的令人驚喜,又有多元湯頭搭配,
乾麵、湯麵、水餃、單點品項與小菜都有,下次有機會還想試試紅燒、花雕口味湯頭
光用想得就覺得很香,有機會也想試試碎番茄系列,老陳牛肉麵基底湯頭美味
又有不同口味湯頭與一些其他配菜選擇,是還會想讓人再訪嘗試的裕農路牛肉麵
另外這條街上真的也很多好吃的,像是往老陳牛肉麵旁邊走
就有飯編以前介紹過的紅燒花枝羹後甲分店 ,有肉燥飯與特色花枝羹可以搭配
花枝羹口味條配得不錯,乾吃或加入湯裡都好吃,不過內用環境普通
還有後甲嘉義雞肉飯也是超人氣,即使內用環境普普,每次經過還是滿滿人潮
除了主打的雞肉飯,但傳聞中控肉飯+瓜仔雞湯是CP值最高吃法
喜歡吃麵食的話,也能試試這間台南少見的屋台拉麵: 鯉作拉麵
而說到牛肉麵,也想到另一種台南必吃美食牛肉湯,台南後甲圓環億哥牛肉湯也是超人氣
雖然大家都說普普,但他後來還加大店面真的有夠狂,而且還是24小時都能享用的牛肉湯與熱炒
最後喜歡吃牛肉麵,有機會到屏東週邊走走的話,也別錯過這間熱門的阿秀小吃部牛肉麵喔!
地址: 台南市東區裕農路640號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–23:00
電話: 0983 301 361
外送平台 : ubereats.com, foodpanda.com.tw
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